Joghurt, Quark und Käse
Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Nichts leichter als das! Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine 'ganz normale' Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch…
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Eigene Milchprodukte zu Hause herstellen? Nichts leichter als das! Die Autorin Cosima Bellersen Quirini hat auch nur eine 'ganz normale' Küche. Mit einfachen Mitteln bereitet sie Joghurt, Buttermilch…
Die Kunst der einfachen Küche! Johann Lafer besinnt sich nach Jahrzehnten in der Spitzengastronomie wieder seinen kulinarischen Wurzeln und widmet sich nun seiner Herzensangelegenheit: einer…
Zwei Gründerinnen stellen ihre Lieblingsrezepte vor Die neue köstliche Alternative in der vegetarischen…
Egal ob Sie sich gestresst, unausgeglichen oder einfach kraftlos und kränklich fühlen - um schnell wieder auf die Beine zu kommen und Ihrem Körper einen natürlichen Gesundheitsboost zu geben, hilft…
Ein Cola-Light-Fernsehspot machte ihn berühmt: »Juiceman' Andrew Cooper. Die Grundlagen für seinen Auftritt als durchtrainierter Gärtner legte er mit seinen selbst entwickelten Rezepten - von…
Kochen und backen leicht gemacht bedeutet, dass auch der Anfänger sich an diese Künste heranwagen kann. Das Buch wendet sich vor allem an Teenager. Sie erfahren, wie sie sich selbst ein einfaches…
Für das Wissensmagazin Galileo reiste Jumbo Schreiner als Foodtester mehrfach um die ganze Welt, um die perfekten Grill- und Burgerrezepte zu entdecken. Ob Schwein, Rind, Lamm oder Fisch - in diesem…
Der Griff nach Fertig- und Halbfertigprodukte im Supermarkt, Junk Food unterwegs oder im Büro, Functional Food mit verheißungsvollen Gesundheitsversprechen - was tun wir uns eigentlich damit an?…
Schnell, einfach, gesund: Die Zeiten von belegten Brötchen und einfachem Müsli zum Frühstück sind vorbei. Denn Porridge und Overnight Oats erobern im Handumdrehen den Platz am Frühstückstisch. Der…
Pflanzliche Powerproteine sind die Stars der aktuellen Foodtrends! Denn in ihnen steckt wertvolles pflanzliches Eiweiß, das nicht nur für Vegetarier und Veganer von Relevanz ist. Auch weit über die…
Was macht Waffeln so beliebt? Ganz klar: Sie duften verführerisch, sind außen herrlich knusprig und innen luftig weich. Angestaubt? Keineswegs! Wer jetzt nicht schnell auf den Zug mit dem heißen…
Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Startet genussvoll in das Abenteuer Ehe mit Frühstück im Bett, einem mehrgängigen Verwöhnmenü, Schlemmereien für einen gemütlichen Abend auf der Couch,…
Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Startet genussvoll in das Abenteuer Ehe mit Frühstück im Bett, einem mehrgängigen Verwöhnmenü, Schlemmereien für einen gemütlichen Abend auf der Couch,…
Wenn die Lektion 'Würstchen wenden' erst mal erfolgreich abgeschlossen ist, bleibt die Zubereitung eines Steaks für die meisten Grillbegeisterten das Nonplusultra. Auch wenn das Grillen eines Steaks…
Wein erlebbar zu machen heißt: Wein genießen. Justin Leone, junger Shooting Star der Weinszene, vermittelt sein profundes Weinwissen auf seine typisch unkonventionelle, sehr bildhafte und einprägsame…
