50 DINGE, DIE SIE …

… ERLEBEN SOLLTEN

1 Mit dem Kajak ums Kap Bei Ebbe lässt sich die zerklüftete Küste rund um das Kap Gkreko > mit ihren Grotten, Höhlen und natürlichen Felstunneln erkunden (Mike’s Water Sports Online-Karte, Konnos Beach, Protaras, Tel. 9960 5833, www.mikewatersports.com).

2 Eselreiten Gemächlich durch die Landschaft schaukeln und die Aussicht genießen – auf der Golden Donkeys Farm Online-Karte in Skarinou > kann man Esel zum Ausritt mieten (Tel. 9962 0736, www.goldendonkeys.com).

3 Zypern von oben Bei einem Tandemflug mit einem Gleitschirm kann man über den Steilhängen des Beşparmak-Gebirges > schweben. Fotos und Videos halten das Erlebnis fest (Highline Air Tours, Hafen von Girne, Mobil 053 3870 9222, www.highlineparagliding.com).

4 Auf dem Rad an die Spitze Für eine Mountainbike-Tour von Polis zum Leuchtturm an der einsamen Landspitze der Akamas-Halbinsel > bekommen Sie Fahrrad, Tourenkarte und GPS-Navi in Polis bei Wheelie Cyprus (Tel. 9935 0898, www.wheeliecyprus.com).

5 Tauchen mit Werner Online-Karte Dank guter Sicht bieten die Gewässer um Agia Napa > optimale Tauchbedingungen. Auch Tauchausflüge zum spektakulären Wrack der mit LKWs beladenen Zenobia > werden angeboten. Fortgeschrittene wie Anfänger können sich an Werner wenden (Tel. 9902 0131, www.qdivers.com, Schnuppertauchen 58 €).

6 Aromatherapie Im Frühjahr liegt der betörende Duft von Zitronen- und Orangenbäumen über der Schwemmlandebene bei Güzelyurt >. Beim Spazierengehen ist dann jeder Atemzug ein Genuss.

7 Skilust Von Dezember bis März an den Hängen des Olymp > talwärts wedeln: Die Lifte des Cyprus Ski Clubs Online-Karte machen es möglich. Skiverleih an den Pisten, 12 €/Tag, Skipass 18 €/Tag (www.skicyprus.com).

8 Romantische Rast Ideal zum Picknicken ist die Kelephos-Brücke im Wald von Paphos. Mit Blick auf den venezianischen Brückenbogen sitzt man am Bach.

9 Badefreuden Nach anstrengenden Besichtigungen verheißen Dampfbad und Massage im historischen Ömeriye-Hamam > die perfekte Entspannung (www.hamamomerye.com).

0 Wunschzauber An der Grotte der hl. Solomoni > in Paphos bezeugt ein Wunschbaum, wie sehr die Märtyrerin verehrt wird. Hängen Sie einen Stofffetzen an den Baum und wünschen Sie sich etwas. Ist der Stoff verrottet, hat sich Ihr Wunsch erfüllt.

… PROBIEREN SOLLTEN

! Bachforelle Am Ende des Kaledonia-Trails > können sich hungrige Wanderer im Forellenrestaurant Psilo Dendro (an der B 8) stärken. Im Freien an rustikalen Tischen schmecken die fangfrischen gegrillten Forellen schlicht köstlich.

@ Mezedes Kartoffelpüree mit Knoblauch, Oliven, Fischrogensalat, Tsatziki, Tintenfisch in Rotwein, gefüllte Weinblätter, eingelegter Blumenkohl, Schafskäse … die mezedes sind äußerst vielfältig. Im Seven Saint Georges > in Paphos kann man nachbestellen, bis man satt ist.

# Süßes & mehr Ob mit Kürbis und Rosinen süß oder mit Spinat und Käse herzhaft gefüllte Teigtaschen, Zyperns Bäcker backen leckere Snacks. Sehr zu empfehlen ist auch das mit Koriander gewürzte Olivenbrot z.B. von der Bäckerei Kapitanis > in Larnaka.

$ Edle Tropfen Zyprische Weine werden schon in der Bibel gepriesen. Die Bioweine der Kellerei Gaia Oinotechniki in Agios Ambrosios > sind vielfach prämiert. An heißen Tagen erfrischt der eisgekühlte Rosé Oenanth (Arch. Makariou III 25, 4710 Agios Ambrosios).

% Brandy Sour Das alkoholische Nationalgetränk der Insel wird aus Brandy, Lemon Squash und Soda gemixt. Schlürfen Sie den Cocktail im Ousia > in Limassol.

