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Meal Prep - Gesunde Mahlzeiten vorbereiten, mitnehmen und Zeit sparen

Über 70 Rezepte und 10 Wochenpläne

AutorVeronika Pichl
Verlagriva Verlag
Erscheinungsjahr2017
Seitenanzahl160 Seiten
ISBN9783959718561
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis10,99 EUR
Meal Prep bedeutet, dass man mit sinnvoller Planung Mahlzeiten für mehrere Tage oder die ganze Woche vorkocht oder vorbereitet, die man dann zur Arbeit oder in die Uni mitnehmen und natürlich auch abends zu Hause genießen kann. Die Vorteile liegen auf der Hand: Durch clevere Wochen-, Tages- und Einkaufsplanung spart man Zeit. Man kauft nicht mehr spontan ungesundes Fast Food oder Snacks. Man weiß genau, was drin ist: gesunde, frische Zutaten ohne Geschmacksverstärker oder Zusätze. Und das Essen schmeckt lecker. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte, Wochenpläne und Einkaufslisten und erklärt Ihnen darüber hinaus genau, was Sie einfrieren können, wann die Lagerung im Kühlschrank oder der Vorratskammer ausreicht, was Sie vorbereiten und die ganze Woche verwenden können. So gelingt es Ihnen, langweiliges und ungesundes Kantinenessen oder Fertiggerichte zu umgehen und sich mit wenig Aufwand leckeres Essen für mehrere Tage zuzubereiten.

