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E-Book

Beyer/Walter | Organische Chemie

AutorCarsten Schmuck, Peter R. Wich, Tanja Schirmeister
VerlagS.Hirzel Verlag
Erscheinungsjahr2015
Seitenanzahl1176 Seiten
ISBN9783777621647
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen/DRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis88,00 EUR
Kohlenstoff & Co.Die Anzahl der bekannten organisch-chemischen Verbindungen hat mittlerweile die 100-Millionen-Grenze überschritten. Dennoch lässt sich diese enorme Menge in wenigen Stoffklassen mit sehr ähnlichen Eigenschaften zusammenfassen. Die funktionellen Gruppen selbst komplexester Moleküle sind oft gleich, und die Betrachtung der Reaktionsprinzipien lässt schnell erkennen, dass sich vieles wiederholt, nur in anderer Form.Wer also die grundlegenden Abläufe bei organisch-chemischen Reaktionen verstanden hat, bekommt die Verbindungen schnell in den Griff. Mit einem guten Überblick fällt das Lernen dann gar nicht mehr so schwer.Dabei hilft der 'Beyer/Walter'.Im siebten Jahrzehnt seines Bestehens erscheint das traditionsreichste und - mit einer Viertelmillion verkaufter Exemplare - erfolgreichste deutsche Lehrbuch der Organischen Chemie nun mit völlig neuem didaktischem Konzept und in vierfarbiger, moderner Aufmachung.Sie erfahren alles Wichtige über• Struktur & Eigenschaften• Gewinnung & Synthese• Reaktionen & Anwendungenvon weit über 10.000 ausgewählten aliphatischen, aromatischen, carbocyclischen und heterocyclischen Verbindungen sowie Naturstoffen in 35 organisch-chemischen Stoffklassen.Die Autoren legen besonderen Wert auf das Vorkommen in der Natur und die pharmazeutische und industrielle Anwendung.Durch konsequenten Verzicht auf zu detaillierte Reaktionsmechanismen behalten Sie freie Sicht auf das Wesentliche und erkennen die Zusammenhänge.Sie werden sehen - Organische Chemie ist spannend und macht Spaß! Als Extra-Beilage:praktischer Taschenfalter mit Übersichten zu den Themen| Funktionelle Gruppen und Stoffklassen | Struktur- und Konstitutionsformeln | Symmetrie und Chiralität | Stereochemie und Isomerie | Fischer-Projektion | CIP-Nomenklatur | Struktur-Deskriptoren | Induktive und Mesomere Effekte | Cyclische Verbindungen

Prof. Dr. Tanja Schirmeister studierte Pharmazie an der Albert- Ludwigs-Universität Freiburg. Nach der Promotion im Fach Pharmazeutische Chemie bei Prof. Dr. H.-H. Otto habilitierte sie sich im Fach Pharmazeutische/Medizinische Chemie und erhielt im Jahr 2000 einen Ruf auf eine C3-Professur am Institut für Pharmazie und Lebensmittelchemie der Julius-Maximilians-Universität Würzburg. Seit 2011 ist sie Lehrstuhlinhaberin für Pharmazeutische/Medizinische Chemie am Institut für Pharmazeutische Chemie und Biomedizinische Wissenschaften der Johannes-Gutenberg-Universität Mainz. Ihre Forschungsschwerpunkte sind die Entwicklung und Synthese neuer Enzymhemmstoffe mit antiparasitärer oder antiviraler Wirkung, insbesondere mit Fokus auf den so genannten 'neglected diseases' wie Afrikanische Schlafkrankheit und Dengue-Fieber, und die Bioaktivitäts-geleitete Suche nach neuen Wirkstoffen aus natürlichen Quellen. Zusammen mit dem 2019 verstorbenen Carsten Schmuck und Peter Wich ist sie auch Autorin des Lehrbuchs 'Beyer/Walter, Organische Chemie', auf dem diese Lernkarten aufbauen. Sie ist außerdem im Herausgeberteam des Arzneibuch-Kommentars und Mitglied der Sachverständigenkommission 'Chemie' am Institut für Pharmazeutische und Medizinische Prüfungsfragen (IMPP).

