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Menschenstopfleber

Die verharmloste Volkskrankheit Fettleber - das größte Risiko für Diabetes und Herzinfarkt. Diagnose, Therapie, Prävention

AutorNicolai Worm
Verlagriva Verlag
Erscheinungsjahr2016
Seitenanzahl192 Seiten
ISBN9783959712378
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen/DRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis15,99 EUR
Lange Zeit wurde die Fettleber als wichtiger Risikofaktor verkannt. Heute sieht die Medizin sie als wesentliche Ursache für die Entstehung von Diabetes, Herz- und Hirninfarkt, Alzheimer und vielen Krebserkrankungen. Die Fettleber ist die neue Volkskrankheit: 30 Prozent der übergewichtigen Kinder, 70 Prozent der übergewichtigen Erwachsenen und 80 Prozent der Typ-2-Diabetiker sind bereits betroffen - aber auch bis zu 25 Prozent der Schlanken! Höchste Zeit, aufzuklären und die Entfettung in Angriff zu nehmen. Der renommierte Ernährungswissenschaftler und Bestsellerautor Nicolai Worm legt aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse zur Neubewertung von Übergewicht vor. Präzise, aber wie immer in lockerem Stil handelt er die Entstehung und die Folgen des Fettleberphänomens ab. Womit wird die Gans zur Produktion der schmackhaften Fettleber gestopft? Mit Kohlenhydraten, nicht mit Fett! Worm zeigt in diesem Buch auch konkrete Möglichkeiten der erfolgreichen Ernährungstherapie - in letzter Konsequenz: ein speziell entwickeltes Leberfasten.

Prof. Dr. oec. troph. Nicolai Worm ist einer der führenden Ernährungswissenschaftler Deutschlands. Seit 2008 ist er Professor an der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement (DHPG) in Saarbrücken. Seine Bücher zu der von ihm entwickelten »LOGI-Methode« sowie sein Buch Low Carb (riva, 2010) sind Bestseller. In seinem neuesten Werk Flexi-Carb spricht er sich für eine kohlenhydratangepasste mediterrane Low-Carb-Küche als gesündeste Ernährung für unseren modernen Lebensstil aus.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Vorwort9
Vom gesunden Bauchspeck11
Kranke Fett­zellen stehen in Flammen19
Verirrtes Fett23
Vom Über­gewichts- zum BMI-Para­dox27
Mammut oder Insulin­resistenz37
Von Couch­kartoffeln und Stopfleber45
Eine Kalorie ist nicht eine Kalorie53
Fettleber und fatale Folgen57
Ein Teufelskreis macht süß65
Ein zweiter Teufelskreis macht Diabetes69
Auf Herz und Niere75
Lunge und Knochen auch betroffen81
Verwirrtes Hirn87
Hoher Preis
95
Mitbewohner unter Verdacht101
Fürchterliches Früchtchen107
Moderne Menschenmast113
Risiko erkennen117
Abnehmen!121
Leber entfetten!131
Hafer und Leber für die Leber!137
Jagen und Sammeln!143
Frieren und sonnen!149
Schlank schlafen!155
LOGIsch essen!159
»Leber­fasten« in der Thera­pie von Insulin­resistenz und Folge­erkrankungen167

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