http:\/\/www.teachtoday.de\/243_Interview_Guenter_Wagner.htm<\/a><\/p> Wagner verwies auf zahlreiche Studien, die die positive Auswirkung eines ausgewogenen Fr\u00fchst\u00fccks auf geistige Leistungsf\u00e4higkeit, aber auch auf das K\u00f6rpergewicht und Ausgeglichenheit bei Sch\u00fclern dokumentieren. Er empfiehlt Schulmilch und \u2013Kakao als \u201eGrundversorgung\u201c in der Schule sicher zu stellen, zumal der bei den Sch\u00fclern beliebte Kakao sich durch einen empfehlenswerten, mittleren glyk\u00e4mischen Index auszeichnet. Der Konsum von Schulkakao als Pausenmahlzeit in der Schule verbessert nachweislich die Lernleistung, die Konzentrationsf\u00e4higkeit, Merkspanne und die Selbstwirksamkeitserwartung (Selbstvertrauen). In Zahlen: Durch Umsetzung des EU-Schulmilchprogramms k\u00f6nnten nachweislich Verbesserungen von bis zu 7 IQ- bzw. 46 PISA-Punkten erzielt werden.<\/p>
Dennoch bieten immer weniger Schulen das von der EU gef\u00f6rderte Lebensmittel \u00fcberhaupt an. Die Ursachen sind vielf\u00e4ltig: An immer mehr Schulen wird der Hausmeister wegrationalisiert, oft sind es auch Eltern und Lehrer, die den Kakao aufgrund seines Zuckergehalts von der Schule verbannen wollen.<\/p>
Wagner: \u201eDas Gehirn von Kindern ben\u00f6tigt Glukose und Fl\u00fcssigkeit, besonders am Morgen. Der Schulkakao stellt diese Inhaltsstoffe ern\u00e4hrungsphysiologisch empfehlenswert den Sch\u00fclern zur Verf\u00fcgung, da er prolongiert und nachhaltig verstoffwechselt wird; anders als beispielsweise bei Cola, Limos oder Eistee, bei dem der Zucker gleich ins Blut schie\u00dft und zus\u00e4tzlich das Risiko f\u00fcr Hei\u00dfhunger erh\u00f6ht. Deshalb ist das EU-Schulmilchprogramm so wichtig. Schulleiter sollten unbedingt sicherstellen, dass es in den Schulen auch konsequent umgesetzt wird und auch Kakao angeboten wird. Der so genannte \u201azuckerfreie Vormittag\u2019 wie er in Hessen eingef\u00fchrt wurde, ist gut gemeint, erweist den Kindern jedoch einen B\u00e4rendienst.\u201c<\/p>
Wagner stellt fest, dass die meisten Schulleiter kein Erkenntnis-, sondern eher ein Umsetzungsproblem bei der Sicherung des Schulmilchprogramms haben. Oft jedoch sehen sich Schulleiter nicht zust\u00e4ndig. Wagner: \u201eSchulmilch ist ein wichtiger Beitrag zur sozialen Chancengerechtigkeit. Hier sind auch Schulleiter mit in der Verantwortung. Gerade Kinder aus sozial schwachen Familien erhalten kein Fr\u00fchst\u00fcck und werden so schon gehirnphysiologisch im Unterricht abgeh\u00e4ngt.\u201c<\/p>
Diplom-Oecotrophologin Gabriele Johag, Leiterin der Abteilung Schulmilch bei FrieslandCampina Germany GmbH: \u201eWir beraten Schulleiter, Hausmeister und interessierte Eltern, wie man die Versorgung der Kinder mit Schulmilch- und Kakao sicher stellen kann. Wir bieten umfangreiches Informationsmaterial und helfen, die Bestellung und Belieferung der Schulen mit Milch und Kakao besonders unkompliziert, kosteng\u00fcnstig und reibungslos zu gestalten.\u201c<\/p>
Diese Pressemitteilung (http:\/\/www.mynewsdesk.com\/de\/schulmilch\/pressreleases\/ernaehrung-verschaerft-soziale-kluft-bei-kindern-schulleiter-sollen-gegensteuern-1132171) wurde via Mynewsdesk versendet. Weitere Informationen finden Sie im Informationsb\u00fcro Schulmilch (http:\/\/www.mynewsdesk.com\/de\/schulmilch).<\/p>
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Schulmilch fr\u00fcher f\u00fcr Millionen Sch\u00fcler selbstverst\u00e4ndlich, wird heute in immer weniger Schulen angeboten. Die Gr\u00fcnde: Hausmeister, Lehrer und Schulleiter scheuen den Organisationsaufwand, Eltern sind im Ern\u00e4hrungsfragen verunsichert oder gleichg\u00fcltig, Molkereien ziehen sich aufgrund der hohen Kosten und geringen Profite aus dem Schulmilch-Vertrieb zur\u00fcck. F\u00fcr mich lieber Milch ist eine Initiative der FrieslandCampina Germany GmbH, Bereich Schulmilch, K\u00f6ln. Ziel der Initiative ist es, Schulleiter, Lehrer, Eltern und Kinder \u00fcber Schulmilch als vollwertiges Lebensmittel zu informieren und zu motivieren und den Dialog zum Thema Schulmilch zu f\u00f6rdern.<\/p>
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Informationsb\u00fcro Schulmilch – Redaktion
?: Revo GmbH – Ubierring 911
50678 K\u00f6ln
+49 221 46867-569
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Ern\u00e4hrung versch\u00e4rft soziale Kluft bei Kindern: Schulleiter sollen gegensteuern Zwischen Ern\u00e4hrung und geistiger Leistungsf\u00e4higkeit besteht ein enger Zusammenhang \u2013 das ist durch zahlreiche wissenschaftliche Untersuchungen und Feldversuche bewiesen. Auch auf bundes- und landespolitischer Ebene wird oft die Bedeutung der Ern\u00e4hrungsbildung und Schulverpflegung immer wieder mit Nachdruck betont. Nur bei der Umsetzung hapert es:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":153302,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[123],"tags":[134],"class_list":["post-136378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-familie-jugend-erziehung","tag-default"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136378","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=136378"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136378\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":151782,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/136378\/revisions\/151782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/wp-json\/wp\/v2\/media\/153302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=136378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=136378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=136378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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