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Rezepte für Manager und die es werden woll(t)en

AutorWilfried Pesch
Verlagvdf Hochschulverlag AG
Erscheinungsjahr2008
Seitenanzahl160 Seiten
ISBN9783728133595
FormatPDF
KopierschutzDRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis9,90 EUR
"Dieses Buch bietet Rezepte in zweierlei Hinsicht: zum einen im Sinn von Empfehlungen eines erfahrenen Praktikers für den Management-Alltag, zum andern auf kulinarischer Ebene. Passend zu sämtlichen Geschäftsprozessen (z.B. Führung, Personalwesen, Innovation, Produktion) serviert der Autor dem Leser seine Menüvorschläge: zum Kapitel ""Management-Moden"" die Lammkeule, zu ""Entdecken Sie Ihr Showtalent"" einen Sommersalat, zu ""Betriebsrat bei Managementveranstaltungen"" Grillgemüse. Weitere Gerichte sind u. a.: Tomatensuppe rapido (""Die Gründung""), Ossobuco und Ochsenschwanz (""Umgang mit Beratern""), Speckböhnchen (""Entwicklungsräume"") und Schmorapfel (""Das Problem mit den Prozessen""). Wie das Buch eingesetzt werden soll, beschreibt der Autor so: ""Da die Maßnahmen so einfach und klar sind und der Nutzen so greifbar, entsteht bei Ihnen eventuell die Verlockung, zu viele Dinge gleichzeitig anzupacken. Davon rate ich dringend ab! Eine Organisation braucht länger als Sie, um Veränderungen zu verdauen. Ein langsames Vorgehen hat noch einen weiteren Vorteil: Ihr persönlicher Genuss, den Wandel des Unternehmens in vollen Zügen mitzuerleben. Das alles gilt auch für die Kochtipps, die zur Entspannung eingestreut sind. Diese Rezepte sind praxiserprobt und wirklich gut und es gilt: Geringer Aufwand, großer Effekt!"""

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Inhaltsverzeichnis
GRUSSWORT6
INHALTSVERZEICHNIS8
ANLEITUNG13
DIE GRÜNDUNG17
Tomatensuppe, rapido22
MITARBEITER25
Körperliche Gesundheit25
Auch kränken macht krank27
Mediterrane Fischsuppe31
Das Wir-Gefühl32
VVW ohne Prämie35
Personaleinstellung39
Gehalts-Gleichklang40
Kartoffelsuppe, eine Welt für sich41
Die Selbstanzeige42
Zwiebelsuppe43
Der Kader44
Serbische Bohnensuppe47
Der Firmenticker48
Meisterwissen in den PC51
Salatsauce hell53
Salatsauce dunkel53
Binden Sie die Betroffenen ein54
SIE SELBST55
Zeigen Sie Präsenz in der Fabrik55
Entdecken Sie Ihr Show-Talent56
Sommersalat57
Lassen Sie sich nicht vor jeden Karren spannen58
Umgang mit Rhetorik und Polemik61
Parmesan, Pecorino & Co.62
Halten Sie den Dienstweg ein63
Führungsstile64
Herbstsalat67
Supervision68
Suchen Sie geistige Anregungen70
Betriebsrat bei Managementveranstaltungen72
Grillgemüse74
Umgang mit Druck75
DIE FABRIK77
Gleichklang von Messe und Betrieb77
Wirsing79
Besuchergruppen80
Klimaanlage?82
Ratatouille83
Vernetzen Sie Ihre Produktionsanlagen84
PRODUKTENTWICKLUNG87
Forscher87
Kartoffelgratin90
Entwicklungsräume91
Speckböhnchen92
Produktanläufe93
Sauerkraut für Winter-Wanderer95
Selbstgemachte Generalisten96
Nudeln mit Sardellen & Co.98
Sortimentspflege99
AUßEN INNEN103
Die Vertriebstagung103
Reibekuchen mit Lachs105
„Gemischte Kommissionen“106
Der Innendienst verkauft107
Djuvec-Reis108
Ein etwas anderer Abend für Führungskräfte109
KUNDEN111
Fördern Sie das Geschäft Ihrer Kunden111
Wok114
LIEFERANTEN117
Fordern Sie Ihre Lieferanten, sportlich117
Saltimbocca118
Der Lieferantentag119
Erklären Sie, warum120
BERATER121
Umgang mit Beratern121
Ossobuco und Ochsenschwanz124
Management-Moden125
Lammkeule131
WETTBEWERBER133
Kooperationen mit Wettbewerbern133
PROZESSE135
Das Problem mit den Prozessen135
Schmorapfel137
Prozessorganisation in der Produktion138
Birne mit Gorgonzola140
Benennen Sie Prozessverantwortliche!141
ORGANISATORISCHES143
Besprechungen143
Zabaione144
Planen Sie . . . . . . weniger145
SCHLUSS149
Das letzte Geschäft149
Türkischer Kaffee156
IHRE REZEPTE157
NACHSATZ ZUM KOCHEN159

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