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ERP/PPS-System auch für kleinere Produktionsbereiche

A1 — Fri, 03 Feb 2012 14:10:29 +0000

Solingen, 2. Februar 2012. Die Gebauer GmbH, Solingen, stellt mit TimeLine Neo auf Basis einer Cloud- und SaaS-Architektur eine neue Version des ERP/PPS-Systems TimeLine vor. Neben Erweiterungen und Verbesserungen für den täglichen Arbeitsablauf wurden interessante Innovationen für die Bearbeitung der Geschäftsprozesse in kleineren und mittelständischen Betrieben umgesetzt. Gebauer-Geschäftsführer Boris Gebauer: “Mit TimeLine Neo wird die virtuelle Wolke nun real – alle Unternehmen, die eine kurze ERP-Einführungszeit benötigen und keinen Aufwand für Installation und Betrieb haben wollen, können von der neuen Lösung profitieren. Mit dem schnell einsetzbaren ERP/PPS-Paket bieten wir als einer der ersten Hersteller auch kleineren Produktionsbetrieben die Möglichkeit, ihre Wettbewerbsfähigkeit weiter zu verbessern, Kosten zu minimieren und die Produktivität zu steigern.“

Gerade kleinere und mittelständische Unternehmen verfügen in der Regel nicht über die notwendigen Kapazitäten und das erforderliche Know-how, um eine eigene IT-Infrastruktur aufzubauen; externe Dienstleister passen häufig nicht in deren Kostenrahmen. Damit diese Unternehmen nicht auf eine funktionierende IT verzichten müssen, bietet das Solinger Softwarehaus Gebauer GmbH mit TimeLine Neo als einer der ersten Hersteller auch kleineren Produktionsbetrieben ein ERP/PPS-System an, das die Vorteile des praxisbewährten Standardprogrammpaketes TimeLine mit denen des Cloud Computing und der SaaS-Architektur kombiniert.
Die neue Software-Lösung ist per Mausklick über das Internet aufrufbar und sofort einsatzbereit. Dadurch entfallen bei den Unternehmen Investitionen in die Anschaffung und den Betrieb eigener Hardware wie Server oder IT-Infrastruktur. Da diese von der Gebauer GmbH im Rechenzentrum vorgehalten werden, reduzieren sich die Investitionskosten für den Anwender. Für TimeLine Neo zahlt der Anwender eine monatliche Miete – und zwar nur für die Programme, die er tatsächlich nutzt. Zudem entstehen keine Aufwände für Wartung, Pflege und Updates, da auch diese von Gebauer übernommen werden. Updates werden außerdem automatisch eingespielt und müssen nicht mehr installiert werden. Dazu profitiert der Anwender noch von den neuesten Technologien, die Gebauer für Hard- und Software einsetzt.
Geschäftsführer Boris Gebauer: “Die neue schlanke ERP/PPS-Lösung TimeLine Neo ist kompatibel zu TimeLine, so dass auch ein paralleler Betrieb beider Systeme möglich ist. Arbeitspläne, Stücklisten, Produktionsaufträge, Zeit-Erfassung, Materialwirtschaft stehen für den Workflow in der Produktion zur Verfügung. Selbstverständlich sind Einkauf, Lager und Verkaufsmodule integriert. Zahlungsverkehr und OP-Verwaltung, sowie die integrierte DATEV-Schnittstelle runden das Programm ab.“ TimeLine Neo erweitert darüber hinaus den bisherigen TimeLine-Funktionsumfang um die webfähigen Module Kunden-Zentralauskunft, RTF-Angebote, Maschinen- und Produktionsdatenüberwachung, Dokumenten-Management, Apps für externe Fertiger zur Einsicht in anstehende Aufgaben sowie Warenbegleitscheine.
Der TimeLine Neo-Client ist eine PC-Applikation – keine Browserlösung. Bildschirmmasken, Formulare und Teile der Programmlogik sind daher auf dem lokalen Rechner vorhanden. Im Gegensatz zu üblichen Browser-basierten Programmen versendet der TimeLine Neo-Client nur Daten – keine Masken- und Design-Aufbauten – und ist daher schneller als die meisten Internet-Programme.
“Wir kennen die Anforderungen kleiner und mittelständischer Betriebe aus mehr als 500 Praxisinstallationen und präsentieren mit TimeLine Neo als einer der ersten Hersteller auch kleineren Produktionsbetrieben ein System, das sowohl von der Bedienbarkeit, der Funktionalität und Flexibilität als auch vom Preis/Leistungsverhältnis eine ausgezeichnete Position einnimmt. So wird die Software an die praxisbezogenen Bedürfnisse der kleineren und mittelständischen Anwender angepasst. Dies führt sehr schnell zur Akzeptanz bei den Systembenutzern“, so Boris Gebauer.

