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E-Book

Sicherheitslösungen für den Retail

Leitfaden für Projektverantwortliche

Verlag	Beuth Verlag GmbH
Erscheinungsjahr	2016
Seitenanzahl	236 Seiten
ISBN	9783410249351
Format	PDF
Kopierschutz	Wasserzeichen/DRM
Geräte	PC/MAC/eReader/Tablet
Preis	68,00 EUR

Anhand von Beispielen werden in diesem Buch die planerischen und versicherungsrechtlichen Anforderungen an die bauliche Sicherheit im Einzelhandel erläutert. Behandelte Themen: Bedeutung des Sicherheitskonzeptes; Alarmierung, Videoüberwachung, Zutrittskontrolle, Möbelsicherung; Glas, Beschläge; Brandschutz; Rechtliche Grundlagen, relevante Gesetze, Richtlinien, Normen, BG-Vorschriften. Der Leitfaden gibt nützliche Hinweise für die Praxis, enthält Merkblätter von Herstellern und einen Sicherheits-Check für Verkaufsstellen sowie Handlungshilfen zur Gefährdungsbeurteilung. "Sicherheitslösungen für den Retail" wurde verfasst für Mitarbeiter der Sicherheitsbranche, Versicherer, Verantwortliche im Einzelhandel, Ladenbauer, Planer, Retailer, Messebauer, Immobilienentwickler und Architekten.

