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Spargel zu Fisch und Meeresfrüchten

Verlageload24 gmbh
Erscheinungsjahr2008
Seitenanzahl34 Seiten
ISBN9783037563564
FormatPDF
KopierschutzDRM
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis3,49 EUR
Fisch und Spargel gehen kulinarisch eine glänzende Verbindung ein. Der eine ist reich an lebenswichtigen Vitalstoffen, der andere arm an Kalorien. Ob Muscheln, Krebse, Lachs oder Weißfisch, fast alles, was aus dem Meer kommt, harmoniert perfekt mit Spargel.

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Inhaltsverzeichnis
Spargel im Garnelenmantel3
Forellenfilets mit Spargel5
Goldbarsch mit Spargel-Dill-Gemüse6
Spargel mit Seezunge und Senf-Hollandaise7
Spargelcrêpes mit Garnelen9
Frühlingsrollen mit Spargel und Krabben10
Lachs mit Spargel und Rote-Bete-Creme12
Lachs mit Spargel und Paprikacreme13
Lachs mit Spargel und Karottencreme14
Lachs mit Spargel und Zucchinicreme15
Jakobsmuscheln mit Spargelbutter16
Spargelsalat mit Scampi17
Lachs mit Spargel19
Gebratener Spargel mit Kalbeljau20
Seeteufel mit Zwiebelgemüse und Spargel22
Forelle auf Spargelgemüse23
Gedünstete Scholle mit Spargelpüree25
Rotbarschfilet mit Spargelpüree26
Lachs mit zweierlei Spargelpüree27
Seelachsfilet mit Spargelpüree28
Pangasiusfilet auf Spargelsalat29
Lachs auf Wildspargel31

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