Räuchern
Alles, was man übers Räuchern wissen muss!Räuchern ist nicht nur eine der ältesten Konservierungsmethoden, sondern verleiht Fleisch und Fisch, aber auch Gemüse, Käse oder Meeresfrüchten ein…
eBooks vom Autor: Stefan Wiertz
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Fachliteratur im eBook Format - Verlag: Stefan Wiertz
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Grillen für echte Kerle & richtige Mädchen
Die Grillsaison ist eröffnet! Und damit die Revierkämpfe rund um die heißen Kohlen: Männer an die Grillzangen, Frauen an die Beilagen! In diesem Buch werden die Grenzen endlich richtig gesteckt: für…
Arganöl - Das Kochbuch
Mit Arganöl neue Geschmackswelten entdecken!Genießen Sie das Gold Marokkos! Es wird von Berberfrauen in Handarbeit aus der Frucht des Arganbaumes gewonnen und ist durch seinen erlesen Geschmack und…
Fleisch
Auf zu neuen Braten!Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht - die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die…
Die ultimative Studentenküche
Wenn der Kopf stetig raucht, fällt auch die Hungerkurve nur selten nenneswert ab: Studis haben halt immer Hunger, dabei aber wenig Zeit. Auf Initiative der Telekom versorgt Fernsehkoch…