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E-Book

Sushi selbst gemacht

Die 50 besten Rezepte

AutorEatSmarter!
Verlagriva Verlag
Erscheinungsjahr2017
Seitenanzahl96 Seiten
ISBN9783959718721
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis2,99 EUR
Sushi - die japanische Köstlichkeit Sushi ist lecker, macht auf dem Tisch viel her, und es ist ganz einfach, die gefüllten Rollen selbst zu machen. Wie man Sushi mit Fisch, vegetarisch mit Gemüse, als Maki, Inside-Out-Roll, Nigiri, Temaki oder auch mal außergewöhnlich als Sushi-Bällchen oder süßes Sushi zubereitet, zeigt Ihnen dieses Buch in 50 Rezepten. Ob Thunfisch-Maki-Rolle mit Soba-Nudeln, Inside-Out-Roll mit Avocado und Surimi, Sushi-Torte mit Lachs und Nori-Algen oder süßes Mango-Sushi - alles gelingt mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen ganz leicht.

EAT SMARTER bietet auf seiner Webseite, in den EAT SMARTER-Zeitschriften sowie auf Facebook, Pinterest und Co. über 200000 leckere und gesunde Kochrezepte und Infos zu den Themen gesunde Ernährung und bewusste Lebensweise. Viele der Rezepte wurden in Zusammenarbeit mit Ernährungswissenschaftlern speziell für EAT SMARTER entwickelt und haben den EAT SMARTER Food-Check durchlaufen. Er untersucht das Rezept auf den Gehalt an Kalorien, Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß, Ballaststoffen und zugesetztem Zucker. Die Zeitschrift EatSmarter! erscheint alle zwei Monate und ergänzt die Inhalte der Webseite um Wissenswertes aus den Bereichen Ernährung, Fitness, Gesundheit und gesundes Leben. Außerdem sorgen mobile Apps für iPad, iPhone sowie Android dafür, dass man EAT SMARTER von überall erreicht.

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Blick ins Buch
Inhaltsverzeichnis
Cover1
Inhalt4
Oishii – lecker!5
Die verschiedenen Sushi-Arten6
Die wichtigsten Zutaten7
Die Küchengeräte8
Die Zubereitung9
Informationen zu den Nährwerten12
Maki-Sushi14
Gemüse-Sushi mit Nori-Algen15
Thunfisch-Maki-Rollen mit Soba-Nudeln17
Frittierte Reisrollen mit Thunfischfilet19
Easy Maki-Rollen mit Lachs und Thunfisch21
Bunte Sushi23
Futomaki-Sushimit Omelett und Surimi25
Maki-Sushi mit Krebsfleisch27
Maki-Sushi mit gebackenem Fisch29
Omelett-Gurken-Surimi-Sushi31
Frittiertes Thunfisch-Maki33
Futomaki mit Krebsfleisch35
Sushi auf italienische Art37
Uramaki38
Lachs-Sushi mit Avocado und Sesam39
Sesam-Sushi mit Surimi41
Green Duck Roll42
Lachs-Gemüse-Sushi43
Inside-Out-Rolls mit Avocado und Thunfisch45
Inside-Out-Rolls mit Avocado und Surimi47
Gemüse California Rolls49
Inside-Out-Rolls mit Paprika50
Sushiröllchen mit Lachs, Thunfisch und Gurke51
Nigiri und Temaki52
Thunfisch-Nigiri mit Wasabi und Ingwer53
Nigiri mit Jakobsmuscheln und Omelett55
Nigiri mit Garnelen57
Nigiri mit Makrele58
Nigiri mit Hähnchen und Mango59
Nigiri-Sushi mit Oktopus60
Forellen-Nigiri mit Senfdip61
Nigiri mit Dorade, Sesam und schwarzem Kaviar63
California-Temaki mit Shrimps und Avocado64
Thunfisch-Tatar in Sushi-Tüten mit Avocado und Rettich65
Temaki-Sushi mit Austernpilzen67
Salatröllchen mit Rinderfilet und Reis69
Garnelen-Temaki70
Temaki-Sushi mit Spargel71
Temaki mit Mango und Surimi73
Specials74
Sushi aus der Schüssel mit Gurke, Lachs, Omelett und Garnelen75
Sushi-Reissalat mit Scampi und Ingwer77
Eierbecher-Sushi mit Räucherlachs78
Sushi-Torte mit Lachs und Nori-Algen79
Sushi-Bällchen mit Räucherlachs80
Sushi-Schiffchen mit Lachssalat und Algen81
Garnelen-Sushi im Glas mit Mango und Gurken83
Scharfe Rettichröllchen mit roten Linsen85
Reishäppchen mit Krabben87
Süsses Sushi88
Süßes Sushi mit Ananas89
Pistazien-Marzipan-Sushi mit Frischkäse und Mango91
Süßes Früchte-Sushi93
Milchreis-Sushi Kokostraum95
Süßes Mango-Sushi97

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