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Blick ins Buch

Inhaltsverzeichnis

Volltextsuche	0
Sicherheitslösungen für den Retail	1
Impressum / Copyright	5
Vorwort	6
Inhaltsverzeichnis	8
Einführung	12
1 Sicherheitskonzept	16
1.1 Die aktuelle Sicherheitslage im Retail	16
1.1.1 Zahlen, Daten, Fakten	17
1.1.2 Auswirkungen der Globalisierung	21
1.1.3 Die Gefahren	22
1.1.4 Die Straftatbestände	23
1.1.4.1 Diebstahl	23
1.1.4.2 Einbruch	24
1.1.4.3 Veruntreuung	25
1.1.4.4 Raub	25
1.1.5 Gesetzliche Verpflichtung – Verantwortung des Ladeninhabers	27
1.1.6 Sicherheitsbedürfnis zahlungskräftiger Kunden	28
1.2 Schwachstellenanalyse im Store	30
1.2.1 Täterprofile – Wer stiehlt eigentlich Ihre Ware?	30
1.2.2 Ihr Geschäft aus dem Blickwinkel eines Ladendiebes – Wie erlebt ein Ladendieb seinen Diebstahl?	31
1.2.2.1 Lage des Geschäftes	31
1.2.2.2 Kundenführung – Ladeneingang:	32
1.2.2.3 Check-out/Kasse:	33
1.2.2.4 Warenplatzierung	35
1.2.2.5 Ladenbau	37
1.2.2.6 Technik	37
1.2.2.7 EAS	37
1.2.2.8 Geschultes Personal, aktive Mitarbeiter	38
1.2.2.9 Umkleidekabine – Textilbranche	39
1.2.2.10 Mitarbeiterdiebstähle	40
1.2.2.11 Lieferanten/Warenversand/Umlagerung	41
1.2.3 Fazit und Aussicht auf die nächsten Jahre	42
1.2.4 Alle Tipps auf einen Blick	42
1.3 Sicherungsmaßnahmen erfolgreich umsetzen	44
1.3.1 Konzeption	45
1.3.1.1 Allgemeines	45
1.3.1.2 Risikomanagementprozess	45
1.3.1.3 Risikoerkennung	47
1.3.1.4 Risikobewertung	47
1.3.1.5 Maßnahmen	48
1.3.1.6 Schutzkonzept	50
1.3.1.7 Ergebnisnachweis	50
1.3.1.8 Planung konkreter Sicherungsmaßnahmen	50
1.3.2 Perimeterschutz	52
1.3.2.1 Sicherungen an der Fassade	53
1.3.2.2 Türen	55
1.3.2.3 Fenster	61
1.3.2.4 Verglasung	64
1.3.3 Sicherung im Laden	70
1.3.3.1 Einbruch- und Überfallmeldeanlagen	70
1.3.3.2 Videoüberwachungsanlagen	75
1.3.4 Einzelschutz	79
1.3.4.1 Wertbehältnisse	79
1.3.4.2 Sicherungsmaßnahmen fu?r Wertbehältnisse	80
1.3.4.3 Weitere Behältnisse	81
1.3.5 Raub	82
1.3.5.1 Allgemeines	82
1.3.5.2 Risiken	83
1.3.5.3 Organisatorische Maßnahmen	84
1.3.5.4 Raub auf Transportwegen	85
1.3.6 Kennzeichnung von VdS-anerkannten Produkten (Sternekennzeichnung)	85
1.3.7 Literaturhinweise	86
2 Sicherheitssysteme	88
2.1 Alarmierung im Notfall	88
2.1.1 Nutzen eines zertifizierten Alarmsystems für den Ladenbau und Retail	89
2.1.1.1 Warum ist eine Alarmanlage sinnvoll?	89
2.1.1.2 Welche Vorgaben und Auflagen gilt es zu beachten?	92
2.1.1.3 Bauliche Aspekte	92
2.1.1.4 Technische Aspekte	92
2.1.2 Wie erfolgt die Planung, Projektierung und Installation Ihres Sicherheitssystems?	94
2.1.2.1 Planung	94
2.1.2.2 Was sind Errichter und warum sollten diese zertifiziert sein?	94
2.1.3 Wo gibt es fachkundige Beratungsleistungen	95
2.1.3.1 Beratungsstelle der Kriminalpolizei	95
2.1.3.2 Errichterbetriebe (zertifizierte Facherrichter)	95
2.1.3.3 Versicherer	95
2.1.3.4 VdS	95
2.1.3.5 Hersteller	96
2.1.4 Was passiert im Falle eines Alarms oder Überfalls?	96
2.1.4.1 Alarmierungseinrichtungen	96
2.1.4.2 Internalarm	97
2.1.4.3 Externalarm	97
2.1.4.4 Fernalarm	97
2.1.5 Welche Rolle spielt der Versicherer?	99
2.1.6 Aufbau einer Einbruchmeldeanlage	102
2.1.6.1 Prinzipieller Aufbau	102
2.1.6.2 Peripherie	104
2.1.6.3 Melder für die Überwachung	104
2.1.6.4 Schalteinrichtungen	104
2.1.6.5 Alarmierung	105
2.1.7 Planungshilfen für den Betreiber	105
2.1.7.1 Fazit	105
2.1.7.2 Planungsbeispiel für einen Bodenbelagshandel	106
Abkürzungsverzeichnis Sicherheitstechnik	115
2.2 Der sinnvolle Einsatz von Videosicherheitslösungen im Retail-Bereich	118
2.2.1 Wann wird Videotechnik eingesetzt?	120
2.2.2 Videotechnik kann mehr leisten, wenn Schnittstellen genutzt werden	121
