Bachelorarbeit aus dem Jahr 2014 im Fachbereich BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik, Note: 1,0, Beuth Hochschule für Technik Berlin, Sprache: Deutsch, Abstract: Mit der industriellen Revolution zum Ende des 17. Jahrhunderts waren auch die menschliche Ernährung sowie dessen Versorgung einer Wandlung ausgesetzt, die heute noch weiter fortbesteht. Schon damals strömten Menschen auf der Suche nach Arbeit in die Städte und gaben ihre Eigenversorgung an Lebensmitteln auf. Der Ernährungsbedarf der Menschen drängt die Industrie nicht nur Lebensmittel in großen Mengen herzustellen, sondern auch weltweit verzweigte Logistiknetzwerke aufzubauen. 1 Durch die Zugangsmöglichkeiten in die Weltmärkte und die Beförderung bzw. Lagerung der Lebensmittel mit modernen Transport-- und Lagertechniken ist es der Lebensmittebranche möglich geworden, verschiedene Früchtearten ganzjährig den Konsumenten im Handel anzubieten.2 Wegen der Sortimentsvielfalt am Markt haben sich auch die Verbrauchergewohnheiten geändert. Insbesondere der Bedarf an abwechslungsreichen Obstsorten sowie der Anspruch, frische Produkte mit hoher Qualität zu verzehren, ist in den letzten Jahren gestiegen.Um die komplexen Anforderungen von der Erzeugung bis zum Konsumenten zu erfüllen, sind internationale Distributionsstrukturen notwendig, die nicht nur die Logistikkosten senken, sondern auch die Distributionssysteme optimieren sollen. Das Ziel dieser Arbeit ist es, eine Übersicht bezüglich der derzeitigen Anforderungen und Möglichkeiten zur Gestaltung einer internationalen Distributionsstruktur von Lebensmitteln nach Europa zu schaffen. Dabei wird auf die Vor- und Nachteile von verschiedenen Belieferungsformen und Transportsystemen aufmerksam gemacht. Zudem werden die Prozesse der Kühlkette analysiert und auf Schwachstellen hingewiesen. Des Weiteren werden zwei vorhandene Beispiele untersucht, wodurch erkennbar wird, dass für jede Frucht eine eigene, auf die Spezifikationen abgestimmte Distributionsstruktur notwendig ist. Mit den gewonnenen Erkenntnissen wird ein Distributionskonzept für eine Frucht aus Usbekistan nach Europa erstellt. Im Vordergrund dieser Ausarbeitung stehen die aktuelle IST-Situation sowie die Erfolgspotenziale, die dieses Land für ausländische Handelspartner anbietet.
Linearoptimierung wird als mathematische Methode innerhalb des Operations Research bei der Mengenplanung für Absatz und Produktion sowie für Transport-, Netzfluss- oder Maschinenbelegungs-Probleme…
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Im Wettbewerb müssen Unternehmen ihre Organisation und Prozesse kontinuierlich verändern. Die Führung produzierender Unternehmen kann die Dynamik der Unternehmensorganisation gezielt beeinflussen, um…
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Organisation und Steuerung von Lager- und Kommissioniersystemen Format: PDF
Professor Dr. Michael ten Hompel ist Inhaber des Lehrstuhls für Förder- und Lagerwesen an der Universität Dortmund und Institutsleiter am Fraunhofer-Institut für Materialfluss und Logistik IML. Er…
Zentrale Aufgabe der operativen Logistik ist das effiziente Bereitstellen der benötigten Mengen materieller Objekte zur rechten Zeit am richtigen Ort. Zu diesem Zweck muß die analytisch-planende…
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"Augenblick mal" ist eine Zeitschrift, die in aktuellen Berichten, Interviews und Reportagen die biblische Botschaft und den christlichen Glauben ...
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Seit ihrer Gründung 1899 gibt die Deutsche ...
Das Grundeigentum - Zeitschrift für die gesamte Grundstücks-, Haus- und Wohnungswirtschaft. Für jeden, der sich gründlich und aktuell informieren will. Zu allen Fragen rund um die Immobilie. Mit ...
Prüfungs- und Praxiswissen für Zahnmedizinische Fachangestellte
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Der "DSD – Der Sicherheitsdienst" ist das Magazin der Sicherheitswirtschaft. Es erscheint viermal jährlich und mit einer Auflage von 11.000 Exemplaren.
Der DSD informiert über aktuelle Themen ...
IT-BUSINESS ist seit mehr als 25 Jahren die Fachzeitschrift für den IT-Markt Sie liefert 2-wöchentlich fundiert recherchierte Themen, praxisbezogene Fallstudien, aktuelle Hintergrundberichte aus ...
elektrobörse handel gibt einen facettenreichen Überblick über den Elektrogerätemarkt: Produktneuheiten und -trends, Branchennachrichten, Interviews, Messeberichte uvm.. In den monatlichen ...