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Richtig einkaufen: Fette & Öle

Für Sie bewertet: 1.300 Lebensmittel und Fertigprodukte

AutorSarah Egert, Ursel Wahrburg
VerlagTrias
Erscheinungsjahr2013
Seitenanzahl112 Seiten
ISBN9783830467274
FormatPDF/ePUB
KopierschutzWasserzeichen/DRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis9,99 EUR
Richtig einkaufen, überflüssiges Fett sparen Gute Fette, schlechte Fette - dass es beides gibt, wissen wir. Aber in welchen Lebensmitteln finde ich die guten, wo verstecken sich die schlechten? Und welches Fett verwende ich eigentlich für mein Salatdressing, zum Braten oder zum Marinieren? Dieser kleine Begleiter für den Supermarkt weiß Rat! Hier finden Sie über 1300 Lebensmittel, Fertig- und Markenprodukte auf dem Prüfstand: alles in übersichtlichen Tabellen und mit praktischem Bewertungssystem. So sehen Sie auf einen Blick, was Ihrer Figur und Ihrer Gesundheit gut tut. Plus: Tipps zum Einsparen von Fett beim Kochen und Essen im Restaurant. Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft an der Fachhochschule Münster.

Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft an der Fachhochschule Münster.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Die Autorinnen3
Richtig einkaufenFette & Öle4
Liebe Leserin,lieber Leser,7
Das kleine
10
Fett ist nicht gleich Fett …11
Ernährungs-Tipps18
Einkaufs-Tabellen32
So lesen Sie die Tabellen33
Fleisch, Geflügel, ­Wurstwaren und Eier38
Fisch und Meeresfrüchte45
Milchprodukte und Käse50
Speisefette und -öle58
Getreideprodukte62
Gemüse, Salat und ­Kartoffeln73
Obst und Nüsse80
Süßes und Herzhaftes87
Getränke101
Register102

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