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Karotte schälen und in Streifen schneiden (Unterweisung Koch/Köchin)

AutorFriedemann Beyer
VerlagGRIN Verlag
Erscheinungsjahr2017
Seitenanzahl4 Seiten
ISBN9783668443181
FormatPDF
Kopierschutzkein Kopierschutz
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis1,99 EUR
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2017 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1, IHK für München und Oberbayern, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Azubi ist nach der Unterweisung in der Lage, selbständig und fachgerecht Karotten zu schälen udn in ca. 0.5 cm dicke Scheiben zu schneiden. Dabei die qualitativen und optischen Vorschriften zu beachten und die richtige Handhabung der Arbeitsgeräte gewährleisten zu können.

Langjähriger Dozent, Trainer, Coach und Lehrstuhlinhaber in der Ausbildung, Weiterbildung und Fortbildung, unter anderem bei der IHK München, der Akademie Handel und der Ludwig-Maximilians-Universität München.

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