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E-Book

Ernährung von Kindern und Jugendlichen

DIÄTETIK - Ernährung - von Kindern und Jugendlichen

AutorJosef Miligui
VerlagBooks on Demand
Erscheinungsjahr2016
Seitenanzahl98 Seiten
ISBN9783741269462
FormatePUB
KopierschutzWasserzeichen
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis7,49 EUR
EBNS - Ernährungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten für die Unterstützung der schulmedizinischen Therapiefür für die Ernährung von Kinder und Jugendliche. Gesundes und abwechslungsreiches Essen, in der Kindheit angefangen und im gesamten Leben fortgesetzt, ist die beste Voraussetzung, um verschiedenen Zivilisationskrankheiten vorzubeugen. Energiebedarf: Durch intensiven Stoffwechsel höher als bei Erwachsenen, Energiebedarf kann stark schwanken - sportlich Aktive brauchen mehr Energie! Kinder essen auch innerhalb einer Altersgruppe nicht gleich viel, Optimaler Ernährungszustand in der Wachstumsphase wichtig!

Geboren im Jahr 1959. Bildhauer und Computerfachmann. Als ich 2003 an Krebs erkrankt war, hatte ich sprichwörtlich keinen Boden mehr unter den Füßen. Aber da waren rundherum Menschen, welche mir Mut machten, mir ohne Wenn und Aber Hilfe angeboten haben, unter schwierigen Bedingungen jederzeit für mich da waren... Heute gebe ich meine Erfahrungen in Kursen und Seminare als auch auf meinen Internetseiten und Bücher weiter. www.krebsinfo.at und www.ebns.at Born in 1959 - sculptor & computer expert. When I had cancer in 2003, I literally had no ground under my feet. But there were all around people who gave me courage, offered me help without any ifs or buts, were there for me in difficult circumstances at any time ... Today I give my experiences in courses and seminars as well as on my internet pages and books. I have developed the EBNS database for nutritional counseling with a TCM nutritionist and a dietitian. It is used by doctors, dieticians and nutritionists. www.di-book.com and www.ebns.at

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Leseprobe

4 Speiseplan


 Kalorien

4.1 Frühstück


Bananen-Sojamilch125
Bandnudeln mit Blattspinat722
Birchermüsli391
Champignonreis410
Couscous-Salat338
Dinkel mit Obst und Nüssen289
Frischkäseersatz526
Gemüsenudeln mit Tomatensugo561
Gerstenbrätlinge398
Gewürzkuchen mit Datteln807
Grießbrei mit Banane307
Herzhaftes Winterfrühstück678
Hüttenkäse mit gedünstetem Obst214
Joghurt mit Honig und Nüssen258
Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen94
Karotten-Risotto308
Kartoffelcreme mit Kräuter-Frischkäse217
Nudelsuppe236
Pikante Avocadocreme mit Hüttenkäse613
Pikante Tofu-Gemüse-Pfanne241
Pudding Vanille254
Rührei mit Rucola und Kräutern360
Steinpilz-Räuchertofuaufstrich auf Toastbrot169
Topfenknödel auf Erdbeermus553

4.2 Jause


Frischkäseersatz526
Gewürzkuchen mit Datteln807
Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen94

4.3 Mittag


Andalusischer Fischtopf347
Avocado mit Zitrone289
Bananen-Sojamilch125
Bandnudeln mit Blattspinat722
Basmatireis + Zucchini-Tofupfanne145
Birchermüsli391
Blattsalat mit Frischkäse802
Brokkoli-Parmesan-Aufstrich auf Toastbrot148
Champignonreis410
Champignonsalat mit Kresse220
Couscous-Salat338
Exotisches Linsengericht143
Fenchel-Kartoffel-Auflauf137
Fischsuppe mit Rosmarin271
Frischkäseersatz526
Frühlingssalat162
Gegrillte Tomaten mit Käsefüllung469
Gelbe Linsensuppe155
Gemüsenudeln mit Tomatensugo561
Gemüsereis303
Gemüsetopf mit Provenzalischer Pistou137
Geröstete Hirse mit Stangensellerie400
Gerstenbrätlinge398
Grießbrei mit Banane307
Grießnockerlsuppe230
Hüttenkäse mit gedünstetem Obst214
Joghurt mit Honig und Nüssen258
Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen94
Karotten-Risotto308
Kartoffelcreme mit Kräuter-Frischkäse217
Kartoffeltaschen mit Wildkräutern mit Tomatensauce417
Kürbisschnitzel mit Gewürzreis437
Lachs auf Tomate-Spinat364
Lasagne mit Tofucreme301
Marinierter Kabeljau auf Kürbispüre201
Nudeln und Fleischsauce276
Nudelsuppe236
Ofenkartoffeln mit Sellerie-Topfen304
Palatschinken mit Spinat und Parmesan329
Pikante Avocadocreme mit Hüttenkäse613
Pikante Tofu-Gemüse-Pfanne241
Porree-Kartoffel-Gratin368
Putenbrust mit Gemüse (Asiatisch)535
Rindfleisch-Kürbis-Gemüse-Eintopf369
Rührei mit Rucola und Kräutern360
Schwarzwurzel mit Joghurt284
Selleriesuppe101
Steinpilz-Räuchertofuaufstrich auf Toastbrot169
Tomate mit Mozzarella436
Topfenknödel auf Erdbeermus553
Überbackenes Chicoréegemüse230
Weizengrießnockerl mit Olivenkräutersauce und Salat244
Zucchini mit Basilikum-Pesto467
Zuckererbsensuppe mit Garnelen215

4.4 Nachmittag


Gewürzkuchen mit Datteln807
Karotten-Kartoffel-Rucola Brötchen94
Pudding Vanille254

4.5 Abend


Andalusischer Fischtopf347
Avocado mit Zitrone289
Bandnudeln mit Blattspinat722
Basmatireis + Zucchini-Tofupfanne145
Birchermüsli391
Champignonsalat mit Kresse220
Exotisches Linsengericht143
Fenchel-Kartoffel-Auflauf137
Fischsuppe mit Rosmarin271
Frischkäseersatz526
Gegrillte Tomaten mit Käsefüllung469
Gelbe Linsensuppe155
Gemüsenudeln mit Tomatensugo561
Gemüsetopf mit Provenzalischer Pistou137
Geröstete Hirse mit Stangensellerie400
Gerstenbrätlinge398
Grießbrei mit Banane307
Grießnockerlsuppe230
Honigmilch88
Karotten-Risotto308
Kürbisschnitzel mit Gewürzreis437
Lachs auf Tomate-Spinat364
Lasagne mit Tofucreme301
Marinierter Kabeljau auf Kürbispüre201
Nudeln und Fleischsauce276
Nudelsuppe236
Ofenkartoffeln mit Sellerie-Topfen304
Palatschinken mit Spinat und Parmesan329
Pikante Avocadocreme mit Hüttenkäse613
Pikante Tofu-Gemüse-Pfanne241
Porree-Kartoffel-Gratin368
Putenbrust mit Gemüse (Asiatisch)535
Rindfleisch-Kürbis-Gemüse-Eintopf369
Schwarzwurzel mit Joghurt284
Selleriesuppe101
Steinpilz-Räuchertofuaufstrich auf Toastbrot169
Tomate mit Mozzarella436
Topfenknödel auf Erdbeermus553
Überbackenes Chicoréegemüse230
Weizengrießnockerl mit Olivenkräutersauce und...
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