Abbildung: Logo TimeLine Neo

Die TimeLine Business Solutions Group,
1962 in Solingen gegründet und seit 1992 in der Client-Server-basierenden ERP-Entwicklung tätig, ist heute ein mittelständisches Softwarehaus und bietet mit TimeLine ein ERP-System für die Belange speziell kleiner und mittelständischer Industrie- und Handelsunternehmen (etwa zehn bis 200 Bildschirmarbeitsplätze) an. Branchenpakete existieren für Automobilzulieferer, Maschinen- bzw. Anlagenbauer, Blechverarbeiter, Galvaniken, für die Textil- und Bekleidungsbranche sowie für Gießereien. Mittlerweile zählen sieben Gesellschaften zur eigentümergeführten TimeLine-Unternehmensgruppe. Knapp 500 Kunden mit ca. 8.000 Anwendern im gesamten Bundesgebiet – betreut von zehn Vertriebs- bzw. Supportpartnern – belegen die 50-jährige Erfahrung und Kompetenz des Unternehmens.

Weitere Informationen:
Boris Gebauer
Gebauer GmbH
Heresbachstraße 7
42719 Solingen
Telefon: +49 (0)212-230350
Telefax: +49 (0)212-2303545
eMail: info@timeline.info
Internet: www.timeline-erp.de www.timeline-neo.de

Hygiene-Schulung mit Berlinda für Flugbegleiter von airberlin

A1 — Thu, 26 Jan 2012 11:40:53 +0000

Hamburg, den 25.01.2012; Seit dem 02.01.2012 werden alle airberlin group Flugbegleiter mit dem vom Behr’s Verlag entwickelten E-Learning-Tool zum Thema „Lebensmittelhygiene“ geschult. Aktuellen Untersuchungen der JACDEC zufolge ist airberlin auf Platz 9 der sichers-ten Airlines der Welt zu finden. Da setzt die Hygieneschulung der airberlin Flugbegleiter noch das Tüpfelchen auf das I.

Der Behr’s Verlag gibt aktuelles Fachwissen zum Thema Hygiene und Lebensmittelsicherheit heraus. So lag es nah, airberlin bei diesem Projekt zu unterstützen. Inhaltliche Ideen wurden in Zusammenarbeit mit Vertretern von airberlin und dem Behr’s Verlag entwickelt. Aus der daraus entstehenden Konzeption setzten die Mitarbeiter des Behr´s Verlages das E-Learning-Tool mit Interaktionen um. airberlin gestattete hierfür vorab einen Einblick hinter die Kulissen auf einem Flug von Hamburg nach Fuerteventura, wo der genaue Ablauf dokumentiert und Fragen beantwortet werden konnten. Darüber hinaus lieferte airberlin alles Video- sowie Bildmaterial.

Die Schulung deckt alle erforderlichen lebensmittelhygienerechtlichen Vorgaben ab. So werden von allgemeiner Lebensmittelhygiene, Infektionsschutz, über Personalhygiene bis bin zur Produkthygiene alle Themen, die eine gute Hygiene-Schulung ausmachen, behandelt. Die Übereinstimmung der Schulungsinhalte mit Verordnungen und Rechtstexten wie VO (EG) 852/2004, Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) und Infektionsschutzgesetz (IfSG) wurde extern durch die SGS INSTITUT FRESENIUS GmbH geprüft und bestätigt. Die Vermittlung dieser sperrigen Inhalte in eine verständliche Sprache und in ein ansprechendes Format war eine Herausforderung.

Die Schulung wird begleitet durch den Hygiene-Engel Berlinda – auch diese Figur wurde im Behr’s Verlag entwickelt. Sie steht den Flugbegleitern mit Rat und Tat zur Seite, hilft und korrigiert bei Fehlern. Tools wie Mouse-over, Fehlersuche und Übungsfragen lockern die Inhalte auf und vermitteln spielerisch das Thema. Sind alle Fragen richtig beantwortet, erhalten die airberlin Flugbegleiter ein Hygienezertifikat.

Mit der Zielrichtung eines innovativen Medienmix geht BEHR’S in das neue Jahr. Dazu gehören verstärkt Online-Angebote im Lebensmittelrechtsbereich, aber auch Angebote von B-to-B-Produkten. E-Learning-Tools anzubieten und umzusetzen, wird auch für die anderen Produktbereiche des Behr’s Verlags eines der konzeptionellen Schwerpunktthemen im Jahr 2012 sein.