Veronika Pichl, Jahrgang 1980, ist erfolgreiche Buchautorin zu den Themen Abnehmen, Ernährung, Bewegung und Glücklichsein. Sie entwickelt Ratgeber für den riva Verlag und den von ihr selbst gegründeten Happy Fit Food Verlag (www.happyfitfood.de). Im riva Verlag sind bereits zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren beiden Kindern im Nürnberger Land.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Mit Meal Prep mehr Zeit für die schönen Dinge ...10
Was ist »Meal Prep« überhaupt?12
Modetrend Meal Prep?12
Unsere Meal-Prep-Rezepte: Einfach erklärt14
Meal Prep: Die Vorteile15
Unser Meal-Prep-Einmaleins17
Mit Meal Prep durchstarten – so klappt’s17
Die Zusammenstellung der Mahlzeiten23
Praxisteil: Jetzt geht’s los!25
Welcher Meal-Prep-Typ bin ich?25
Die wichtigsten Punkte für Ihre Planung26
Meal-Prep-Wochenpläne28
Zum Umgang mit diesem Buch29
Wochenplan 130
Vorhaben und Voraussetzungen30
Bedarfsliste31
Die Rezepte der Woche32
Johannisbeer-Granola + Granola-Cookies32
Erdbeer-Bananen-Smoothie34
Himbeer-Haferflocken-Smoothie35
Meal-Prep-Tag im zeitlichen Überblick36
Wochenplan 238
Vorhaben und Voraussetzungen38
Bedarfsliste 140
Die Rezepte der Woche (Mo-Mi)41
Karotten-Fenchel-Curry mit Reis41
Reissalat im Glas43
Gemischtes Obst45
Süßkartoffelmuffins46
Süßkartoffel-Couscous-Bratlinge47
Sourcream-Dip49
Süßkartoffel-Couscous-Burger50
Kartoffel-Karotten-Suppe51
Meal-Prep-Tag 1 im zeitlichen Überblick52
Bedarfsliste 256
Die Rezepte der Woche (Do-Fr)57
Rote-Bete-Salat mit Schafskäse, gekochten Eiern und Walnüssen57
Spaghettimuffins58
Rote-Bete-Kokos-Suppe59
Tomatensoße stückig60
Tomatensuppe cremig61
Joghurt mit Beeren62
Meal-Prep-Tag 2 im zeitlichen Überblick63
Wochenplan 364
Vorhaben und Voraussetzungen64
Bedarfsliste 165
Die Rezepte der Woche (Mo-Mi)66
Oatmeal mit Heidelbeeren und Pfirsich66
Pfirsich-Smoothie67
Ofengemüse mit Quinoa und Kräuter-Feta68
Bananenbrot70
Hähnchenbrustfilet-Varianten71
Vanille-Chia-Pudding72
Apfelkompott73
Curry-Quinoa mit dicken Bohnen und Erbsen74
Meal-Prep-Tag 1 im zeitlichen Überblick75
Bedarfsliste 278
Die Rezepte der Woche (Do-Fr)79
Schokoladen-Chia-Pudding79
Gnocchi80
Meal-Prep-Tag 2 im zeitlichen Überblick81
Wochenplan 482
Vorhaben und Voraussetzungen82
Bedarfsliste83
Meal-Prep-Tag im zeitlichen Überblick84
Smoothies und Shakes86
Grüner Smoothie87
Erdbeer-Bananen-Spinat-Smoothie87
Beeren-Smoothie88
Granola Bars89
Gebratene Garnelen90
Garnelenspaghetti91
Ofengemüse92
Überbackenes Ofengemüse93
Gebratene Garnelen mit Ofengemüse und Reis94
Hackbällchen95
Hackbällchen mit Tomatensoße zu Reis96
Wochenplan 597
Vorhaben und Voraussetzungen97
Bedarfsliste 1 für Meal-Prep-Tag 198
Die Rezepte der Woche (Mo-Mi)99
Nuss-Granola99
Overnight Oats100
Quinoa-Spargel-Salat101
Nuss-Snack102
Lachs mit grünem Spargel103
Lachs-Salat105
Hummus106
Spinat-Quinoa-Bratlinge107
Burger mit Spinat-Quinoa-Bratling und Hummus109
Bedarfsliste 2 für Meal-Prep-Tag 2110
Die Rezepte der Woche (Do-Fr)111
Griechischer Salat to go111
Überbackene rote Linsenpasta113
Wochenplan 6115
Vorhaben und Voraussetzungen115
Bedarfsliste116
Die Rezepte der Woche117
Dinkelnudeln to go117
Spinatpesto118
Couscous mit Spinatpesto119
Dinkelpasta mit Spinatpesto120
Dinkelvollkorn-Wraps mit Lachs-Ei-Füllung121
Blumenkohl-Couscous-Gemüse123
Gefüllte Zucchini-Boote124
Gemüsereis-Pfännchen mit Garnelen125
Hähnchenspieße127
Kräuter-Vinaigrette128
Wochenplan 7129
Vorhaben und Voraussetzungen129
Bedarfsliste130
Wochenplan 8131
Vorhaben und Voraussetzungen131
Bedarfsliste132
Wochenplan 9133
Vorhaben und Voraussetzungen133
Bedarfsliste135
Wochenplan 10136
Vorhaben und Voraussetzungen136
Bedarfsliste137
Tipps und Extra-Rezepte für Ihre eigenen Pläne138
Proteinbeilagen aus Fleisch und Fisch138
Spieße aus Fleisch und Fisch138
Fleisch braten oder grillen139
Gemüsezubereitungen im Ofen140
Ratatouille-Gemüse140
Stärkehaltiges Gemüse wie Süßkartoffeln, Kartoffeln etc.141
Snacks und Frühstück142
Raw Bites142
Cranberry-Chocolate-Porridge-Cookies143
Heidelbeer-Pfirsich-Couscous144
Dressings und Dips145
Joghurt-Dressing146
Zitrus-Honig-Dressing147
Kräuterquark148
Knäckebrot und Cracker149
Knäckebrot149
Dinkel-Cracker150
Saaten-Knäckebrot151
Snacks im Glas152
Polenta mit Gemüse152
Gemüsereis153
Spaghettisalat154
Übersicht über die Rezepte155
Danksagung158
Über die Autorin159
Bild- und Rezeptnachweis160

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