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Fachlich korrektes Ausheben von 4 Hauptgangtellern mit Besteck (Unterweisung Hotelfach)

AutorSabrina Dietrich
VerlagGRIN Verlag
Erscheinungsjahr2003
Seitenanzahl6 Seiten
ISBN9783638212250
FormatPDF
Kopierschutzkein Kopierschutz
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis7,99 EUR
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2003 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 100 Punkte, , Veranstaltung: Ausbildereignungsprüfung, Sprache: Deutsch, Abstract: [...] Zuerst begrüsse ich den Auszubildenden und die drei Mitarbeiter, und führe sie zu einem Restauranttisch für vier Personen, auf dem vier Teller mit Besteck und Essensresten darauf verteilt sind. Danach nenne ich das Lernziel und mache Herrn W. darauf aufmerksam, dass diese Unterweisung dazu dient, um ihn in naher Zukunft auch im Mittags- und Abendservice bei den Halbpensions- und A-la-carte-Gäste einzusetzen. Mit diesem Ziel vor Augen wird der Auszubildende motiviert und wird aufgrund dessen aufmerksamer mitarbeiten. [...]

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