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Zwiebel in feine Würfel schneiden (Unterweisung Koch/Köchin)

AutorFriedemann Beyer
VerlagGRIN Verlag
Erscheinungsjahr2017
Seitenanzahl4 Seiten
ISBN9783668380721
FormatPDF
Kopierschutzkein Kopierschutz
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis0,99 EUR
Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2016 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1, IHK für München und Oberbayern, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Azubi soll in der Lage sein, selbständig und fachgerecht unter Einhaltung der Arbeitssicherheit- sowie Hygienevorschriften eine Zwiebel in feine Würfel schneiden (Brunoise).

Langjähriger Dozent, Trainer, Coach und Lehrstuhlinhaber in der Ausbildung, Weiterbildung und Fortbildung, unter anderem bei der IHK München, der Akademie Handel und der Ludwig-Maximilians-Universität München.

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