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Hänsel/Sticher Pharmakognosie Phytopharmazie

Autor	Ilse Zündorf, Jörg Heilmann, Otto Sticher
Verlag	Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart
Erscheinungsjahr	2015
Seitenanzahl	950 Seiten
ISBN	9783804733473
Format	PDF
Kopierschutz	Wasserzeichen/DRM
Geräte	PC/MAC/eReader/Tablet
Preis	125,00 EUR

Der Hänsel/Sticher - seit 50 Jahren das Standardwerk über pflanzliche Wirkstoffe, Phytopharmazie, pflanzliche Arzneimittel, deren Wirkungen und Wirksamkeit. Phytochemie: Biosynthese von Sekundärstoffen, Analytik, Wirk- und Inhaltsstoffe Phytopharmaka: von der Pflanze zum Arzneimittel, Screening-Methoden, Herstellung und Prüfung Phytopharmakologie: Rationale und traditionelle Phytotherapie, TCM, klinische Studien, Wirkungen und Nebenwirkungen Stoffgruppen: Kohlenhydrate, Lipide, Isoprenoide, Terpene, Phenole, Alkaloide Ein neues Autorenteam bietet Studierenden, Apothekern und Ärzten aktuelles Wissen aus erster Hand.

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Inhaltsverzeichnis

Vorwort zur 10. Auflage	6
Autorenverzeichnis	8
Inhaltsverzeichnis	10
Abkürzungsverzeichnis	20
Teil A Phytochemische Grundlagen	28
1 Prinzipien der Biosynthese pflanzlicher Naturstoffe	30
1.1 Ana-, Kata- und Amphibolismus	30
1.2 Grundstoffwechsel und spezieller Stoffwechsel	31
1.3 Zusammenhang zwischen Grundstoffwechsel und speziellem Stoffwechsel	33
1.4 Grundlegende Methoden zur Aufklärung von Biosynthesewegen	42
2 Analytik, Screening- und moderne Bioassay-Methoden für Pflanzenextrakte	59
2.1 Einführung in Methoden der phytochemischen Analytik	59
2.2 Allgemeines	60
2.3 Aufarbeitung und Extraktion	62
2.4 Chromatographische Trennung und Isolierung	63
2.5 Verteilungsverfahren	69
2.6 Strukturaufklärung und Substanzcharakterisierung	69
2.7 Einführung in die gebräuchlichsten Bioassay-Methoden der Phytochemie	82
3 Akkumulation von Sekundärstoffen und ihre quantitative und qualitative Variabilität	107
3.1 Allgemeines	107
3.2 Speicherung von Sekundärstoffen	108
3.3 Änderungen des Sekundärstoffgehalts im Rahmen der Ontogenese	121
3.4 Änderungen des Sekundärstoffgehalt sim Rahmen diurnaler Veränderungen	123
3.5 Änderungen des Sekundärstoffgehalts im Rahmen von Umweltbedingungen	123
3.6 Diversifizierung und Abbau von Sekundärstoffen	125
Teil B Pharmazeutische Aspekte	136
4 Das medizinische Potenzial von Pflanzenstoffen	138
4.1 In unveränderter Form genutzte Pflanzenstoffe	140
4.2 Pflanzliche Sekundärstoffe als Ideengeber (Leitstoffe) für Arzneistoffe	142
4.3 Pflanzliche Einzelstoffe als Rohstoffquelle für Arzneimittel	159
4.4 Pflanzenstoffe als Wirkstoffe – Die wichtige Unterscheidung von Wirkstoff und Arzneistoff	162
4.5 Pflanzenstoffe im Vergleich mit synthetischen Stoffen	164
5 Pflanzliche Arzneidrogen und einfache Arzneizubereitungen	168
5.1 Begriffserklärungen und Definitionen	168
5.2 Pharmakognostische Grundlagen	173
5.3 Pharmazeutische Qualität pflanzlicher Arzneidrogen	176
5.4 Einfache pflanzliche Arzneizubereitungen	193
6 Trockenextrakte als Arzneistoff: Herstellung, Qualitätsprüfung	198