BEHR’S…VERLAG
Susanne Mewes
Pressereferentin Bereich Unternehmen
Averhoffstraße 10
22085 Hamburg
Tel.: 040/227 008-0
Fax: 040/220 10 91
E-Mail: susanne.mewes@behrs.de

airberlin group
Andreas Burkhardt
Pressestelle airberlin
Tel.: +49 30 3434 1500
Fax: +49 30 3434 1509
E-Mail: abpresse@airberlin.com

Innovatives Tool für prozessorientierte Compliance-Prüfungen (PCP) gewinnen

tdomf_df1e7 — Wed, 14 Dec 2011 10:59:23 +0000

Berlin den 13.12.2011.
Die transparente Einhaltung von Gesetzen und regulatorischen Standards („Compliance“) bedeutet auch im Mittelstand einen hohen Zeit- und Ressourcenaufwand. Ein nicht regelkonformes Handeln, bspw. im Bereich Antikorruption, führt schnell zu finanziellen und strafrechtlichen Folgen. Prominente Antikorruptionsfälle haben in jüngster Vergangenheit, bspw. im Rahmen von Veranstaltungen, zudem massive Auswirkungen auf das Image der betroffenen Unternehmen gehabt
Das Thema Compliance wird auch für den deutschen Mittelstand immer wichtiger. Denn die jüngst verschärften Antikorruptionsrichtlinien der USA („Sunshine Act“) haben auch in Europa zu verschärften gesetzlichen Anforderungen (u.a. in Großbritannien und Dänemark) geführt. In der Praxis bedeutet das auch für deutsche Unternehmer, dass sie ihre Geschäftstätigkeit entsprechend internationaler Antikorruptionsrichtlinien ausrichten müssen. Die Verpflichtung der Mitarbeiter zu Loyalität und Anstand reicht nicht aus. Vielmehr muss die Geschäftsführung ihre Geschäfte mittels transparenter und standardisierter Prozesse so organisieren, dass Korruption und Verstöße gegen internationale Compliance-Richtlinien nachweislich ausgeschlossen sind. Die Dokumentation und Kontrollierbarkeit gewährleistet schließlich jene Gesetzeskonformität, die auch deutsche Mittelständler im internationalen Geschäft benötigen.
Das PCP-Tool der MMM Consulting GmbH hilft Ihnen, Ihre Compliance-Prüfprozesse transparent, effizient und einheitlich zu gestalten – und Risiken zu minimieren. Es wurde vom Innovationsrat des Mittelstandsforums 2011/2012 als einer der innovativen Förderpreise ausgewählt. Das PCP-Tool kombiniert anpassbare interaktive Compliance-Fragenkataloge mit elektronischen Freigabeworkflows und integriert sich schlank und flexibel in Ihr unternehmensspezifisches Umfeld. Es führt die Nutzer mittels Entscheidungsregeln interaktiv durch transparente Abfrageprozesse und hilft Ihrem Unternehmen so a)Genehmigungsverfahren zu standardisieren, b) sich dennoch Bewertungsfreiheit in Einzelfällen zu erhalten, c) einen Zeitvorteil zu realisieren, d) Prüfer zu entlasten, e) Abteilungen unternehmensübergreifend zu involvieren und f) Compliance-Wissen im Unternehmen zu verankern.
Als Sponsor des durch Prof. Dr. h. c. Lothar Späth unterstützten Mittelstandsprogramms 2011/2012 stellt die MMM Consulting GmbH dieses Tool zur kostenlos Verfügung.
Ausführliche Informationen zur Teilnahme am Mittelstandsprogramm2011/2012 erhalten Sie zum Beispiel hier: http://www.mittelstandsprogramm.com/MMM.php
Oder direkt bei der MMM Consulting GmbH

MMM Consulting GmbH
Jörn Wandhoff (KAM)
Köthener Straße 38
10963 Berlin
Fon: +49 (0)30 26398060
Fax: +49(0)30 26398061
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http://www.mmm-consulting.de/impressum/

Portalstart für Material- und Warensuche

tdomf_df1e7 — Tue, 06 Dec 2011 16:17:33 +0000

(ddp direct)Auf http://www.sos-anfrage.de finden Einkäufer ein neues Portal, das zur schnellen Vermittlung von Material- oder Warengesuchen an die Anbieter der entsprechenden Produkte, Waren oder Dienstleistungen dient. Die übersichtlich gestaltete Plattform richtet sich an alle Lieferanten, Hersteller und Dienstleister aus den verarbeitenden Branchen. Das sind vor allem die Bereiche von Roh- und Grundmaterial einschließlich Handel und Herstellung, der gesamte Bereich der Fertigung in verschiedenen Branchen, der Auto und Fahrzeugteilehandel und für alle Bereiche anschließende Dienstleister. Diese Kategorien werden auf dem Portal weiter differenziert, damit eine präzise Suche möglich ist.

Das Onlineportal SOS-Anfrage.de führt den Einkäufer, Handwerker oder privaten Nutzer in wenigen Schritten durch die Kategorien zu den gewünschten Produkten. Dort können die genauen Mengen und Angebots- und Liefertermin eingegrenzt werden. Nach dem Absenden der Anfrage werden die Anbieter direkt per Mail benachrichtigt und können sofort reagieren. Es ist dabei möglich, zeitnah mehrere Angebote einzuholen, um das günstigste oder qualitativ hochwertigste zu ermitteln. Das Einholen von Angeboten auf SOS-Anfrage ist für die Anfragenden kostenlos. Der Einkäufer muss nicht inserieren oder kostspielige Suchanfragen stellen, sondern erhält über das Portal eine hohe Markttransparenz bei vergleichsweise schnellen Wegen. Mit der Umkreissuche sogar in der Nähe vom Standort.

