| Vorwort | 5 |
| Inhaltsverzeichnis | 7 |
| Formelzeichen | 13 |
| Einleitung | 22 |
| 1 Phasengleichgewichte | 26 |
| 1.1 Flüssigkeit/Gas-Systeme | 27 |
| 1.1.1 Verhalten reiner Stoffe | 27 |
| 1.1.2 Verhalten von binären Gemischen | 35 |
| 1.1.3 Verhalten idealer Gemische | 48 |
| 1.1.4 Reales Verhalten von Flüssigkeitsgemischen | 55 |
| 1.2 Flüssigkeit/Flüssigkeit-Systeme | 78 |
| 1.3 Flüssigkeit/Feststoff-Systeme | 83 |
| 1.4 Sorptionsgleichgewichte | 89 |
| 1.4.1 Sorption einer Komponente | 89 |
| 1.4.2 Phasenänderungs- und Bindungswärme | 95 |
| 1.4.3 Adsorption von zwei und mehr Komponenten | 97 |
| 1.4.4 Voraussage von Einkomponenten-Adsorptions-Isothermen | 102 |
| 1.4.5 Molekülbasierte Voraussage von Adsorptionsisothermen | 105 |
| 1.4.6 Voraussage von Mehrkomponenten-Adsorptions- Gleichgewichten | 109 |
| 1.5 Enthalpie-Konzentrations-Diagramm | 117 |
| 2 Grundlagen der Ein- und Mehrphasenströmung | 132 |
| 2.1 Einige Gesetze der Einphasenströmung | 133 |
| 2.1.1 Massenerhaltungssatz und Kontinuitätsgleichung | 133 |
| 2.1.2 Wirbelfreie Bewegung und Wirbelbewegung | 134 |
| 2.1.3 Das zähe Fluid | 135 |
| 2.1.4 Navier-Stokes-, Euler- und Bernoulli-Gleichungen | 135 |
| 2.1.5 Laminare und turbulente Strömung in Rohren und Öffnungen | 138 |
| 2.1.6 Das turbulente Strömungsfeld | 143 |
| 2.1.7 Molekularströmung und Molekulardiffusion | 144 |
| 2.1.8 Filmströmung an senkrechten Wänden | 146 |
| 2.2 Gegenstrom von Gas und Flüssigkeit im senkrechten Rohr | 149 |
| 2.3 Ähnlichkeitstheorie und Kennzahlen, Bedeutung der Kennzahlen | 151 |
| 2.4 Kennzeichnung von Partikelsystemen | 153 |
| 2.5 Durchströmte Festbetten | 157 |
| 2.6 Disperse Systeme im Erdschwerefeld | 158 |
| 2.6.1 Die Endsteig- oder Endfallgeschwindigkeit | 161 |
| einzelner | 161 |
| Teilchen | 161 |
| 2.6.2 Volumenanteile (Fließbetten, Sprüh-, Blasen- und Tropfensäulen) | 165 |
| 2.7 Erzwungene Großraumströmungen in Rührwerken | 170 |
| 3 Bilanzierung, Wärme- und Stoffübertragung | 184 |
| 3.1 Einführung | 184 |
| 3.2 Bilanzierung | 185 |
| 3.2.1 Grundlagen | 185 |
| 3.2.2 Beispiele für Bilanzierungen ohne kinetische Vorgänge | 190 |
| 3.3 Wärme- und Stoffübertragung | 203 |
| 3.3.1 Kinetische Ansätze | 203 |
| 3.3.2 Wärme- und Stoffübergangskoeffizienten | 208 |
| 3.3.3 Beispiele für Bilanzierungen | 225 |
| kinetischen Vorgängen | 225 |
| 4 Destillation, Rektifikation, Absorption | 246 |
| 4.1 Destillation | 247 |
| 4.1.1 Grundlagen | 247 |
| 4.1.2 Kontinuierliche geschlossene Destillation | 256 |
| 4.1.3 Diskontinuierliche offene Destillation, Batchdestillation | 261 |
| 4.2 Rektifikation | 265 |
| 4.2.1 Grundlagen | 266 |
| 4.2.2 Kontinuierliche Rektifikation | 269 |
| 4.2.3 Batchrektifikation | 305 |
| 4.3 Absorption, Desorption | 317 |
| 4.3.1 Absorptionsgleichgewicht | 318 |
| 4.3.2 Physikalische Absorption | 320 |
| 4.3.3 Chemische Absorption, Chemisorption | 326 |
| 4.4 Gestaltung und Dimensionierung von Stoffaustauschkolonnen | 331 |
| 4.4.1 Bodenkolonnen | 331 |
| 4.4.2 Packungskolonnen | 345 |
| 5 Extraktion | 366 |
| 5.1 Phasengleichgewicht | 367 |
| 5.1.1 Wahl des Extraktionsmittels | 370 |
| 5.2 Thermodynamische Berechnung der Extraktion | 371 |
| 5.2.1 Einstufige Extraktion | 372 |
| 5.2.2 Vielstufige Kreuzstrom-Extraktion | 374 |
| 5.2.3 Vielstufige Gegenstrom-Extraktion | 375 |
| 5.3 Bauformen von Extraktionsapparaten | 379 |
| 5.3.1 Apparate für die Solventextraktion | 379 |
| 5.3.2 Wahl der dispersen Phase | 384 |
| 5.3.3 Phasenscheider | 385 |