2.2.3 Vorgehensweise bei der Planung einer Videogesamtlösung	122
2.2.3.1 Eine Frage der Kosten	124
2.2.3.2 Nicht die Menge der Kameras ist ausschlaggebend	125
2.2.3.3 Kameras leisten mehr als man glaubt	125
2.2.3.4 Aufzeichnung der Kamerabilder	127
2.2.4 Die richtige Auswahl der Aufzeichnung	128
2.2.5 Sicherheit und Schutz der Videoaufzeichnung	129
2.2.6 Gut, wenn man bei Bedarf die volle Leistung abrufen kann	129
2.2.7 Schutz des Firmennetzwerks	130
2.2.8 Modernes Arbeiten mit der Videoanlage	131
2.2.9 Schnittstellen können den Leistungsumfang erheblich erweitern	131
2.2.10 Mehr Intelligenz in der Videoanlage durch Assistenz-Systeme	131
2.2.11 Das Cockpit der Videoanlage	132
2.2.12 Das richtige Zusammenspiel	134
2.2.13 Unterstützung, Planung und Projektierung	134
2.2.14 Hinweise und Tipps	136
2.3 Möbelsicherung	138
2.3.1 Vitrinen-Absicherung	139
2.3.1.1 Mechanische Schlüssel	139
2.3.1.2 Elektronische Schließsysteme	140
2.3.2 Türüberwachung	150
2.3.2.1 1-Tür-Begrenzung	150
2.3.2.2 Einbruchsalarmierung	151
2.3.2.3 4-Augen-Prinzip	152
2.3.2.4 Öffnungsblockade	152
2.3.2.5 Stiller Alarm	153
2.3.2.6 Schlüssel mit Öffnungsverzögerung	154
2.3.2.7 Integriertes Sicherheitssystem mit Alarm- & Videoverbindung	154
2.3.3 Integration der Vitrinen-Sicherung durch den Ladenbau	155
2.3.3.1 Überlegungen zum Einbau	156
2.3.3.2 Planung	157
2.3.3.3 Ablauf	158
2.3.3.4 Konzepte in der Anwendung	159
2.3.4 Schulung & Information	163
3 Brandschutz	166
3.1 Gesetzliche Grundlagen – Musterbauordnung, Feuerwiderstandsklassen, Brandverhalten	166
3.1.1 Verkaufsstätten im Geltungsbereich VkVO	167
3.1.2 Anforderungen an die Bauteile	168
3.1.2.1 Feuerwiderstand von Bauteilen	168
3.1.2.2 Brandverhalten der Baustoffe	172
3.1.3 Nachweise im bauaufsichtlichen Verfahren	174
3.1.4 Rettungswege	175
3.1.5 Anlagentechnischer Brandschutz	176
3.1.6 Hinweise und Empfehlungen für die Praxis	177
3.1.7 Literatur	179
3.2 Stationärer Brandschutz durch Sprinkleranlagen	180
3.2.1 Sprinkleranlagen – Basiswissen	181
3.2.2 Aufbau und Funktion	182
3.2.3 Anlagenvarianten	183
3.2.4 Vorteile von Sprinkleranlagen	184
3.2.4.1 Das Projekt „Neubau oder Revitalisierung einer Verkaufsstätte“	185
3.2.5 Brandabschnitte	187
3.2.6 Brandschutzlösungen für Verkaufsstätten	188
3.2.7 Richtlinien für Sprinkleranlagen	189
3.2.8 Auswirkungen bei Lagerung höher als die Grenzlagerhöhe	190
3.2.8.1 Unterschiede zwischen OH-Risiko und HHS-Risiko:	190
3.2.9 Auswirkungen von Umbaumaßnahmen auf die Sprinkleranlage am Beispiel verschiedener Gewerke:	191
3.2.9.1 Gewerk Rohbau, Decken- und Trockenbau	191
3.2.9.2 Gewerk Heizung – Lüftung – Sanitär	194
3.2.9.3 Gewerk Elektrotechnik	195
3.2.9.4 Gewerk Rauch- und Wärmeabzug	196
3.2.10 Design und Brandschutz	196
3.2.11 Fazit	197
3.3 Fluchtwegsicherung im Einzelhandel	198
3.3.1 Normkonforme Sicherung von Notausgangstüren	198
3.3.2 Panik im Ernstfall	198
3.3.3 Notausgänge sind Sicherheitsschwachpunkte	199
3.3.4 Auf die Hemmschwelle kommt es an	199
3.3.5 Fazit	201
3.3.6 Normenübersicht	201
3.4 Brandrisiko Möbel	202
3.4.1 Notwendige Kenntnis von Brandschutzregeln	202
3.4.2 Brandlasten und Brandweiterleitung	204
3.4.3 Brandschutznormen für spezielle Möbelbestandteile	205
3.4.4 Möbel im Arbeitsumfeld	205
3.4.5 Möbel als technische Einrichtungsgegenstände	206
3.4.6 Brandschutz bei Tresoren und Wertstoffbehältnissen	207
3.4.7 Fazit	208
4 Nützliche Hinweise	210
4.1 Wichtige Vorschriften, Normen, Richtlinien	210
4.2 Checklisten, Informationen	214
4.3 Hilfreiche Adressen	219
5 Autoren	226
6 Abbildungs- und Tabellenverzeichnis	232

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