Die Anbieter erhalten so qualitativ hochwertige und präzise Anfragen und können direkt Kontakt zum Kunden aufnehmen, um mit ihm den konkreten und aktuellen Bedarf direkt zu klären. Durch eine gute Google-Platzierung gibt es kaum Streuverluste für das eigene Marketing und die Produkte sind immer aktuell und weit oben im Ranking zu finden. Dabei wird keinerlei Einrichtungsgebühr fällig, die Kosten für die Abwicklungen liegen noch unter einem Euro pro Tag, das ist vergleichsweise günstig, wenn man die Kosten für Anzeigenschaltungen und Inserate anschaut. Dabei ist der Weg zum Kunden auch noch schneller und effizienter, da Angebot und Nachfrage auch direkt in der Nachbarschaft zusammengeführt werden können. Über einen Kostenrechner ist es möglich, jederzeit die volle Kontrolle über sämtliche Ausgaben zu behalten und genau zu bestimmen, welche Art von Anfragen gestellt werden sollen.

Zum Portalstart hat SOS-Anfrage.de einen Startrabatt von 25% auf die Grundgebühren für alle Neumitglieder ausgerufen, der noch bis zum 31.12.2011 gültig ist. Das Besondere daran: der Rabatt bleibt auf Dauer bestehen, egal, wie lange der Nutzer im Portal angemeldet ist er behält ihn in jedem Fall. Es war noch nie einfacher neue Kunden zu gewinnen und Angebot und Nachfrage zusammenzubringen.

Kontakt:
materialportal onlinedienste UG
Sachsenstraße 4
30926 Seelze
Fax: +49 (0)5137 1252928
info@materialportal.de
http://www.sos-anfrage.de

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Der Filtermatten-Shop

tdomf_df1e7 — Wed, 30 Nov 2011 14:53:41 +0000

Werden bei Schaltanlagen Filterlüfter und Austrittsfilter als Schaltschrank Klimatisierung verwendet, benötigt man in regelmässigen Zeitintervallen neue Filtermatten. Der Grund hierfür ist: verschmutzte Filtermatten führen dazu, dass die Schaltanlage unzureichend mit Frischluft versorgt wird. Die Folge: ein Temperaturanstieg im Schaltschrank kann zu einer Störung der Maschinen-Steuerung führen. Das Ergebnis: Produktionsstillstand und astronomische Produktionsausfallkosten innerhalb kürzester Zeit. Durch einen regelmässigen Filtermatten-Service kann dies vermieden werden.

Unter www.filtermatten-shop.de findet man hierzu ein umfangreiches Angebot. Ob Grob-Filtermatten (G2), Standard-Filtermatten (G3) oder Fein-Filtermatten (G4) – beim Filtermatten-Shop kann man alle Zuschnittsgrössen marktgängiger Filterlüfter-Fabrikate bestellen und zwar genau in der Menge, die tatsächlich benötigt wird – ohne lästige Verpackungseinheiten berücksichtigen zu müssen. Wer sich die Filtermatten selbst zuschneiden möchte, hat die Möglichkeit die Filtermatten auch auf Rolle zu bestellen. An Öffnungszeiten ist man nicht gebunden, sodass man den Einkauf dann vornehmen kann, wenn man gerade Zeit dazu hat. Ausserdem ist der Shop sehr benutzerfreundlich gestaltet – das Bestellen ist sehr einfach und die Lieferung erfolgt schnell, genau so wie wenn man bei amazon ein Buch bestellt.

Der Filtermatten-Shop führt hochwertige Filtermatten, die progressiv aufgebaut sind – damit erreicht man hohe Standzeiten und somit verlängerte Serviceintervalle, da die Filtermatten einfach langsamer verschmutzen. Das spart Zeit und Servicekosten! Darüberhinaus sind die Filtermatten regenerierbar, d.h. durch aussaugen, ausklopfen oder auswaschen kann man jede Filtermatte mehrmals verwenden. Hohe Qualität und das zu einem attraktiven Preis, denn beim Filtermatten-Shop kann man je nach Bestellmenge zusätzlich bis zu 40 % im Einkauf sparen, und erhält ab einem Bestellwert von 250,– EUR die Lieferung sogar noch frei Haus. Und auch bei der Einhaltung der IP-Schutzarten geht man mit den Filtermatten vom Filtermatten-Shop keine Abenteuer ein – denn diese werden bereits von vielen Filterlüfter-Hersteller von Hause aus eingesetzt und haben sich 100.000-fach bewährt.