Schonkost, vegan, individuell, einfach - dieser Ratgeber bietet ein Verfahren für die Erstellung eines individuellen Heilunsplans.Carolin Sprick studierte in Berlin Regie für Film und Fernsehen und…
K.I.S.S. Zero Carb informiert über ketogene Diäten im Rahmen einer Schonkost bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Tabellen und Übersichten liefern die Grundlage für einen individuellen Heilungsplan…
Es weihnachtet sehr! Knusprige Plätzchen, süße Stollen, opulente Torten ... wenn Weihnachten vor der Tür steht, macht das Backen besonders viel Freude! Die Redaktion der Zeitschrift kochen…
Sie möchten Ihre Gäste so richtig verwöhnen und Ihre Einladung zum Schlemmen perfekt vorausplanen? Dieses Buch bietet tolle Vorschläge für viele Anlässe. Mithilfe von Einkaufslisten und Zeitplänen…
Werden Sie zum Meisterbäcker! Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - ab jetzt duftet es immer herrlich aus ihrer Backstube. Von saftigen Obstkuchen und beliebten Blechkuchen über pfiffige Cheese-…
DIE BESTEN REZEPTE DER KÄRNTNER KÜCHE: PRAKTISCH ERPROBT UND EINFACH NACHZUKOCHEN! Kochen Sie sich quer durch die original Kärntner Küche! Wertvolle Zutaten, zu bodenständigen und…
In den Kapiteln des Buches KÄSE: Geschichte Allgemeines Herstellung Reifung Genuss Käsegruppen Sorten Aufbewahrung Gesundheit Fehler werden zum Thema Käse relevante Fragen beantwortet. Ein Index…
Claudia Lucero - Mastermind hinter DIY Cheese Kits und urbancheesecraft - lehrt Sie das kleine Einmaleins des Käsemachens: Milch plus Lab plus Säure plus Hitze, Formen, Trocknen, Pressen. …
Milch goes vegan! Dieses Werk bietet erstmals die ganze Palette veganer 'Milchklassiker' zum Selbermachen. Veganer Käse, Joghurt, Tofu, Milch, Sahne und Butter sind überraschend vielfältig, einfach…
Cheesecake - Cremig schmelzender Genuss! Ob klassisch, international, mit oder ohne Boden, mit Früchten, als Torte, vom Blech oder aus dem Kühlschrank - jeder liebt seinen Käsekuchen anders. Eines…
Die 20 beliebtesten Käsekuchen-Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Käsekuchen Käsekuchen ohne Boden Grieß-Käsekuchen…
Publikumslieblinge. Knusprig oder saftig, als Tarte oder als Torte, mit Birnen oder Baiser, nur zuckrig oder auch leicht beschwipst - Käsekuchen ist seit Generationen Europas Backofen-Klassiker und…
Die 20 beliebtesten Rezepte rund um Kaffee mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen/-backen und Genießen ein: Rüdesheimer Kaffee Café Andaluse Café Mexico…
Coffeeshop Feeling für Zuhause Hmmm ...! Kein Duft der Welt ist so verführerisch wie der von Kaffee. Einfach mal die Augen schließen, das wunderbare Aroma einatmen und ein bisschen tagträumen - mit…
Ernährungsberaterin. Sie arbeitet in der Ernährungsberatung an der Rhein-Haardt-Klinik in Bad Dürkheim. Nebenbei entwickelt sie mit großer Begeisterung Rezepte und gibt Backkurse zum Thema 'Backen…
Aber bitte vegan! Linzer Torte, Rüblikuchen, Cupcakes und Teegebäck - willkommen an unserer veganen Kaffeetafel! Hier gibt es Klassiker, die wir schon seit Kindertagen lieben, ebenso wie sündige…
Selbst gemachte Kuchen, Törtchen und Kekse, dazu ein paar gute Freundinnen, die neuesten Klatschgeschichten und eine leckere Tasse Kaffee - klingt das nicht verlockend? In diesem eBook finden Sie…