^ Kleftiko (türk. fırın kebap) Ein zarter Lammbraten, der stundenlang in Alufolie oder (noch besser) im versiegelten Lehmofen schmort – sie bekommen ihn vor allem in Ausflugslokalen, etwa an der Straße nach Yenierenköy >.

& Frische Orangen Der Genuss einer frischen, am Baum ausgereiften Orange ist unvergesslich. Samstagsvormittags verkaufen die Erzeuger ihre Früchte auf dem Markt z.B. in Güzelyurt >.

* Halloumi Zyperns Schafs- und Ziegenkäsespezialität bleibt auch erhitzt in Form und eignet sich deshalb gut zum Grillen und Braten. Ein echter Halloumi, wie z.B. der der Marke Alambra aus dem Supermarktregal, quietscht beim Reinbeißen und Kauen an den Zähnen.

( Mastix Schon die alten Römer wussten das getrocknete, zuckersüße Harz des Mastixstrauchs als Kaugummi zu nutzen. Mastix-Kaugummi der Marke Elma mit oder ohne Zuckerzusatz bekommen Sie im Supermarkt.

) Innereien Kefalaki, Lammkopf, oder kokoretsi, Lamminnereien, gelten auf Zypern als Delikatesse. Lecker gegrillt serviert sie das Restaurant Militzis > in Larnaka.

… BESTAUNEN SOLLTEN

q Irrtum Betrachten Sie in Paphos das Mosaik mit dem Liebespaar Pyramos und Thisbe > genauer. Pyramos ist nicht als Jüngling, sondern als Flussgott liegend mit einer Krone aus Seegras und einem Füllhorn dargestellt. In Ovids Geschichte ist er wie Thisbe eigentlich ein Mensch.

w Antiker Schick Neben schönen geometrischen Motiven zeigen die Bodenmosaiken der Basilika Agias Trias in Yenierenköy > auch zwei Paar Pilgersandalen – ganz im Stil modischer Flip-Flops.

e Schöne Körper Nein, nicht am Strand, sondern im Nationalmuseum > von Nikosia. Neben der perfekt geformten Statue der Aphrodite von Soli beeindruckt der lebensgroße bronzene Muskelmann Septimus Severus, seines Zeichens römischer Kaiser.

r Votivgaben Die Gläubigen erhoffen sich die Heilung einer Krankheit oder die Erfüllung eines Kinderwunsches. Dafür kaufen sie samstags vor der Kirche Agios Georgios > Miniaturgliedmaßen und -babys aus Wachs und hängen sie in der Kirche neben die Ikone des Heiligen.

t Glasklares Meer Immer wieder versetzt das transparente, intensive Türkisblau der Meeresbuchten rund um die Akamas-Halbinsel > die Besucher in Erstaunen. Der Name der Blue Lagoon nördlich der Bäder der Aphrodite hält, was er verspricht.

y Burgblick Fantastisch ist der Küstenblick von Zyperns schönster Ritterburg St. Hilarion >. Die beste Zeit für ein Foto ist der frühe Morgen – dann steht die Sonne für Fotografen noch günstig und taucht die Umgebung in ein weiches Licht.

u Edles Geschmeide Das unscheinbare Museum von Güzelyurt > birgt wahre Schätze, beispielsweise ein goldenes Diadem in Gestalt einer Weinranke mit Blättern und Trauben. Es zierte einst das Haupt einer vornehmen Dame aus Soli.

i Heilige Biblische Gestalten mit ausdrucksstarken Gesichtern schmücken die Scheunenkirche Panagia tou Araka >. Achten Sie auf den Asketen auf der Säule und den traurigen, ja verbitterten Weltenherrscher in der Kuppel.

o Symbiose der Religionen Die Kathedrale > von Famagusta ist schon lange eine Moschee. Das ungewöhnliche Nebeneinander von hochgotischer Westfassade und angebautem Minarett bekommt man am besten von der Stadtmauer am Landtor aufs Bild.

p Weitsicht Von der Restaurantterrasse des Hotels Bellapais Monastery Village Online-Karte schweift der Blick über die Küste, das Meer und an manchen Tagen bis zum Taurusgebirge in der fernen Türkei (www.bellapaismonasteryvillage.com).

… MIT NACH HAUSE NEHMEN SOLLTEN

Q Süßes vom Löffel Glyko tou koutaliou sind in Zucker eingekochte Früchte, die so süß sind, dass man sie dem Gast nur löffelweise anbietet. Die Firma Katerina Sweets Online-Karte in Doros ist bekannt für diese Spezialität, aber auch für Marzipan und köstliche Marmeladen (an der B 8 zwischen Limassol und Platres, www.katerinasweets.com).