Kurzbeschreibung:
Das Informationsmagazin für Führungskräfte in Küche, Restaurant, Bar, Weinkeller und
Patisserie der gehobenen Hotellerie und Gastronomie.
Les Chefs schaut ganz genau hin – Was hat Saison?
Was steckt dahinter? Hintergrundinformationen helfen
bei der Planung und steigern die Effizienz im Wareneinsatz.
NEUE Produkte und was können und/oder bringen
sie für die Küche und das Restaurant.
Wertvolle Informationen rund ums Thema TRINKEN.
Viele Faktoren haben Einfluß auf kommende Trends
z.B.: Film, Mode, Reisen. Was soll im Restaurant, der
Bar angeboten werden, wie kann der Gastronom vom
Trend profitieren und am Erfolg mitpartizipieren.
Abonnement:
Les Chefs
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