Ulla Heise, Kaffee-Expertin aus Leipzig, lädt ein zum puren Kaffeevergnügen. Nach einem kurzen Ausflug in die Geschichte des Kaffees erfährt der Leser alles Wissenswerte rund um Anbau, Ernte und…
Neues vom Kultbäcker! Peter Kapp steht nicht nur für geschmacklich und handwerklich außergewöhnliches Brot, er beherrscht die gesamte Back-Klaviatur von süß bis herzhaft. Dabei vereint er…
Christel Bethke gehört einer Generation an, die gelernt hat, sich im Mangel einzurichten und aus nichts etwas zu machen. Sie schärft unseren Blick und öffnet unseren Gaumen für die einfachen Genüsse…
Was gutes Kochhandwerk mit gesundem Genuss zu tun hatDie meisten von uns können kaum noch genießen. Selbst Gäste in Léa Linsters Sterne-Restaurant bringen inzwischen eine Portion schlechtes Gewissen…
Mögen Sie Kartoffeln? Dann kann man Ihnen nur gratuliere! Bis dicht unter die wasserdichte Haut ist tolle Knolle vollgestopft mit Gesundmachern und Schlankmachern. Mineralstoffe, Spurenelemente,…
Die 20 beliebtesten Rezepte mit Kartoffeln mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Kartoffelsuppe Kartoffelkäs …
Ob Klöße, Gratin, Puffer oder Püree - Kartoffeln in jeder Form stehen auf der Beliebtheitsskala ganz oben. Ob gekocht, gebraten, gegrillt, gehobelt, gerieben oder in der Schale gebacken: Die…
Eine tolle Knolle! Kartoffeln sind rundum gesunde Kraftpakete: Die tollen Knollen stecken voller Nährstoffe und Vitamine. In der Küche entpuppen sich die herrlich vielseitigen Sattmacher als wahre…
Kartoffelgratin at its best!Warten wir nicht alle jeden Tag auf ein kleines Wunder? Zum Beispiel, wenn wir uns fragen: Was koche ich heute? Die Antwort auf die tägliche Frage ist im Idealfall alles…
Kartoffeln kreativ Die besten Rezepte mit Kartoffeln - ob deftig, traditionell, süß oder vegan! Ganz egal, ob Sie schon großer Kartoffelfreund sind oder erst noch überzeugt werden müssen - nach jedem…
entdecken sie, wie vielfältig kartoffelsalate sein können - von herzhaft bis fruchtig, vom richtigen sattmacher bis zum feinen salat mit kräutern. hier finden sich 12 schmackhafte und mehrfach…
Die 20 beliebtesten Rezepte für Kartoffelsalat mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Kartoffelsalat Kartoffelsalat mit Speck Rucola-…
Entdecken Sie die besten Rezepte mit Kastanien! Kastanien sind nicht nur gebraten eine Köstlichkeit, ihr feines Aroma und ihr nussiger Geschmack lassen sich in einer Vielzahl von Speisen…
Dieses Buch spricht nicht nur Neulinge an, sondern auch Liebhaber/Freunde des Einkochens. Wer selbstgemachte Marmeladen, Konfitüren, Gelees und Cremes, sowie Liköre, Sirup-, Zucker- und…
Katzen lieben Leckerlis! Und selbst gebacken schmecken Sie Ihrem kleinen Liebling gleich doppelt so gut. In dieser abwechslungsreichen Rezeptauswahl von Fisch- und Fleisch-Leckerlis über…
Die schönsten Kekse der WeltDas japanische Wort KAWAII bedeutet süß, niedlich, ein Schätzchen. Und so sind die Kekse und Kuchen in diesem Buch. Es sind kleine Maskottchen, die an Prüfungstagen…
Haben Sie schon einmal Haselnuss-Parmesan-Biscotti, Senf-Cheddar-Biscuits oder Ingwer-Limetten-Sablés gegessen? Nein? Sie kennen nur Weihnachtskekse? Das wird sich mit diesem Buch grundlegend ändern…
