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Bewertung von Convenience Food unter Einbeziehung der sensorischen Wahrnehmung - dargestellt in einer Unterrichtseinheit eines Wahlpflichtkurses WPK R10

eBook Bewertung von Convenience Food unter Einbeziehung der sensorischen Wahrnehmung - dargestellt in einer Unterrichtseinheit eines Wahlpflichtkurses WPK R10 Cover
Autor
Verlag
Erscheinungsjahr
2012
Seitenanzahl
62
Seiten
ISBN
9783656094487
Format
ePUB
Kopierschutz
kein Kopierschutz
DRM
Geräte
PC
MAC
eReader
Tablet
Preis
19,99
EUR

Examensarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Biologie - Krankheiten, Gesundheit, Ernährung, Note: 2,3, Studienseminar Oldenburg für das Lehramt an Gymnasien, Sprache: Deutsch, Abstract: In dieser Examenarbeit wird eine von mir geplante und durchgeführteUnterrichtseinheit zum Thema 'Bewertung von Convenience Food unter Einbeziehung der sensorischen Wahrnehmung' ausführlich dargestellt. Von der didaktischen Begründung über die inhaltliche Planung bis hin zur methodischen Gestaltung sind alle Schritte genau erklärt. Ein Schwerpunkt der Unterrichtseinheit sollte die EInbeziehung der sensorischen Wahrnehmung der Schüler sein,d.h., dass aktive und handelnde Elemente in der Unterrichtsreihe vorkommen sollten, welche die sensorischen Fähigkeiten der Schüler ansprechen. Deshalb sind auch theoretische Grundlagen zum Thema Sensorik und sesnorische Versuche im Hauswirtschaftsunterricht dargelegt worden. Es gibt eine Übersicht über die komplette EInheit, allerdings sind nur zwei Doppelstunden ausführlich dargestellt.

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