Der Filtermatten-Shop
www.filtermatten-shop.de

Ein Service der MBI GmbH

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MBI GmbH
Thorsten Böser
Ubstadter Pfad 5

76694 Forst
Deutschland

E-Mail: t.boeser@mbi-gmbh.de
Homepage: http://www.mbi-gmbh.de
Telefon: 07251-3020408

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Anforderungen bei der Zerkleinerung von Altholz und Holzresten

tdomf_df1e7 — Wed, 16 Nov 2011 15:23:29 +0000

Die AMIS Maschinen Vertriebs GmbH hat sich in den vergangenen Jahren einen Namen im Bereich der Holzzerkleinerung gemacht. Die gute Resonanz bei Kunden aus Handwerks- und Industriebetrieben sowie die steigenden Verkaufszahlen belegen das eindrucksvoll. Dank der guten Zusammenarbeit mit den Kunden und den daraus resultierten Erfahrungswerten werden die Maschinen stetig praxisnah weiterentwickelt.

Für die unterschiedlichsten Aufgabenstellungen bietet AMIS ein umfangreiches Maschinenprogramm an Einwellenzerkleineren sowie Brikettierpressen: Im Bereich der Holzzerkleinerer fängt es mit dem Einsteigermodell “SMART – der Alles-Zerkleinerer” an. Mit einer Arbeitsbreite von 600 mm, einem Rotordurchmesser von 250 mm und einem Antrieb von 11-18,5 kW eignen sich die Zerkleinerer ideal für Schreinereibetriebe. Das Programm geht dann über die Baureihe ZWS 600 bis zum ZWS 2000 für industrielle Anwendungen weiter.

Die Einwellenzerkleinerer der ZWS-Baureihe überzeugen durch ihr durchdachtes Maschinendesign. Durch die stabile Konstruktion mit den extra starken Seitenwänden können die Kräfte, die während des Zerkleinerungsvorganges entstehen, mühelos abgeleitet werden. Die Hydraulik, die Steh- / Flanschlager, sowie die Antriebe sind direkt auf die Anforderungen bei der Zerkleinerung von Altholz, Holzresten u.v.m. abgestimmt. Je nach zu verarbeiteten Materialen, Durchsatzleistungen und gewünschten Spangrößen, werden die Einwellenzerkleinerer kundenspezifisch ausgelegt.

Der Rotor der Baureihe ZWS ist in Rotorbreiten von 600 mm bis 2000 mm und mit einem Rotordurchmesser von 404 mm erhältlich. Die Glattrotoren sind mit in ausgefrästen Taschen geschraubten Messerhaltern ausgestattet und die Schneidkronen sind von hinten in die Messerhaltern verschraubt. Je nach Abnutzung können die Schneidkronen bis zu vier Mal gewendet werden. Dieses Rotor- / Schneidkronensystem erlaubt einen einfachen Messerwechsel, da die Schrauben geschützt im Messerbloch sitzen und dadurch nicht so stark durch Material festgesetzt werden können. Da der Verschleiß an den Messern und nicht am Rotor stattfindet, sind auch keine Rotoraufschweißungen oder Verstärkungen notwendig. Je nach erforderlicher Durchsatzleistung stehen Antriebe von 11 bis 110 kW zur Verfügung.

Ein weiteres bauliches Merkmal ist der geneigte Hydraulikschieber in Schräglage, der für eine leichtere und bessere Zuführung des Materials zum Rotor sorgt. Ab einer Arbeitsbreite von 1400 mm gibt es einen sogenannten Rückwerks-Eilgang, der einen geringeren Zeitverlust bei der Zuführung des Materials ermöglicht. Der Hydraulikschieber wird in einer schnelleren Geschwindigkeit in seine hintere Ausgangsposition zugeführt und kann dann wieder das nachgefallene Material lastabhängig dem Rotor zuführen. Je nach gewünschte Spangröße stehen Siebe mit verschiedenen Sieblochungen zur Verfügung. Der Trichter kann je nach Materialaufgabe durch z. B. Stapler oder Förderband kundenspezifisch angepasst werden.

Viele Baugrößen sind ab Lager lieferbar, dadurch ergeben sich kurze Lieferzeiten. Zubehör wie Förderbänder, Kratzkettenförderer, alle Arten von Magneten etc. runden das Lieferprogramm ab. Auch Verschleißteile, wie z. B. Messer oder Siebe sind ab Lager lieferbar.
Und falls die gewünschte Neumaschinen nicht ab Lager lieferbar sein sollte, hat AMIS auch eine große Auswahl an gebrauchten Holzzerkleinern.