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Vorwort7
Inhaltsverzeichnis9
Abkürzungsverzeichnis18
1 Stoffe und ihre Zusammensetzung23
1.1 Organische Chemie und organische Stoffe23
1.2 Zusammensetzung und Reinheit organischer Stoffe25
1.3 Trennung von homogenen Stoffgemischen26
2 Atombau, chemische Bindung, funktionelle Gruppen und deren Analytik33
2.1 Atombau33
2.2 Chemische Bindung36
2.3 Funktionelle Gruppen42
2.4 Nasschemische Analytik funktioneller Gruppen49
2.5 Spektroskopische Methoden55
3 Struktur organischer Verbindungen und Stereochemie75
3.1 Konstitution und Struktur75
3.2 Isomerie76
3.3 Konformation80
3.4 Optische Isomerie und Chiralität85
3.5 Diastereoisomerie101
3.6 Prochiralität und Topizität106
3.7 Pseudochiralität109
3.8 Stereochemie von Cycloalkanen110
3.9 Konformation von Peptiden120
4 Gesättigte Kohlenwasserstoffe121
4.1 Alkane121
4.2 Monocyclische Alkane (Cycloalkane)128
4.3 Bi- und polycyclische Kohlenwasserstoffe140
5 Ungesättigte aliphatische Kohlenwasserstoffe151
5.1 Alkene (Olefine) und Cycloalkene151
5.2 Konjugierte Polyene172
5.3 Kumulene185
5.4 Alkine190
6 Alkohole und Thiole197
6.1 Einwertige Alkohole197
6.2 Mehrwertige Alkohole206
6.3 Thiole220
7 Halogenalkane225
7.1 Monohalogenalkane (Alkylhalogenide)225
7.2 Mehrfach halogenierte Alkane234
7.3 Fluorierte Kohlenwasserstoffe238
8 Aliphatische Stickstoffverbindungen243
8.1 Amine243
8.2 Diazoverbindungen, Diazirine, Diaziridine255
8.3 Aliphatische Hydrazine und Azide260
9 Ether und Thioether267
9.1 Ether267
9.2 Thioether273
10 Organische Derivate anorganischer Säuren, organische Derivate der Elemente P, B, Si und As277
10.1 Ester anorganischer Säuren277
10.2 Sulfon-, Sulfin- und Sulfensäuren285
10.3 Nitroalkane288
10.4 Organische Phosphor- und Arsenverbindungen294
10.5 Organische Silicium- und Borverbindungen299
11 Metallorganische Verbindungen305
11.1 Alkalimetallorganische Verbindungen (Alkalimetallorganyle)305
11.2 Organische Magnesiumverbindungen308
11.3 Organische Zinkverbindungen312
11.4 Organische Quecksilberverbindungen314
11.5 Organische Aluminiumverbindungen315
11.6 Organische Zinnverbindungen317
11.7 Organische Bleiverbindungen318
11.8 Organische Übergangsmetallkomplexe319
12 Aliphatische Carbonylverbindungen327
12.1 Alkanale (aliphatische Aldehyde)327
12.2 Alkanone (aliphatische Ketone)345
13 Aliphatische Mono- und Dicarbonsäuren361
13.1 Gesättigte Mono- und Dicarbonsäuren361
13.2 Ungesättigte aliphatische Mono- und Dicarbonsäuren380
14 Carbonsäurederivate397
14.1 Carbonsäurehalogenide397
14.2 Carbonsäureanhydride400
14.3 Ketene404
14.4 Ester und Orthoester405
14.5 Carbonsäureamide411
14.6 Sonstige N-Derivate der Carbonsäuren414
15 Carbonsäuren mit zusätzlichen funktionellen Gruppen421
15.1 Halogencarbonsäuren421
15.2 Hydroxycarbonsäuren und Lactone425
15.3 Aminocarbonsäuren436
15.4 Aldehyd- und Ketocarbonsäuren444
16 Derivate von Kohlensäure, Cyansäure und Kohlenstoffmonoxid sowie Carbene und Nitrene455
16.1 Kohlensäure und ihre Derivate455
16.2 (Iso-)Cyansäure und ihre Derivate466
16.3 Kohlenstoffmonoxid und seine Derivate477
16.4 Carbene, Carbine und Nitrene als instabile Zwischenprodukte481
17 Kohlenhydrate487
17.1 Monosaccharide488
17.2 Oligosaccharide515
17.3 Polysaccharide (Glycane)522
18 Aromatische Kohlenwasserstoffe (Arene)533
18.1 Benzen533
18.2 Alkylderivate des Benzens (Alkylbenzene)538
