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100 Fragen zur Ernährung kranker Menschen

eBook 100 Fragen zur Ernährung kranker Menschen Cover
Autor
Verlag
Erscheinungsjahr
2010
Seitenanzahl
108
Seiten
ISBN
9783842681446
Format
PDF
Kopierschutz
Wasserzeichen
DRM
Geräte
PC
MAC
eReader
Tablet
Preis
9,49
EUR

Was ist eigentlich eine 'Vollkost'? In welchen Lebensmitteln kommt Gluten vor? Wie sieht die Ernährung bei Obstipation, bei Adipositas oder bei Tumorerkrankungen aus? All das haben Pflegekräfte einmal gelernt, und natürlich können sie es jederzeit in umfangreichen Fachbüchern nachschlagen. Doch das dauert, und Zeit ist knapp! Mit diesem Buch lassen sich die häufigsten Fragen zur Ernährung rasch beantworten. So wird Fachwissen leicht verständlich und lässt sich im pflegerischen Alltag ebenso leicht umsetzen. Ein ideales Buch für die Prüfungsvorbereitung oder zum Auffrischen des Fachwissens.

Die Autorin Elvira Martin ist Diplom-Ernährungswissenschaftlerin und Gesundheitserzieherin. Sie unterrichtet Ernährungslehre und Ernährungsmedizin für Altenpflegerinnen und Gesundheits- und Krankenpflegerinnen an der Akademie der Kreiskliniken Reutlingen.

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