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E-Book

Räuchern

Fleisch, Wurst, Fisch

AutorEgon Binder
VerlagVerlag Eugen Ulmer
Erscheinungsjahr2011
Seitenanzahl128 Seiten
ISBN9783800196104
FormatePUB
KopierschutzWasserzeichen
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis7,99 EUR
Einfach selberräuchern - Geräte: für Küche, Garten und Camping - Räucherarten: Kalt-, Warm- und Heißräuchern - Gut zu wissen: Tipps und Rezepte Schon mit wenigen Mitteln wird Fleisch, Wurst oder der selbst geangelte Fisch zur Delikatesse. Das bewährte Handbuch erklärt genau, wie's geht: von Geräten über die passende Methode bis zu erprobten Rezepte finden Sie alle Infos, die Sie zum Aromatisieren und Konservieren brauchen. Mit vielen Tipps vom Räucherprofi!

Egon Binder, Grafenau (BY), ist Redaktionsleiter einer Tageszeitung und hat bereits zahlreiche Bücher zu Volkskunde und Essen & Trinken veröffentlicht.

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