{"id":1325,"date":"2011-07-12T11:59:37","date_gmt":"2011-07-12T10:59:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/?p=1325"},"modified":"2015-06-05T11:05:26","modified_gmt":"2015-06-05T10:05:26","slug":"aktuelle-loesungsansaetze-fuer-nachhaltige-lebensmittelverpackungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/aktuelle-loesungsansaetze-fuer-nachhaltige-lebensmittelverpackungen-101325\/","title":{"rendered":"Aktuelle L\u00f6sungsans\u00e4tze f\u00fcr nachhaltige Lebensmittelverpackungen"},"content":{"rendered":"
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Minden, 29. Juni 2011. Aktuelle Entwicklungen im Bereich nachhaltiger Lebensmittelverpackungen standen beim 7. Round Table des Cofresco Forums auf der Tagesordnung. Wissenschaftler und Branchenexperten diskutierten am Dienstag, dem 21. Juni, in Wien \u00fcber das Thema \u201cSustainable Food Packaging: Innovations and Trends\u201d. Sie beleuchteten unterschiedliche Aspekte zum Umgang mit Lebensmitteln im Haushalt \u2013 von der Aufbewahrung \u00fcber die Zubereitung bis hin zur Entsorgung. Eingeladen hatte das Cofresco Forum gemeinsam mit seinen Kooperationspartnern, dem \u00d6sterreichischen Forschungsinstitut f\u00fcr Chemie und Technik (ofi) und der Fachhochschule Wiener Neustadt.<\/p>

Wie sehen aktuelle L\u00f6sungsans\u00e4tze f\u00fcr nachhaltige Lebensmittelverpackungen aus? Welche R\u00fcckschl\u00fcsse lassen sich daraus f\u00fcr Konsumenten ziehen? Beim mittlerweile 7. Round Table des Cofresco Forums stellten die Referenten unter anderem die CO2-Bilanz verschiedener Materialien vor und berichteten \u00fcber aktive und intelligente Verpackungen sowie Biokunststoffe. Au\u00dferdem pr\u00e4sentierten sie Methoden, mit denen die Migration von Verpackungsmaterialien gemessen werden kann. Als Experten waren Prof. Dr. Thomas Schalkhammer, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der Attophotonics Biosciences GmbH, Johann Zimmermann, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des NaKu e.U., Dr. Sebastian Wolfgarten von der RE|CARBON Deutschland GmbH sowie Dr. Johannes Bergmair und Michael Pitzl vom \u00d6sterreichischen Forschungsinstitut f\u00fcr Chemie und Technik nach Wien gekommen. Als Moderator f\u00fchrte Sven S\u00e4ngerlaub vom Fraunhofer-Institut f\u00fcr Verfahrenstechnik und Verpackung (IVV) durch die Veranstaltung.<\/p>

Ein gemeinsamer Rundgang durch das Labor des \u00d6sterreichischen Forschungsinstituts f\u00fcr Chemie und Technik (ofi) bot am Nachmittag Einblicke in den Forschungsalltag. Das 1946 gegr\u00fcndete ofi mit Sitz in Wien ist eines der gr\u00f6\u00dften Pr\u00fcf- und Forschungsinstitute in \u00d6sterreich. In diesem Jahr war das Institut erstmals Veranstaltungsort des Round Table des Cofresco Forums.<\/p>

\u201cDer Round Table hat die vielf\u00e4ltigen Forschungsans\u00e4tze f\u00fcr \u00f6kologisch wertvolle Verpackungsl\u00f6sungen aufgezeigt, an denen Wissenschaftler und die Verpackungsbranche derzeit mit Hochdruck arbeiten\u201d, sagt Martin Rogall, Leiter Forschung und Entwicklung bei Cofresco. Damit reihte sich der diesj\u00e4hrige Round Table in das Engagement von Cofresco zum Thema \u201cSave Food\u201d ein. Um Aufkl\u00e4rung zu diesem wichtigen Thema zu leisten und Verbraucher zu sensibilisieren, bewusster mit Lebensmitteln umzugehen, startete das Unternehmen mit seinen Marken Toppits\u00ae und Albal\u00ae die SAVE FOOD Initiative. \u201cIm Durchschnitt wird jede f\u00fcnfte eingekaufte Lebensmittelt\u00fcte weggeworfen. Allein in Deutschland sind dies bereits 6,6 Millionen Tonnen Lebensmittel\u201d, so Martin Rogall. Anspruch und Ziel der Initiative ist es, Konsumenten europaweit darin zu unterst\u00fctzen, weniger Lebensmittel wegzuwerfen. Das kann zum einen durch bessere Planung, zum anderen durch bessere Aufbewahrung der Lebensmittel erreicht werden. Cofresco liefert hier mit seinen L\u00f6sungen f\u00fcr den Haushalt einen entscheidenden Beitrag zum nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln. \u201cDer Austausch und die Kooperation mit internationalen Experten zu diesen Themen durch das Cofresco Forum sorgt f\u00fcr eine kontinuierliche Integration neuester Erkenntnisse aus Wissenschaft und Forschung.\u201d<\/p>

