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Verarbeitung von Hefeteig zu einem Hefezopf (Unterweisung Bäcker/in)

eBook Verarbeitung von Hefeteig zu einem Hefezopf (Unterweisung Bäcker/in) Cover
Autor
Verlag
Erscheinungsjahr
2016
Seitenanzahl
6
Seiten
ISBN
9783668333901
Format
PDF
Kopierschutz
kein Kopierschutz
DRM
Geräte
PC
MAC
eReader
Tablet
Preis
4,99
EUR

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2016 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1, Handwerkskammer für München und Oberbayern, Sprache: Deutsch, Abstract: Kurze Unterweisung nach der 4-Stufen-Methode zum Thema Verarbeitung von Hefeteig zu einem Hefezopf. Die Unterweisung beinhaltet in knapper Gorm didaktische Überlegungen, eine didaktische Analyse, die Formulierung der Lernziele und Lernzielbereiche sowie methodische Überlegungen.

Langjähriger Coach in der Ausbildung, Weiterbildung und Fortbildung, unter anderem bei der IHK München.

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