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Die handlungsorientierte Ausbildung für Laborberufe / Pflichtqualifikationen

AutorBianca Stieglitz, Melanie Fleckenstein, Wolf R Less, Wolfgang Gottwald
VerlagVogel Communications Group GmbH & Co. KG
Erscheinungsjahr2013
Seitenanzahl488 Seiten
ISBN9783834361783
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen/DRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis26,99 EUR
Die theoretische Ausbildung der Laborberufe hat sich mit der Neuordnung 2000 und 2002 völlig verändert. Dabei steht der Erwerb einer Handlungs- und Prozessorientierung im Sinne eines lebenslangen und eigenständigen Lernens im Vordrgrund. Der Band 1 der Buchreihe 'Die handlungsorientrierte Ausbildung für Laborberufe' hat diesen modernen Ansatz konsequent umgesetzt. Das Ziel ist neben dem soliden Erwerb chemischer und physikalischer Grundkenntnisse das Hinführen zukünftiger Labormitarbeiter zum selbstständigen und ganzheitlichen Planen, Druchführen und Beurteilen von Prozessen. Das Buch entspricht daher im Wesentlichen der Vorgehensweise, wie sie im Rahmenlehrplan der Kultusministerkonferen (KMK, 2000 und 2005) vorgeben ist. Der Inhalt: Chemische und physikalische Grundlagen, die für eine Ausbildung im Laborumfeld bis zur 'ersten gestreckten Prüfung' benötigt werden: · Vereinigen von Stoffsystemen · Trennen von Stoffsystemen · Struktur und Eigenschaften von Stoffen · Physikalisch-chemische Grundlagen analytischer synthetischer Arbeiten · Grundlagen der organischen Synthesechemie · Quantifizierung durch nasschemische Analysen · Fotometrische und chromatografische Methoden · Großtechnische Verfahren. Anhand ausgesuchter Prozesse wird das Wissen Schritt für Schritt aufgebaut.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Titel3
Impressum / Copyright4
Vorwort des Herausgebers5
Vorwort des Herausgebers zur 3. Auflage6
Vorwort der Autoren7
Vorwort der Autoren zur 3. Auflage9
Inhaltsverzeichnis11
1 Umgang mit dem Buch19
2 Vereinigen von Stoffsystemen25
2.1 Neutralisation – eine chemische Reaktion25
2.2 Chemische Formelsprache27
2.3 Grundlagen der Stöchiometrie33
2.4 Berechnung von Konzentrationsangaben bei Lösungen40
2.5 Mischen von Lösungen49
2.6 Chemische Reaktionen mit verdünnten Eduktlösungen52
2.7 pH-Wert58
3 Trennen von Stoffsystemen67
3.1 Trennen durch Aggregatzustandsänderungen69
3.2 Reinigung durch Löslichkeitsprozesse100
3.3 Aufkonzentrierung durch Osmose114
4 Struktur und Eigenschaften von Stoffen117
4.1 Atombau118
4.2 Periodensystem der Elemente (PSE)130
4.3 Chemische Bindung142
4.4 Elektronenvorgänge bei chemischen Reaktionen159
4.5 Säuren- und Basensysteme170
5 Physikalisch-chemische Grundlagenanalytischer und synthetischer Arbeiten185
5.1 Grundlagen von Gleichgewichtsreaktionen187
5.2 Anwendungen des Massenwirkungsgesetzes MWG202
5.3 Reaktionskinetik218
5.4 Reaktionsenthalpie229
5.5 Entropie234
6 Grundlagen der organischen Synthesechemie237
6.1 Besonderheit des Kohlenstoffs237
6.2 Differenzierung zwischen anorganischerund organischer Chemie238
6.3 Kohlenstoffbindung239
6.4 Gesättigte Kohlenwasserstoffe241
6.5 Radikalische Substitution SR von Alkanen249
6.6 Reaktionsmechanismus einer Eliminierung253
6.7 Reaktionsmechanismus der elektrophilen Addition259
6.8 Wurtz-Synthese262
6.9 Williamson´sche Ethersynthese264
6.10 Mechanismus der nucleophilen Substitution267
6.11 Oxidation von Alkoholen272
6.12 Eigenschaften von Aldehyden und Ketonen276
6.13 Eigenschaften von Carbonsäuren278
6.14 Reaktionsschema der säurekatalysierten Veresterung281
6.15 Reaktionsmechanismus der alkalischen Verseifung283
6.16 Reaktion von Carbonsäuren zum Säurechlorid284
6.17 Metallorganische Verbindungen290
6.18 Reaktion von Methan zu Ethin294
6.19 Reppe-Synthesen296
6.20 Reaktion der Hydrierung bzw. Reduktion von Benzol302
6.21 Mechanismus der elektrophilen Substitution SE amAromaten (Kernsubstitution)304
6.22 Polymerisation310
6.23 Mechanismus der elektrophilen Zweitsubstitution313
6.24 Seitenkettensubstitution bei Benzolderivaten316
7 Quantifizierung durch nasschemischeAnalysen321
7.1 Quantifizierung321
7.2 Untersuchung der Gültigkeit einer analytischen Methode(Validierung)322
7.3 Quantifizierung des Gesamtsulfats mit Hilfe einergravimetrischen Analyse330
7.4 Volumetrische Analyse (Maßanalyse)335
7.5 Potenziometrische Analysen364
7.6 Konduktometrische Titration379
7.7 Elektrogravimetrie386
7.8 Diskussion der Methoden zur Analyse des ProzesswassersP1_KAP7390
8 Fotometrische undchromatografische Methoden391
8.1 Chromatografische Wechselwirkungen391
8.2 Auswertung von Chromatogrammen393
8.3 Methode der Dünnschichtchromatografie (DC)396
8.4 Einführung in die Spektroskopie404
8.5 UV/Vis-Spektroskopie410
8.6 Methode der Hochleistungsflüssigkeitschromatografie (HPLC)418
8.7 Methode der Gaschromatografie (GC)433
9 Großtechnische Verfahren449
9.1 Erdölverarbeitung, Herstellung des Grundstoffes Benzol450
9.2 Chloralkali-Elektrolyse453
9.3 Ammoniak-Synthese nach dem Haber-Bosch-Verfahren1460
9.4 Salpetersäureherstellung nach dem Ostwald-Verfahren2463
9.5 Schwefelsäureherstellung466
9.6 Methanolsynthese470
Stichwortverzeichnis477

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