6.1 Herstellung von Trockenextrakten	199
6.2 Einteilung von Trockenextrakten: standardisierte, quantifizierte und andere Extrakte	207
6.3 Qualitätsprüfung von Trockenextrakten	209
6.4 Spezifikation von Extrakten	215
7 Pflanzliche Fertigarzneimittel	220
7.1 Arzneiformen	220
7.2 Qualitätssicherung von Fertigarzneimitteln	223
8 Enzyme bei der Gewinnung von Drogen und der Herstellung von Phytopharmaka	239
8.1 Fermentation	239
8.2 Nacherntephysiologie und Verderb	242
8.3 Enzymatischer Abbau von Inhaltsstoffen während der Herstellung von Phytopharmaka	243
Teil C Rationale und traditionelle Phytotherapie	246
9 Konzeption der klinischen Studien an positiven und negativen Aspekten	248
9.1 Allgemeines	248
9.2 Einordnung von klinischen Studien in die Arzneistoffentwicklung	253
9.3 Voraussetzungen zur Durchführung von klinischen Studien	255
9.4 Intention und Aufbau von klinischen Studien	256
9.5 Ausgewählte Phytopharmaka	258
9.6 Ausblick	266
10 Nebenwirkungspotenzial pflanzlicher Zubereitungen	270
10.1 Abnorme Phytopharmawirkungen durch genetische Ursachen	270
10.2 Überempfindlichkeitsreaktionen beim Umgang mit Drogen und bei der Anwendung pflanzlicher Arzneimittel	278
11 Die Bedeutung von sekundären Pflanzenstoffen außerhalb der Phytotherapie	291
11.1 Allgemeines	292
11.2 Ernährungsstudien	294
11.3 Nahrungsmittel und mögliche gesundheitsfördernde Aspekte	295
11.4 Antioxidative Wirkung sekundärer Pflanzenstoffe	299
11.5 Knoblauch, Arzneipflanze oder Nahrungsergänzungsmittel	309
11.6 Ascorbinsäure (Vitamin C): das wasserlösliche Antioxidans	314
12 Drogen der traditionellen chinesischen Medizin in westlichen Ländern	322
12.1 Die traditionelle chinesische Medizin (TCM) und ihre Akzeptanz in westlichen Ländern	323
12.2 Befindlichkeitsstörungen als Domäne der TCM	323
12.3 Die TCM: der andere Denkstil erschwert das Verständnis	324
12.4 Die Relevanz des theoretischen Überbaus	325
12.5 Die Yin-Yang-Lehre	325
12.6 Die Fünf-Wandlungsphasen-Lehre (wuxing)	326
12.7 Qi und Xue	329
12.8 Pathogenese	329
12.9 Diagnostik	330
12.10 Die acht diagnostischen Leitkriterien (bagang)	331
12.11 Differentialdiagnose	332
12.12 Therapeutische Umsetzung des Befundes – die therapeutischen Verfahren (zhifa)	333
12.13 Arzneimittelwirkungen	333
12.14 Pharmazeutische Drogenaufbereitung	337
12.15 Rezepturen	339
12.16 Verarbeitung zu Arzneiformen	339
12.17 Das Potenzial der chinesischen Arzneidrogen	341
12.18 Sicherheitsaspekte	341
12.19 Verfügbarkeit von TCM-Drogen in Europa	344
Teil D Einzeldarstellung wichtiger Stoffgruppen	346
13 Kohlenhydrate I: Chemie, wichtige Mono- und Oligosaccharide	348
13.1 Allgemeines	349
13.2 Definition und Klassifizierung der Kohlenhydrate	349
13.3 Strukturprinzipien von Monosacchariden	350
13.4 Strukturprinzipien von Oligosacchariden	357
13.5 Organoleptische Eigenschaften von Kohlenhydraten	361
13.6 Kohlenhydrate im Stoffwechsel	362
13.7 Analytik von Kohlenhydraten	363
13.8 Pharmazeutisch bedeutsame Monosaccharide	365
13.9 Honig	370
13.10 Pharmazeutisch bedeutsame Oligosaccharide	371
14 Kohlenhydrate II: Polysaccharide und Polysacchariddrogen	377