18.3 Benzenderivate mit heteroatomhaltigen Seitenketten541
18.4 Benzenderivate mit ungesättigten Substituenten544
19 Aromaten mit Halogen-, Nitro- und Sulfonsäuregruppen549
19.1 Halogenierte Aromaten (Arylhalogenide)549
19.2 Nitroaromaten559
19.3 Aromatische Sulfonsäuren565
20 Phenole und Derivate575
20.1 Einwertige Phenole575
20.2 Mehrwertige Phenole585
20.3 Phenylether593
20.4 Benzochinone594
21 Aromatische Carbonyl- und Carboxyverbindungen601
21.1 Aromatische Aldehyde601
21.2 Aromatische Ketone614
21.3 Aromatische Monocarbonsäuren – Benzoesäure und ihre Derivate621
21.4 Gesättigte arylsubstituierte aliphatische Monocarbonsäuren630
21.5 Ungesättigte arylsubstituierte aliphatische Monocarbonsäuren633
21.6 Aromatische Dicarbonsäuren636
22 Aromatische Stickstoffverbindungen641
22.1 Aromatische Amine641
22.2 Aromatische Azo- und Diazoniumverbindungen649
23 Oligo- und Polyphenyle, Arylalkane661
23.1 Biphenyle661
23.2 Terphenyle und Polyphenyle663
23.3 Arylmethane666
23.4 Arylethane und freie Radikale675
24 Kondensierte aromatische Ringsysteme683
24.1 Inden684
24.2 Fluoren686
24.3 Naphthalen688
24.4 Anthracen696
24.5 Phenanthren702
24.6 Polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe mit vier und mehr Ringen704
25 Nichtbenzoide Aromaten und Annulene709
25.1 Annulene709
25.2 Azulene712
25.3 Kationische, nichtbenzoide Aromaten716
25.4 Anionische, nichtbenzoide Aromaten718
26 Terpene725
26.1 Monoterpene725
26.2 Terpene aus drei bis acht Isopreneinheiten737
26.3 Polyterpene748
27 Steroide753
27.1 Natürliche und synthetische Steroide753
28 Fünfringe mit einem Heteroatom775
28.1 Pyrrolgruppe775
28.2 Furangruppe788
28.3 Thiophengruppe793
29 Benzanellierte Ringsysteme der Pyrrol-, Furan- und Thiophengruppe797
29.1 Indolverbindungen797
29.2 Indolizinverbindungen804
29.3 Isoindole und Isobenzofurane806
29.4 Cumarone und Thionaphthene810
29.5 Kondensierte tricyclische Systeme812
30 Fünfringe mit zwei Heteroatomen815
30.1 Pyrazolgruppe815
30.2 Imidazolgruppe824
30.3 Oxazol, Isoxazol832
30.4 Thiazol, Isothiazol837
31 Fünfringe mit drei oder mehr Heteroatomen845
31.1 Triazole845
31.2 Tetrazol850
31.3 Pentazol852
31.4 Thiadiazol853
32 Sechsringe mit einem Heteroatom857
32.1 Pyridingruppe857
32.2 Pyrangruppe865
33 Benzanellierte Sechs- und Siebenringe869
33.1 Benzopyridine, Dibenzopyridine und Benzopyrane869
33.2 Benzazepine, Dibenzazepine und Benzodiazepine888
34 Sechsringe mit zwei und drei Heteroatomen895
34.1 Diazine895
34.2 Benzodiazine905
34.3 Piperazine, Thiazine, Oxazine,Dioxine907
34.4 Phenazine, Phenoxazine, Dibenzo-p-dioxine und Phenothiazine910
34.5 Triazine916
35 Stickstoffhaltige bicyclische Heterosysteme (Heterobicyclen)921
35.1 Purine921
35.2 Pteridine und Pterine930
35.3 Weitere Heterobicyclen935
36 Alkaloide939
36.1 Alkaloide vom Tetrahydropyrrol-, Pyridin- und Piperidin-Typ940
36.2 Alkaloide vom Tropan-Typ945
36.3 Alkaloide vom Chinolizidin-Typ950
36.4 Alkaloide vom Chinolin-Typ951
36.5 Alkaloide vom Isochinolin-Typ953
36.6 Alkaloide vom Indol-Typ959
37 Aminosäuren, Peptide und Proteine965
37.1 Aminosäuren965
37.2 Peptide976
37.3 Proteine990
38 Nucleinsäuren1001
38.1 Nucleobasen, Nucleoside und Nucleotide1001
38.2 RNA und DNA1007
Wichtige Reaktionen und Begriffe in der Organischen Chemie1021
Bildnachweis1035
Sachregister1039
Die Autoren1197

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