Haben Sie schon einmal Haselnuss-Parmesan-Biscotti, Senf-Cheddar-Biscuits oder Ingwer-Limetten-Sablés gegessen? Nein? Sie kennen nur Weihnachtskekse? Das wird sich mit diesem Buch grundlegend ändern…
Lebensmittel werden heute in riesigen Mengen verschwendet. Dies geschieht zum Teil aus Unachtsamkeit, teilweise aus Angst vor Gefahren, teilweise aus Unwissenheit in Bezug auf richtige Lagerung und…
Die Nachspeise ist der eigentliche Held eines guten Menüs. Sie versüßen uns das Leben und wecken Kindheitserinnerungen. Ob klassische Quarkspeise oder exotischen Kiwisoße, für jeden Anlass gibt es…
Die 20 beliebtesten Rezepte für Kekse mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein: Chocolate-Chip-Cookies Pinienkern-Orangen-Kekse…
essen&trinken: Deutschlands größtes Food-Magazin hat eine neue, köstliche Dependance. Kochen Sie sich glücklich mit unseren thematisch geordneten eBooks. Sie stehen Ihnen im eiligen…
Rezepte und Geschichten von und mit dem Oberpfälzer Sternekoch Thomas Kellermann (Burg Wernberg).Die Mittelbayerische Zeitung gehört zur Mittelbayerischer Verlag KG, einem regionalen Medienhaus mit…
Unsere Natur hat viel zu bieten. Wildkräuter, manche auch als Unkräuter verkannt, wachsen auf Wiesen, in Wäldern und an Wegesrändern. Mit den Kräutern lassen sich Salate zubereiten, Gerichte…
Vergessen Sie Gas-, Elektro- und Standard-Holzkohlegrills: einmal Keramikgrill, immer Keramikgrill. Lernen Sie von Eric Mitchell alle Tipps und Tricks. Der US-amerikanische Pitmaster und mehrfache…
'Wer abnehmen möchte sollte möglichst Fett meiden und stattdessen mehr Kohlenhydrate essen, vor allem aus Vollkornprodukten, Obst und Hülsenfrüchten.' So einfach lautet seit Jahrzehnten die…
Die ketogene Ernährung ist ungesund und schmeckt nicht - so lautet oft das Vorurteil, auch unter Medizinern. In diesem Buch gehen Dr. med. univ. Vilmos Fux und die Diätologin Daniela Pfeifer genau…
Ketogen im Handumdrehen Bei der ketogenen Ernährung bezieht der Körper die benötigte Energie vor allem aus gesunden Fetten statt aus Kohlenhydraten - so können Sie leicht abnehmen und leben insgesamt…
Ketogen im Handumdrehen Bei der ketogenen Ernährung bezieht der Körper die benötigte Energie vor allem aus gesunden Fetten statt aus Kohlenhydraten - so können Sie leicht abnehmen und leben insgesamt…
'Super! Genau den will ich haben.' Diese 64 Seiten sind perfekt für coole Prinzessinnen und wilde Piraten. Jetzt können Mütter und Omas die ultimativen Motivtorten backen, die beim Kindergeburtstag…
Sie wollen sich gesünder ernähren? Es muss aber einfach und natürlich in den Alltag integrierbar sein? Dann ist Kimchi perfekt für Sie. Kimchi in einem Satz: Kimchi ist fermentiertes Gemüse aus Korea…
Die besten koreanischen Rezepte: Kochen mit der Kimchi Princess Berlin trifft Korea: Die Restaurantbesitzerin Young-Mi Park-Snowden ist eigentlich in Berlin aufgewachsen. Nach dem Abitur reiste sie…
Feiern wie die Großen: Mit viel Spiel und Spaß und noch mehr pikanten und süßen Kleinigkeiten zum fröhlichen Sattwerden. Damit Kids richtig schön feiern können und auch die Eltern nicht im…
Teilzeit- und Vollzeit-Mütter stehen täglich am Herd und jeden Tag vor der großen Herausforderung für die Kinder eine komplette Mahlzeit auf den Tisch zu zaubern. Um den Alltag mit Kindern sorgloser…
Eine Vielzahl toller Rezepte für kleine Köche.
