Neben Originalbeiträgen zu allen Bereichen der Lebensmittelchemie und des Lebensmittelrechts finden Sie auch Berichte über aktuelle Forschungsergebnisse, wichtige Tagungen und Seminare sowie über neue Trends bei Geräten und Methoden. Die DLR informiert Sie zuverlässig über Aktuelles aus Verbänden und Institutionen. Sie steht für ...