Weitere Informationen zu den Rednern des Round Table 2011, deren Pr\u00e4sentationen sowie Fotos zu der Veranstaltung finden Sie im Internet unter www.cofresco-forum.com ab Ende KW 26.<\/p>

Erg\u00e4nzende Informationen zur Initiative SAVE FOOD finden Sie unter http:\/\/www.cofresco.de\/de\/unternehmen\/save-food.html.<\/p>

Die Partner des diesj\u00e4hrigen Round Table:<\/p>

ofi \u00d6sterreichisches Forschungsinstitut f\u00fcr Chemie und Technik
Heute ist das ofi eines der gr\u00f6\u00dften Pr\u00fcf- und Forschungsinstitute in \u00d6sterreich \u2013 und damit ein wichtiger Faktor im Innovationssystem. Als kompetenter und flexibler Partner unterst\u00fctzt das ofi seit seiner Gr\u00fcndung 1946 neben international t\u00e4tigen Gro\u00dfunternehmen vor allem zahlreiche Organisationen, Klein- und Mittelbetriebe. Mit diesen Unternehmen gemeinsam entwickeln wir neue Produkte oder Anwendungen und geben ihnen durch unser Pr\u00fcfangebot Gewissheit \u00fcber die Qualit\u00e4t ihrer Angebote. Sein Angebot fokussiert das ofi mit Sitz in Wien und Wiener Neustadt in den Schwerpunktbereichen Bauwesen, Bioenergie, Pharma, Oberfl\u00e4chentechnik und Kunststoffprodukte.<\/p>

Fachhochschule Wiener Neustadt
Die 1994 gegr\u00fcndete Fachhochschule Wiener Neustadt ist die erste Fachhochschule \u00d6sterreichs. Seit den Gr\u00fcndungstagen verfolgt sie das Ziel, eine akademische mit einer praxisnahen Ausbildung zu verbinden, die gezielt an den Anforderungen von Wirtschaft und Technik ausgerichtet ist. Derzeit gibt es an der Fachhochschule Wiener Neustadt vier Fakult\u00e4ten: Wirtschaft, Technik, Gesundheit, Sicherheit und Sport.<\/p>

Cofresco Forum \u2013 Austausch mit Experten
2010 wurde das Cofresco Forum als Kommunikationsplattform etabliert.
Das Cofresco Forum erm\u00f6glicht einen st\u00e4ndigen wissenschaftlichen Dialog mit einem gro\u00dfen Netzwerk von Experten aus Forschung und Wirtschaft. Die Themen des Forums sind dabei vielf\u00e4ltig und korrespondieren mit den Forschungsbereichen des Cofresco Institute. Sie reichen von Nachhaltigkeit und Gesundheit \u00fcber gesetzliche Regelungen zur Entsorgung bis hin zu Ern\u00e4hrung im Zusammenspiel mit Verpackungen. Zubereitung und Lagerung sowie innovative Verpackungsmaterialien und -technologien werden ebenfalls thematisch aufgegriffen.
Auf diese Weise bietet das Cofresco Forum zus\u00e4tzlichen Wissenstransfer aus dem wissenschaftlichen Dialog, der die Entwicklung innovativer und effizienter Projekte \u00fcber das Cofresco Institute weiter vorantreibt, um auch zuk\u00fcnftig qualitativ hochwertige, nachhaltige und relevante Produktl\u00f6sungen zu entwickeln.
Pers\u00f6nliche Treffen zum Austausch sind ein Anliegen des Cofresco Forums. Das Cofresco Forum richtet daher regelm\u00e4\u00dfig Round-Table Gespr\u00e4che rund um die Themen Haushaltsverpackungen und Nachhaltigkeit an verschiedenen Standorten in Europa aus.<\/p>

Cofresco Forum \u2013 c\/o crossrelations GmbH
Janina Wermter
F\u00fcrstenwall 65
40219 D\u00fcsseldorf
0211\/88 27 36 16
www.cofresco-forum.com
janina.wermter@crossrelations.de<\/p>

Pressekontakt:
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