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E-Book

Faszinierende Chemie

Eine Entdeckungsreise vom Ursprung der Elemente bis zur modernen Chemie

AutorJörg Resag, Kristin Riebe, Sylvia Feil
VerlagSpringer-Verlag
Erscheinungsjahr2016
Seitenanzahl342 Seiten
ISBN9783662499207
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen/DRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis22,99 EUR

In diesem Buch wird die Welt der Chemie farbenfroh und verständlich präsentiert ? von den Grundlagen chemischer Prozesse über die Entstehung der Elemente bis zur Biochemie, der industriellen Chemie und der Chemie der Zukunft. Auf jeweils einer Doppelseite wird dem Leser mit vielen Bildern ein kompakter und klarer Einstieg in eines von insgesamt über 140 spannenden Themen geboten.


Weshalb leuchten Glühwürmchen? Wie stellt man aus Spinnenseide Biotinte her? Wächst Aspirin auf Bäumen? Wieso gibt es so viel Sand in der Wüste? Was sind flüssige Salze? Was entdeckten die Alchemisten? Wieso macht Kaffee wach? Die Autoren greifen vielfältige Themen auf und erklären diese anschaulich und allgemein verständlich. Eindrucksvolle Abbildungen helfen dabei, chemische Zusammenhänge zu erkennen, Kristalle zu entdecken oder Moleküle sichtbar zu machen.


Faszinierende Chemie nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise in die wunderbare Welt dieser beeindruckenden Wissenschaft. Ein Buch zum Schmökern, Querlesen, Durchblättern und Genießen!



Sylvia Feil ist Diplom-Chemikerin und Wissenschaftsjournalistin und schreibt mit Neugier kompakt und verständlich über die vielen Facetten der Chemie in aktueller Forschung und Anwendungen. 

Jörg Resag hat in theoretischer Teilchenphysik promoviert und ist als erfolgreicher Sachbuchautor bei Springer Spektrum bekannt für seine leicht verständlichen und anschaulichen Erklärungen wissenschaftlicher Sachverhalte in Büchern und im Internet.

Kristin Riebe ist promovierte Astrophysikerin und erfolgreiche Grafikerin, die dem Buch seine besondere Struktur verliehen hat und es um klare und faszinierende Bilder und Grafiken ergänzt.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Einleitung5
Inhalt7
1 Die Basis der Chemie15
Der Weg zum Atom16
Die Substruktur der Atome18
Die Wellenfunktion im Wasserstoffatom20
Das Schalenmodell der Atomhülle22
Das Periodensystem24
Die Stabilität der Atomkerne26
Radioaktive Zerfälle28
Chemische Reaktionsgleichungen30
Die chemische Bindung32
Das Wasserstoffmolekül34
Was ist Entropie?36
Die Triebkraft chemischer Reaktionen38
Katalysatoren40
Säuren und Basen42
pH-Wert und Mol44
Strukturformeln46
Die Oktettregel48
Benzol50
Die elektrochemische Spannungsreihe52
2 Vom Urknall zu den Elementen55
Der Urknall56
Materie im expandierenden Universum58
Die nukleare Heliumsynthese60
Die ersten Atome62
Erste Sterne und Galaxien entstehen64
Im Fusionsofen der Sterne66
Supernovae68
Die Häufigkeiten chemischer Elemente70
Spektrallinien72
Das interstellare Medium74
Molekülwolken76
Biomoleküle im Weltall78
Wasser im Sonnensystem80
Meteoriten82
3 Chemie der Erde und der Planeten85
Woraus bestehen Planeten?86
Das Innere der Erde88
Der Ursprung der Minerale90
Olivin92
Zirkon94
Quarz96
Feldspat98
Pyroxen, Amphibol und Glimmer100
Magmatische Gesteine102
Metamorphe Gesteine104
Verwitterung und Tonminerale106
Eisensulfid108
Meerwasser und Evaporite110
Kalk und Dolomit112
Der Carbonat-Silicat-Zyklus114
Treibhausgase116
Wandlungsfähiger Kohlenstoff118
Methanhydrat120
Erdöl122
Kohle124
Titans eisige Welt126
Ios vulkanische Schwefelwelt128
Materie unter Druck130
Meteoriteneinschläge132
Globale Massensterben134
Mit Isotopen auf Spurensuche136
4 Entstehung des Lebens139
Wasser140
Entstehung des Lebens142
Membranen144
Schwarze Raucher146
Die frühe Erde148
RNA-Welt150
Chiralität152
Entropie und Leben154
5 Biochemie157
Die Nanowelt der Zellen158
ATP-Synthase160
Glykolyse162
Pyruvat-Oxidation164
Der Citratzyklus166
Die Atmungskette168
Gärung und anaerobe Atmung170
Photosynthese172
Der Calvin-Zyklus174
Zellen simulieren176
Ribosomen178
Flagellen, Cilien180
Motorproteine und Zellskelett182
Zucker184
Fette186
Kalium188
Proteine190
Verdauung192
Alkaloide194
Terpene196
Cellulose198
Eisen im Körper200
Boten im Nervensystem202
Drogen im Nervensystem204
Gifte in der Nahrung206
Geruchsstoffe im grünen Bereich208
Biolumineszenz210
6 Chemie in der Menschheitsgeschichte213
Feuer214
Schwarzpulver216
Porzellan218
Zement220
Beton222
Metalle unserer Vorfahren224
Alkoholische Gärung226
Vom Alkohol zum Essig228
Jagdgifte230
Gerben232
Seifen234
Naturmedizin236
Naturfarben und -lacke238
Kristallfarben240
Der Stein der Weisen242
7 Chemie der Moderne245
Stickstoff246
Dünger248
Chemische Kampfstoffe250
Säuren252
Sprengstoffe254
Quecksilber, Cadmium und Blei256
Metallurgie258
Seltene Erden260
Aluminium262
Metalle aus dem Meer264
Korrosion266
Kupfer und Gold268
Silicium und seine Oxide270
Methan und Ethen272
Zeolithe274
Methanol und Ethanol276
Farbstoffe278
Ozon280
Selbstreinigende Oberflächen282
Ionische Flüssigkeiten284
Kunststoffe286
Antibiotika288
Tenside290
Maillard-Reaktion292
Lebensmittelzusätze294
Kaffee296
Emulgatoren298
Kaltes Leuchten300
8 Chemischer Ausblick303
Fullerene304
Kohlenstoff-Nanoröhren306
Graphen308
Der Weltraumlift310
Werkzeuge aus Keramiken312
Fluoreszenzmikroskopie314
Spinnenseide316
Aerogel318
Das gentechnische Werkzeug CRI SPR320
Das Periodensystem der Elemente322
Bildnachweis323
Index333

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