14.1 Allgemeines	378
14.2 Cellulose, Stärke und ihre Derivate	384
14.3 Pflanzliche Gummen	409
14.4 Polysacchariddrogen/ Schleimdrogen	415
14.5 Algenpolysaccharide	435
14.6 Ballaststoffe	456
15 Pflanzliche Lectine: Vorkommen, Eigenschaften, Analytik und Bewertung ihrer immunmodulatorischen Aktivität	467
15.1 Kohlenhydrate als vielseitige Informationsträger	467
15.2 Lectine als Bindungspartner für zelluläre Glykane	470
15.3 Weite Verbreitung pflanzlicher Lectine	474
15.4 Pflanzliche Lectine als Gifte	475
15.5 Isolierung von Lectinen	477
15.6 Funktionen pflanzlicher Lectine	479
15.7 Anwendung	482
15.8 Analytik	484
15.9 Immunmodulation durch pflanzliche Lectine	485
15.10 Von der „Immunstimulation“ zur Ambivalenz der Immunmodulation	486
15.11 Risikopotenzial der lectinbezogenen Mistelanwendung	487
16 Lipide	493
16.1 Fettsäuren	494
16.2 Triacylglyceride (Fette und Öle)	506
16.3 Phospholipide	526
16.4 Glykolipide	529
16.5 Beteiligung von Lipiden am Aufbau von Membranen	531
16.6 Wachse und wachsähnliche Stoffe	536
17 Isoprenoide als Inhaltsstoffe	541
17.1 Terminologie, Isoprenregel, Biosynthese, Einteilung, Vorkommen und biologische Funktion	542
17.2 Mono- und Sesquiterpene, die in ätherischen Ölen vorkommen	545
17.3 Iridoide	545
17.4 Sesquiterpene	564
17.5 Diterpene	586
17.6 Triterpene einschließlich Steroide	593
17.7 Tetraterpene: Carotinoide und biochemisch verwandte Pflanzenstoffe	594
18 Triterpene einschließlich Steroide	613
18.1 Übersicht über die pharmazeutisch interessierenden Stoffgruppen	614
18.2 Allgemeine Nachweisreaktionen	614
18.3 Squalen	617
18.4 Phytosterole (Phytosterine)	617
18.5 Triterpene verschiedener Struktur	621
18.6 Saponine	632
18.7 Herzwirksame Steroide	664
18.8 Verschiedene Substanzen mit einem Steroidgerüst	679
19 Ätherische Öle und Drogen, die ätherisches Öl enthalten	690
19.1 Einführung	691
19.2 Eigenschaften	693
19.3 Gewürze	702
19.4 Stomachika, Cholagoga, Carminativa	709
19.5 Ätherische Öle als Expektoranzien	736
19.6 Ätherische Öle zur Mundpflege und zum Gurgeln	746
19.7 Ätherische Öle in Rhinologika	754
19.8 Ätherische Öle als Zusatz zu Externa	755
20 Phenolische Verbindungen	768
20.1 Allgemeine Einführung	769
20.2 Phenolcarbonsäuren und Derivate	772
20.3 Cumarine	783
20.4 Lignane	790
20.5 Flavonoide	795
20.6 Kava-Kava	831
20.7 Cannabinoide	832
20.8 Gerbstoffe	837
20.9 Anthranoide	850
20.10 Johanniskraut	865
21 Alkaloide	886
21.1 Allgemeines	887
21.2 Alkaloide mit Phenylalanin, Tyrosin oder DOPA als biosynthetischem Ursprung	898
21.3 Alkaloide mit Tryptophan als biosynthetischem Ursprung	923
21.4 Alkaloide mit L-Ornithin als biosynthetischem Ursprung	945
21.5 Alkaloide mit Lysin als biosynthetischem Ursprung	962
21.6 Alkaloide mit Asparaginsäure als biosynthetischem Ursprung	967
21.7 Alkaloide mit gemischtem biosynthetischem Ursprung(Purinalkaloide)	969
21.8 Alkaloide mit biosynthetischer Verwandtschaft zur Aminosäure Histidin	984
21.9 Isoprenoide Alkaloide	985
Teil E Anhang	996
System der Spermatophyta	998
Sachregister	1007
Die Herausgeber	1040

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