Sie haben einen kleinen Prinz oder eine kleine Prinzessin zu Hause? Und der Satz - Das mag ich nicht! - kommt Ihnen bekannt vor? Oder will Ihr Kind immer nur das Gleiche essen? Hier bekommen Sie…
Die 20 beliebtesten Rezepte für die Kinderparty mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein: Käseigel Fliegenpilz mit Eiersalat Mini-Burger Kürbis-…
Gemeinsam bergeweise Kuchen verdrücken, fröhlich toben, Pirat und Prinzessin spielen und abends müde, aber glücklich ins Bett fallen - ein Geburtstagsfest ist für Kinder das Größte! Und mindestens…
Eins, zwei - Kindernascherei! 'Mama, ich hab sooooo großen Hunger!' Diesen Satz kennen bestimmt alle Mütter! Aber was tun, wenn die nächste Hauptmahlzeit noch ein paar Stunden weg ist? Kleine und…
Eins, zwei - Kindernascherei! Mama, ich hab sooooo großen Hunger! Diesen Satz kennen bestimmt alle Mütter! Aber was tun, wenn die nächste Hauptmahlzeit noch ein paar Stunden weg ist? Kleine und…
Zappelphilipp, Unruhestifter, Schreikind und erziehungsresistent in Einem? Auch wenn nur ein Phänomen zutrifft, ist die Diagnose ADHS oder ADS gefürchtet, verunsichert Eltern und stößt eine Flut von…
Feine Früchte für mehr GenussFeinste Rezepte für erlesene Sommerfrüchte - Jedes Rezept mit brillantem Foto - Süße und pikante GerichteViel Wissen um die Verwendung der saisonalen Früchte ist in den…
Gut Kirschen essen! Die 20 beliebtesten Rezepte für Kirschkuchen. Gelingsichere Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillante Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein: …
Mit der Königin von England teilt die deutsche Zuckerbäckerin Christine Bergmayer eine Leidenschaft: Beide lieben edle Kuchen und herzhafte Snacks Made in Great Britain. Persönlich sind sie sich zwar…
Mamas Frikadellen, Omas unwiderstehlicher Kaiserschmarren: Klassiker kommen nie aus der Mode. Schnitzel, Käsespätzle und Co. sind allerdings leider nicht besonders figurfreundlich: zu viele Kalorien…
Pizza, Pasta, Brot und Desserts in Low-Carb? Das geht! Die kohlenhydratarmen Alternativen schmecken lecker, lassen den Blutzuckerspiegel nur leicht ansteigen und helfen Ihnen so, Gewicht zu verlieren…
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Die 20 beliebtesten Tortenrezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachbacken und Genießen ein: Baumkuchentorte Feine Espresso-Buttercremetorte…
In maximal 30 Minuten zum ultimativen Kuchengenuss! Das Wochenende steht vor der Tür, und Sie haben spontan Lust auf Kuchen? Die beste Freundin lädt sich zum Kaffee ein, und es sind nur noch ein paar…
Kleine dekorative Kuchen im Glas zum Verschenken. Gerade jetzt in der Weihnachtszeit als kleines Mitbringsel eine gute Idee! Alles ist ganz schnell und einfach mit dem neuen Thermomix TM5…
Kochen kann jeder lernen - auch Du! Es ist keine Kunst! Freude daran ist wichtig! Möchtest du deinen Eltern helfen, oder selber etwas Neues ausprobieren, dann ist dieses Buch genau das Richtige für…
Kochen kann jeder lernen - auch Du! Möchtest du deinen Eltern helfen, oder selber etwas Neues ausprobieren, dann ist dieses Buch genau das Richtige für dich. Einfache Anleitungen und kreative Ideen…