Impressum der AMIS Maschinen Vertriebs GmbH

AMIS Maschinen Vertriebs GmbH
Im Rohrbusch 15
74939 Zuzenhausen
Germany

Telefon: +49-(0)6226-7890-0
Telefax: +49-(0)6226-7890-222
E-Mail: info (at) amis.de

Vertretungsberechtigt: Thomas Ottenthal, Anette Stork
Registergericht: Mannheim
Registernummer: HRB 341115
USt-IdNr.: DE162855213

Fachlich fundierte Informationen statt Werbefloskeln

tdomf_df1e7 — Tue, 08 Nov 2011 15:51:43 +0000

Eine neue Umfrage der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) belegt, dass bei zwei Drittel der befragten Unternehmen die Verbraucheranfragen kontinuierlich zunehmen. Sie würden immer differenzierter und fachlich anspruchsvoller, so dass die meisten Unternehmen die Hilfe von hoch qualifizierten Fachexperten benötigten, die meist per Mail mit den Kunden sprechen. Das stelle die mittelständisch geprägte Ernährungsindustrie vor große Herausforderungen. Gerade in Punkto Web 2.0 bestünde bei vielen Unternehmen noch Aufklärungsbedarf.
Die BVE hat, ebenfalls anlässlich der Anuga, die Verbraucherstudie “Consumers` Choice” vorgestellt. Sie befragte gemeinsam mit dem Marktforschungsunternehmen GfK über 30.000 Haushalte zum Thema Einkaufen. Die gute Nachricht: Die meisten Verbraucher haben ein positives Bild von der Lebensmittelqualität in Deutschland. “Sie erwarten aber mehr Informationen von der Wirtschaft”, kommentiert Sabine Eichner, Geschäftsführerin der BVE. Die Ernährungsindustrie müsse gemeinsam mit ihren Partnern in der Lebensmittelwirtschaft den Menschen besser erklären, “mit welcher Sorgfalt Produkte hergestellt werden und welchen Beitrag die Unternehmen täglich für Sicherheit, Qualität und Preiswürdigkeit der Lebensmittel leisten”.
Reine Werbung ist out und Konsumenten reagieren längst nicht mehr auf jeden Medienreiz. Sie fordern stattdessen fachlich fundierte Informationen, bestätigt auch Tudor Andronic, Director Global Retail Solutions beim Unternehmen Bizerba. Das Unternehmen baut PC-Waagen, die Hintergrundinformationen und Nährwertangaben zu tausenden Artikeln bereithalten. “Mitarbeiter an der Frischetheke sehen diese Informationen auf großen Displays ein und beraten die Kunden kompetenter denn je”.
Verbraucher achten immer mehr auf Qualität, und der Begriff sei sehr subjektiv geprägt, bestätigt auch Thomas Bachl, Geschäftsführer der GfK. “Die Studie hilft, die unterschiedlichen Qualitätsdimensionen der Verbraucher besser zu verstehen”. Erstaunlich: Für 96 Prozent der 30.000 befragten Haushalte ist Qualität, wenn es schmeckt. 37 Prozent sagen, dass Industrie und Handel nicht gut genug über die Qualität der Nahrungsmittel informieren. Die Wirtschaft müsse dem gestiegenen Informationsbedürfnis künftig stärker Rechnung tragen.

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Per Ultraschallschweißen dauerhaft und haltbar verbunden

tdomf_df1e7 — Fri, 04 Nov 2011 11:40:51 +0000

Die soniKKs Ultrasonics Technology GmbH ist Entwickler und Hersteller für die Bereich Ultraschallschweißen und Kunststoffschweißen mit Ultraschall. Hiefür fertigt die soniKKs Ultrasonics Technology GmbH Hightech-Ultraschall-Schweißgeneratoren und Hightech-Ultraschall-Schwingsysteme. Diese Produkte werden für verschiedenste Anwendungen im Bereich Ultraschallschweißen und Kunststoffschweißen mit Ultraschall hergestellt.

Die soniKKs Ultrasonics Technology GmbH ist seit jeher ein Garant für Ultraschallschweißen der neuesten Generation mit immer vielen neuen Features.

Ultraschallschweißen kommt in diversen Bereichen der Industrie zum Einsatz. So nutzt z.B. die Automobilindustrie das Ultraschallschweißen für die Verbindung von Stoffen und Kunststoffen oder auch für die Verbindung per Ultraschall von Fahrzeugkabelbäumen. Diese werden per Ultraschallschweißen dauerhaft und haltbar verbunden.

Als klarer Vorteil beim Ultraschallschweißen ist zu nennen, dass die benötigte Energie deutlich geringer ist, als bei anderen Verfahren und Techniken, die größtenteils mit dem Wärmemprinzip funktionieren. Dieses Argument bzw. diese Tatsache erklärt auch die rasche Amortisationszeit einer Anlage zum Ultraschallschweißen und Kunststoffschweißen mit Ultraschall.

Das Ultraschallschweißen und Kunststoffschweißen mit Ultraschall basiert auf dem Prinzip der Umwandlung von Reibungsenergie und Schwingungsenergie in Wärme. Ultraschallschweißen und Kunststoffschweißen mit Ultraschall wird zum größten Teil in Anlagenbau, der Fügetechnik, dem Automobilbau und der Verpackungsindustrie eingesetzt. Der unschlagbare Vorteil von Ultraschallschweißen und Kunststoffschweißen mit Ultraschall ist im Bereich der Verpackungsindustrie ein völlig dichtes Verschweißen z.B. von Getränkekartons.

