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Problemstellung:
Außerhalb der Städte Deutschlands schließen sich meist ländlich geprägte Landkreise an. Die Bedeutung der Landwirtschaft als Wirtschaftsfaktor ist mit Beginn der Industrialisierung Ende des 19. Jahrhunderts mit jedem Jahrzehnt in vielen Landkreisen Deutschlands immer weiter geschwunden. In strukturschwachen Gebieten stellen Industrie- und Dienstleistungsbetriebe nicht immer ausreichende Alternativen dar.
Eine weitere Möglichkeit ist die Etablierung des Tourismus in solchen Landkreisen. Inzwischen gibt es viele Positivbeispiele für einen funktionierenden Tourismus, die man z.B. in den Bundesländern Bayern, Sachsen, Mecklenburg-Vorpommern oder Baden-Württemberg vorfindet.
Eine weitere Entwicklung ist die des Qualitätstourismus. Vorreiter ist hier die Schweiz, die mit der Schaffung eines Qualitätssiegels ("Q-Siegel") in Bezug auf Servicequalität im Tourismus einen Grundstein legte. Inzwischen haben bereits mehrere Bundesländer in Deutschland dieses Qualitätsmanagement-System übernommen.
In der vorliegenden Potentialanalyse soll am Beispiel des Landkreises Rotenburg (Wümme) in dem Radtourismus etabliert wird gezeigt werden, welche Entwicklungsmöglichkeiten der Landkreis in Bezug auf qualitätsorientierten Radtourismus hat.
In einer empirischen Untersuchung werden die Stärken und Schwächen von Beherbergungsbetrieben im Landkreis herausgearbeitet. Ein Instrument ist ein dafür entwickelter Kriterienkatalog zur Überprüfung der Hauptkriterien Gästeorientierung, Mitarbeiterorientierung und Fahrradfreundlichkeit. Dieser Kriterienkatalog lässt sich leicht auf ähnliche Problemstellungen übertragen. Den theoretischen Hintergrund bildet das erfolgreiche Schweizer Qualitätsmodell, das von Prof. Dr. Hansruedi Müller (Universität Bern) entwickelt wurde. Es wird in dieser Arbeit ausführlich vorgestellt.
Den Schluss der Arbeit bilden Handlungsempfehlungen die sehr ausführlich Möglichkeiten aufzeigen sollen, die touristische Qualität insbesondere in Bezug auf Radtourismus zu verbessern.
Inhaltsverzeichnis:
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| 1. |
EINLEITUNG |
4
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| 1.1 |
PROBLEMSTELLUNG |
5
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| 1.2 |
ZIELSETZUNG DER ARBEIT UND METHODISCHES VORGEHEN |
5
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| 1.3 |
AUFBAU DER ARBEIT |
6
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| 2. |
HINTERGRUNDINFORMATIONEN-THEORETISCHE GRUNDLAGEN ZUR POTENTIALANALYSE |
7
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| 2.1 |
INFORMATIONEN ZUM LANDKREIS ROTENBURG (WÜMME) |
7
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| 2.1.1 |
Landkreis Rotenburg (Wümme) im Kurzportrait |
7
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| 2.1.2 |
Touristische Betriebe (deklariert als fahrradfreundlich) |
9
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| 2.1.3 |
Projekte des Touristikverbandes zur Förderung des Radtourismus |
10
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| 2.2 |
ZIEL EINER POTENTIALANALYSE |
12
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| 2.3 |
QUALITÄTSMANAGEMENT IM TOURISMUS |
12
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| 2.3.1 |
Was ist Qualität? |
13
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| 2.3.2 |
Qualitätsstruktur im Tourismus |
15
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| 2.3.3 |
SERVQUAL-Modell |
17
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| 2.3.4 |
Das Schweizer Modell - 3 Stufen der Servicequalität |
19
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| 2.4 |
GRUNDLAGEN ZUR ENTWICKLUNG EINES KRITERIENKATALOGES |
28
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| 2.4.1 |
Grundsätzliche Anmerkungen zum Umgang mit Kriterien |
29
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| 2.4.2 |
Qualitätsstandards im Tourismus |
29
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| 2.4.3 |
ADFC Kriterien für fahrradfreundliche Beherbergungsbetriebe |
31
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| 2.4.4 |
ADFC Kriterien für eine Radwegebeschilderung |
32
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| 3. |
ANGEWANDTE WISSENSCHAFTLICHE METHODEN |
33
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| 3.1 |
METHODISCHES VORGEHEN BEI DER BESTANDSAUFNAHME UND DER AUSWAHL DER KRITERIEN |
34
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| 3.2 |
EMPIRISCHE UNTERSUCHUNGEN |
34
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| 3.2.1 |
Befragung der Gäste und der Hoteliers |
35
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| 3.2.2 |
Experteninterview |
36
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| 3.2.3 |
Auswertungsverfahren |
37
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| 3.2.4 |
Bewertungssystem |
37
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| 4. |
ERGEBNISSE DER EMPIRISCHEN UNTERSUCHUNGEN |
38
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| 4.1 |
ENTWICKELTER KRITERIENKATALOG UND SEINE ANWENDUNG- EIN ERGEBNISÜBERBLICK |
38
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| 4.2 |
GÄSTEBEFRAGUNG |
44
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| 4.3. |
BEFRAGUNG DER HOTELIERS |
54
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| 4.4. |
ZUSAMMENFASSUNG UND INTERPRETATION |
57
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| 5. |
HANDLUNGSEMPFEHLUNGEN ZUM RADTOURISMUS IM LANDKREIS ROTENBURG (WÜMME) |
60
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| 5.1. |
VERBESSERUNG VON QUALITÄT UND FAHRRADFREUNDLICHKEIT IN BEHERBERGUNGSBETRIEBEN |
61
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| 5.2. |
VERBESSERUNG VON QUALITÄT UND FAHRRADFREUNDLICHKEIT DER TOURISTISCHEN ANGEBOTE |
63
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| 5.3. |
VERBESSERUNG VON QUALITÄT UND FAHRRADFREUNDLICHKEIT ALLGEMEIN |
65
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| 5.4. |
SCHLUSSWORT |
70
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| 6. |
QUELLENVERZEICHNIS |
72
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| 6.1. |
LITERATURVERZEICHNIS |
72
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| 6.2. |
INTERNET-QUELLEN |
73
|
| 7. |
ABBILDUNGSVERZEICHNIS |
74
|
| 8. |
ANHANG |
75
|
| 8.1. |
GÄSTEBEFRAGUNG |
75
|
| 8.2. |
BEFRAGUNG DER HOTELIERS |
79
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| 8.3. |
EXPERTENINTERVIEW |
81
|
| 9. |
ERKLÄRUNG DES STUDENTEN |
82 |