Kochen kann jeder lernen - auch Du! Möchtest du deinen Eltern helfen, oder selber etwas Neues ausprobieren, dann ist dieses Buch genau das Richtige für dich. Einfache Anleitungen und kreative Ideen…
Mohn ist nicht nur eine richtige Schönheit, sondern auch Küchenzutat, Medizin oder sogar Rauschmittel, das Künstler inspirierte. Mit diesem Büchlein können sie die alte Kulturpflanze neu entdecken…
Die Idee zu diesem Buch liegt schon etwas zurück (2007), als meine Frau in einem Landcafé die Torten und Kuchen backte. Leider blieb dabei aber gar keine Zeit für eigene Ideen und Kreationen. In…
Altbewährt und neu aufgelegt: Kinderernährungsexpertin Dagmar von Cramms völlig neues Kochen für Kleinkinder. Die Ernährung der Kinder in den ersten Lebensjahren legt einen wichtigen Grundstein für…
Was und wie wir essen, beeinflusst nicht nur unseren Körper sondern auch unser Gehirn. Neueste Studien belegen: Wir können etwas tun, um unser Gedächtnis und unsere Brain-Fitness zu schützen. Nämlich…
Knoblauch ist wahrhaft eine Wunderknolle: Er gibt vielen Gerichten erst das gewisse Etwas und entfaltet darüber hinaus eine natürliche Heilkraft wie sonst kaum eine Zutat in unseren Töpfen. Jede…
Von neuesten Erkenntnissen der Lebensmittelforschung ausgehend, nimmt Robinson den Leser auf eine fesselnde Reise zu den Urspru?ngen der Pflanzen mit. Sie beschreibt, wie und wann wir ihnen durch…
Von neuesten Erkenntnissen der Lebensmittelforschung ausgehend, nimmt Robinson den Leser auf eine fesselnde Reise zu den Urspru?ngen der Pflanzen mit. Sie beschreibt, wie und wann wir ihnen durch…
Was kommt Ihnen bei Knödeln, Klößen und ihren Verwandten in den Sinn? Denken Sie auch an dampfende Schüsseln und gemütliche Stunden, knusprige Festbraten und süße Semmelbrösel? Knödel sind der…
KNÖDELSCHORSCH SEINE DRITTEN LECKERCHEN mit Nachkochbarem aus den Bereichen: SUPPEN, für etwas Warmes im Bauch - AUFLÄUFE, die Renner sind - PFANNENGERICHTE, für Pfannen mit Sti(e)l - SALATE, in…
KNÖDELSCHORSCH SEINE VIERTEN LECKERCHEN mit Nachkochbarem aus den Bereichen: SUPPEN, mal cremig und mal rustikal - AUFLÄUFE, hier mal ohne Menschen - SALATE, für alle Gelegenheiten - GEBACKENES,…
Intensiv leben und gesund kochenER IST JUNG, charismatisch und er schwingt den Löffel - Volker Mehl ist ein weltweit reisender Ayurvedakoch aus Hessen. Die 5000 Jahre alte indische…
Cornelia Poletto erlebt immer wieder treue Kunden ihres Restaurants, die feststellen: Wenn ich jeden Tag bei Dir esse, dann fühle ich mich gut, dann brauche ich keine Diät. Die Vielzahl ihrer Kunden…
Einfachheit ist einer der wichtigsten Werte in der japanischen Kultur. Bei den Rezepten wurde daher besonderes Augenmerk auf eine einfache und klare Zubereitung gelegt. Es bietet ein ganz neues…
Das sportbegeisterte Multitalent Daniel Aminati hat mit seinem Onlineprogramm Mach dich krass Tausende Menschen beim Abnehmen und Fitwerden unterstützt. In diesem Buch sind die 100 besten Low-Carb-…
Das sportbegeisterte Multitalent Daniel Aminati hat mit seinem Onlineprogramm Mach dich krass Tausende Menschen beim Abnehmen und Fitwerden unterstützt. In diesem Buch sind die 100 besten Low-Carb-…