Ultraschallschweißen ist unter anderem auch deshalb so beliebt, weil ein immer gleiches, sprich reproduzierbares Ergebnis erreicht werden kann. Hinzu kommt die Geschwindigkeit mit der bei diesem Verfahren Ergebnisse hervorgebracht werden sowie die bereits erwähnte Energieeinsparung gegenüber anderen Verfahren.

Die hauptsächlichen Vorteile des Ultraschallschweißen sind:
Verschweißen von verschiedenen thermoplastischen Materialien, Verbundstoffen, Vliesen, Geweben oder Folien
Sehr schnelle Fertigungszeiten
digitale Steuerung und Überwachung des Schweißprozesses
Konstante Schweißqualität
optisch perfekte und stabile Schweißnähte
Geringer Energiebedarf – dadurch umweltfreundlicher als andere Verfahren
Keine Zusätze chemischer oder anderer Art erforderlich
Möglichkeit des Recyclings der geschweißten Werkstücke

Die besonderen Vorteile und die besondere Stärke Ihrer System sieht die soniKKs Ultrasonics Technology GmbH in der modularen Bauweise und der damit einhergehenden vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten der von ihr entwickelten und hergestellten Systeme.

Ein weiterer Vorteil der soniKKs-Produkte für Ultraschallschweißen und Kunststoffschweißen mit Ultraschall sind die umfangreichen Tests, die die Geräte erfolgreich über sich ergehen lassen müssen, bevor diese an den Kunden ausgeliefert werden dürfen.

Mehr zum Thema Ultraschallschweißen und Kunststoffschweißen mit Ultraschall erfahren Sie hier: http://www.sonikks.de/ultraschallschweissen.html

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Hygiene im Handel

tdomf_df1e7 — Thu, 03 Nov 2011 15:34:50 +0000

Frank Schmidtbauer (freier Journalist): Was fordert der Kunde an der Frischetheke?

Ralf Steinhilber: Händler punkten beim Kunden, wenn sie demonstrieren, dass sie Lebensmittel hygienisch schneiden. Es ist dabei enorm wichtig, dass der Kunde selbst alle Funktionen der Schneidemaschine versteht. Er muss das Gefühl haben, dass auch er die Maschine problemlos reinigen könnte. Das stellt uns beim Konstruieren vor große Herausforderungen.

F.S.: Nach welchen Prinzipien konstruieren Sie die Schneidemaschinen?

R.S.: Ein Schlüsselbegriff lautet “Hygienic Design”. Die GSP ist zum Beispiel absolut unverbaut. Sie hat glatte, geschlossene Flächen und kaum Ecken oder Kanten. Wir haben die Seitenränder des Gehäuses leicht erhöht, damit Flüssigkeiten nicht auf den Fußboden tropfen. An der Anschlagplatte befindet sich eine Abflussrinne. Die Maschine steht auf relativ hohen Füßen, so dass der Mitarbeiter jederzeit auch die Theke reinigen kann. Diese Bauweise erleichtert die wirksame Reinigung und hilft, eine Bakterienverkeimung zu verhinden.

F.S.: Was fordern die Händler heutzutage?

R.S.: Die Händler fordern optimale Reinigungsergebnisse bei geringem Aufwand. Wir konstruieren daher nach folgendem Prinzip: Entweder lässt sich die Komponente bequem erreichen und reinigen oder schnell demontieren. Zwischen Motorturm und Messer ist beispielsweise genügend Abstand, so dass man problemlos von hinten reinigen kann – auch das Messer. Wir verzichten auf Schraubverschlüsse. Der Schlitten lässt sich leicht hochklappen, Abdeckung und Restehalter haben einen Klippmechanismus, mit einem Klick habe ich sie in der Hand. Das verführt geradezu zum Saubermachen.

F.S.: Sie haben auch die neue Oberflächenveredelung Ceraclean entwickelt. Wie kam es dazu?

R.S.: Wir haben die Veredelung Ceraclean entwickelt, um Schneidemaschinen noch robuster, korrosionsfester und beständiger gegen Reinigungschemikalien zu machen – verglichen mit den bekannten Eloxaloberflächen. Ceraclean besteht aus Kunstharz, Keramik und einem Polymer aus Fluor und Kohlenstoff. Sie verfügt über ausgezeichnete Antihaft- und Gleiteigenschaften. Flüssigkeiten perlen deutlich besser als von Eloxal, und auch Fett lässt sich schneller entfernen. Die ersten Pilot-Kunden haben bestätigt, dass sie ihre Maschinen nun signifikant schneller reinigen – per Hand und Einzelteile sogar in der Spülmaschine.

F.S.: Und wie haben Sie das Material getestet?

R.S.: Wir haben das Material letztes Jahr im Labor härtesten Prüfungen ausgesetzt. Beim Scheuertest haben wir die Oberfläche mit einem Schleifpapier der Körnung 240 maschinell belastet. Eloxal hielt 1.300 Hübe lang stand, Ceraclean hingegen 45.000. Das war mehr, als wir erwartet hatten und entsprechend groß war unsere Begeisterung.