| 5.4 Dimensionierung von Flüssig/flüssig-Extraktoren | 389 |
| 5.4.1 Fluiddynamische Auslegung | 389 |
| 5.4.2 Stoffübergang in Extraktraktionsapparaten | 397 |
| 6 Verdampfen und Kondensieren | 406 |
| 6.1 Verdampferbauarten | 407 |
| 6.2 Vielstufenverdampfung | 412 |
| 6.3 Kondensatorbauarten | 420 |
| 6.4 Auslegung von Verdampfern und Kondensatoren | 422 |
| 6.5 Brüdenverdichtung | 429 |
| 6.6 Verdampfungsverfahren | 430 |
| 7 Kristallisation | 434 |
| 7.1 Grundlagen und Gleichgewichte | 434 |
| 7.1.1 Grundlagen | 435 |
| 7.1.2 Gleichgewichte | 438 |
| 7.2 Kristallisationsverfahren und -apparate | 439 |
| 7.2.1 Kühlungskristallisation | 440 |
| 7.2.2 Verdampfungskristallisation | 441 |
| 7.2.3 Vakuumkristallisation | 442 |
| 7.2.4 Verdrängungs- und Reaktionskristallisation | 443 |
| 7.2.5 Kristallisationsapparate | 444 |
| 7.3 Bilanzen | 455 |
| 7.3.1 Stoffbilanz des kontinuierlich betriebenen Kristallisators | 455 |
| 7.3.2 Stoffbilanz des Batch-Kristallisators | 460 |
| 7.3.3 Energiebilanz des kontinuierlich betriebenen Kristallisators | 463 |
| 7.3.4 Anzahlbilanz | 465 |
| 7.4 Kristallisationskinetik | 469 |
| 7.4.1 Keimbildung und metastabiler Bereich | 469 |
| 7.4.2 Kristallwachstum | 479 |
| 7.4.3 Aggregation und Agglomeration | 486 |
| 7.4.4 Keimbildung und -Wachstum in MSMPR-Kristallisatoren | 495 |
| 7.5 Auslegung von Kristallisatoren | 497 |
| 8 Adsorption | 504 |
| 8.1 Technische Adsorbentien | 504 |
| 8.2 Adsorptionsapparate | 508 |
| 8.3 Sorptionsgleichgewichte | 514 |
| 8.4 Ein- und mehrstufige Adsorber | 515 |
| 8.4.1 Die einstufige Apparatur | 515 |
| 8.4.2 Die Kreuzstromschaltung | 516 |
| 8.4.3 Die Gegenstromschaltung | 518 |
| 8.5 Adsorptionskinetik | 520 |
| 8.5.1 Vereinfachte Lösungen für das Festbett | 525 |
| 8.5.2 Vereinfachte Lösung für das Einzelpartikel | 530 |
| 8.5.3 Kinetische Transportkoeffizienten | 533 |
| 8.5.4 Der adiabate Festbettadsorber | 539 |
| 8.6 Regenerieren der Adsorbentien | 545 |
| 8.7 Adsorptionsverfahren | 548 |
| 9 Trocknung | 554 |
| 9.1 Bauarten von Trocknern | 555 |
| 9.2 Trocknungsgüter und Trocknungsmittel | 560 |
| 9.2.1 Trocknungsgüter | 560 |
| 9.2.2 Trocknungsmittel | 565 |
| 9.2.3 Trocknen durch Strahlung | 565 |
| 9.3 Die einstufige Apparatur im Enthalpie-Beladungs- Diagramm | 566 |
| 9.4 Bilanzen einer mehrstufigen Apparatur | 572 |
| 9.5 Strömungs- und wärmetechnische Auslegung | 574 |
| 9.6 Trocknungsverlauf | 575 |
| 9.6.1 I. Trocknungsabschnitt | 576 |
| 9.6.2 Der Knickpunkt | 579 |
| 9.6.3 II. Trocknungsabschnitt | 580 |
| 9.7 Einige Trocknungsverfahren | 585 |
| 10 Konzeptuelle Prozessentwicklung | 590 |
| 10.1 Prozesse zur Zerlegung binärer Stoffgemische | 592 |
| 10.2 Prozesse zur Zerlegung zeotroper Mehrkomponentengemische | 599 |
| 10.2.1 Basisprozesse zur Zerlegung ternärer Gemische | 600 |
| 10.2.2 Prozesse mit Seitenkolonnen | 604 |
| 10.2.3 Thermische Kopplung | 610 |
| 10.3 Prozesse zur Zerlegung azeotroper Gemische | 614 |
| 10.3.1 Prozesse zur Zerlegung von Heteroazeotropen | 614 |
| 10.3.2 Druckwechselrektifikation | 616 |
| 10.3.3 Zerlegung azeotroper Gemische unter Verwendung eines Entrainers | 618 |
| 10.4 Hybridprozesse zur Zerlegung azeotroper Gemische | 623 |
| 10.5 Reaktivrektifikation | 631 |
| Literaturverzeichnis | 634 |
| Kapitel 1 | 634 |
| Kapitel 2 | 637 |
| Kapitel 3 | 639 |
| Kapitel 4 | 641 |
| Kapitel 5 | 644 |
| Kapitel 6 | 646 |
| Kapitel 7 | 648 |
| Kapitel 8 | 651 |
| Kapitel 9 | 653 |
| Kapitel 10 | 654 |
| Sachverzeichnis | 656 |
