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Wissenschaftliche Abschlussarbeiten

In Zusammenarbeit mit www.diplom.de präsentieren wir Ihnen an dieser Stelle Wirtschaftsstudien, Diplomarbeiten sowie andere wissenschaftliche Abschlussarbeiten.

Lebensmittelchemie
Verzweigtkettige Aminosäuren und Sport Lisa-Marie Schütz
Effekte des Süßstoffkonsums auf Nahrungsaufnahme und Stoffwechsel Stefanie Behncke
Mathematisch-Statistische Modellierung von Schäumen Daniel Anaya
Antikonzeptive und phytoöstrogene Wirkweisen bestimmter Gewürze, Heil- und Zierpflanzen sowie pflanzlicher Lebensmittel Angelika Baack, geb. Zinner
Quantitative Analyse des Gesamtgehaltes an ätherischen Ölen in gefriergetrockneten Kräutern und Gewürzen und deren Einfluss auf Lebensmittel und den menschlichen Organismus Jens Wiemer
Kaffee Sigrid Peklar
Auswahl und Modifizierung von Methoden zur Extraktion der Lipidfraktion aus verschiedenen Lebensmitteln zu PCDD-, PCDF- und PCB-Bestimmung Frank Thomas Merten

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