F.S.: Auch Intertek, ein unabhängiges Prüflabor, hat das Material unter die Lupe genommen.

R.S.: Genau. Mitarbeiter verteilten dabei Prüfschmutz auf der Schneidemaschine und ließen ihn antrocknen. Sie wischten die Oberfläche mit feuchten Reinigungstüchern ab und bestimmten die verbliebene Menge an Bakterien. Verglichen mit der Ausgangsverkeimung reduzierten sie die Bakterienzahl um 99,9 Prozent. Das war für uns Beweis genug, dass die Oberfläche für den Food-Service prädestiniert ist.

F.S.: Und im Kontakt mit Lebensmitteln bestehen keinerlei Bedenken?

R.S.: Nein, Sie könnten Ceracleanpartikel sogar essen. Die amerikanische Organisation Food-and-Drug-Administration (FDA) hat bestätigt, dass alle verwendeten Rohstoffe FDA-konform sind. Die GSP Maschine hat übrigens auch ein Hygiene-Zertifikat der National-Sanitation-Foundation (NSF) erhalten. Wir werden damit einer der strengsten Hygienenorm gerecht, die international existiert.

F.S.: Die Maschine BS 38 schneidet ohne Öl. Welche Hygienevorteile entstehen dadurch?

R.S.: Bei Gatterschneidemaschinen ist man gezwungen, Öl zu verwenden. Leider ist Öl ein perfekter Nährboden für Bakterien. Übertragen sich die Keime auf das Brot, so beginnt es weit vor Ablaufdatum zu schimmeln. Die BS 38 schneidet daher ohne Öl. Schimmelpilze und Co. haben es dadurch enorm schwer.

F.S.: Herr Steinhilber, wir danken Ihnen für dieses Gespräch

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Kreatives Denken im Kampf gegen den Verderb

tdomf_df1e7 — Tue, 04 Oct 2011 14:38:26 +0000

Balingen, 04. Oktober 2011 – Ein Drittel aller Lebensmittel weltweit verderben – das entspricht 1,3 Milliarden Tonnen jährlich. Das geht aus der Studie “Global Food Losses and Food Waste” der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) hervor. Verluste treten an allen Stationen der Versorgungskette auf – im Einzelhaushalt, bereits in der Produktion, während des Transports und natürlich auch im Handel. Das EHI-Retail Institute hat Unternehmen befragt und so im deutschen Lebensmittelhandel den jährlichen Verderb ermittelt: er beträgt rund 300.000 Tonnen im Wert von einer Milliarde Euro.

Kreatives Denken im Kampf gegen den Verderb

Der stetig zunehmende Anteil von Frischwaren verlange von Lebensmittelhändlern eine neue Art des Denkens und stelle sie vor große Herausforderungen, sagt Tudor Andronic, Director Global Retail Solutions bei Bizerba. “Händler müssen Warenströme zentral verwalten, in Echtzeit steuern und an die jeweilige lokale Verkaufsbedingung anpassen”.

Moderne Softwaresysteme unterstützen sie dabei – etwa die Bizerba Softwarefamilie Retail Framework. “Sie ermöglicht den ständigen Informationsfluss zwischen Waagen, Kassen und den PCs der Verkaufsleitung. Verkaufen sich Frischeprodukte schlecht, erhält die Verkaufsleitung diese Information nicht erst am nächsten Tag, sondern in Echtzeit. Sie kann dann Sonderpreise und Werbebotschaften sofort an alle Waagen und Kassen schicken”.

Die Verkäufer können auf den Waagendisplays auch die jeweiligen Artikelinformationen einsehen und an e-learnings teilnehmen, um ihr Fachwissen im Umgang mit Lebensmitteln zu vertiefen. Und scannt der Kunde den QR-Code auf dem Waagen-Display, werden die Artikelinformationen direkt auf seinem Handy angezeigt.

Filialen schnell und übersichtlich managen: Mit der Software Retail Framework lassen sich Preise, Werbebotschaften und Artikelinformationen direkt an die PC-Waagen schicken (hier im Bild: Die Bizerba Waage K-class, rechts der QR-Code)

Für alle Waagentypen und Verbindungsstrukturen

Das Retail Framework unterstützt alle Waagentypen und Verbindungsstrukturen, so dass ein Einsatz auch in Filialen möglich ist, die nicht mit Bizerba Endgeräten arbeiten. Heterogene Kundenumgebungen, die aus Waagen und Kassensystemen verschiedener Hersteller bestehen, lassen sich somit homogen steuern. Da sich Module für einzelne Geschäftsprozesse flexibel kombinieren lassen, eignet sich das System sowohl für kleine Einzelhändler, als auch große Handelsunternehmen mit mehreren Filialen und häufig wechselnden Angeboten, sagt Andronic. Das System sei nach offenen Standards konzipiert und ließe sich auch problemlos um Software-Lösungen von Partnerunternehmen erweitern. Die webbasierte Topologie entschärfe die Komplexität von globalen Prozessen maßgeblich.

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