{"id":1870,"date":"2011-12-16T19:05:27","date_gmt":"2011-12-16T18:05:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/?p=1870"},"modified":"2015-06-15T06:54:46","modified_gmt":"2015-06-15T05:54:46","slug":"eiweiss-lebensbausteine-mit-wichtigen-funktionen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/eiweiss-lebensbausteine-mit-wichtigen-funktionen-101870\/","title":{"rendered":"Muskelaufbau durch wichtige Eiwei\u00dfe"},"content":{"rendered":"
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Eiwei\u00dfe oder auch Protein genannt, ist wichtig f\u00fcr unseren K\u00f6rper. Eiwei\u00dfe sind aus Aminos\u00e4uren aufgebaut. Diese Aminos\u00e4uren sind durch Peptidbindungen zur Ketten verbunden. Insgesamt sind es beim Menschen 22 verschiedene Aminos\u00e4uren. Ein Teil dieser Aminos\u00e4uren kann der K\u00f6rper nicht selbst bilden, sie sind aber dennoch lebenswichtig f\u00fcr den K\u00f6rper. Wenn Nahrung zu wenige Aminos\u00e4uren enth\u00e4lt, k\u00f6nnen Mangelerscheinungen auftreten.<\/p>

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Eiwei\u00dfe sind f\u00fcr unsere K\u00f6rperzellen lebenswichtig. Eiwei\u00df ist praktisch unser Lebensbaustein und sorgt daf\u00fcr, dass unsere Muskeln aufgebaut werden, Haut, Haare, N\u00e4gel, etc. richtig wachsen. Sie steuern chemische Prozesse wie die Bildung von Hormonen und Antik\u00f6rper, so dass eine Abwehr nur mit dem n\u00f6tigen Eiwei\u00df gut funktionieren kann.<\/p>

Vor allem um Muskeln aufzubauen, ben\u00f6tigt unser K\u00f6rper viele dieser Baustoffe, die er verwerten kann. Eiwei\u00df wird t\u00e4glich an-, um- und abgebaut. Aus diesem Grund m\u00fcssen wir daf\u00fcr sorgen, dass Eiwei\u00df dem K\u00f6rper wieder zugef\u00fchrt wird. Eiwei\u00df dient vor allem um:<\/p>

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Aufgaben von Eiwei\u00df:<\/strong><\/p>

– Aufbau der Zellen und die Beschaffenheit des Gewebes. Kein anderes Nahrungsmittel kann unsere Zellen so aufbauen wie Eiwei\u00dfe.
– Eiwei\u00dfe dienen als Enzyme dazu, chemische Reaktionen zu beschleunigen
– Eiwei\u00dfe regulieren als Ionenkan\u00e4le die Zellen und die Muskel- und Nervenerregbarkeit
– Eiwei\u00dfe sorgen f\u00fcr den Transport von Substanzen wie H\u00e4moglobin, welches im Blut f\u00fcr die Sauerstoffzufuhr dient.
– Speicherproteine, speichern in Form von z.B. Ferriten Eisen
– Als Antik\u00f6rper dienen Eiwei\u00dfe als Infektionsabwehr<\/p>

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Wo befindet sich das Eiwei\u00df?<\/strong><\/p>

Eiwei\u00df ist in pflanzlichen Produkten wie Kartoffeln, Soja, Getreide oder H\u00fclsenfr\u00fcchte, sowie in tierischen Lebensmitteln wie Milch, Fisch, Ei, oder Fleisch enthalten.\u00a0 Dabei ist vor allem das tierische Eiwei\u00df in seiner Zusammensetzung besonders wertvoll f\u00fcr den K\u00f6rper, da es unserem K\u00f6rpereigenen Eiwei\u00df sehr stark \u00e4hnelt.<\/p>

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Eiwei\u00df \u2013 Lieferanten mit hohem Eiwei\u00dfgehalt: <\/strong>
Fleisch
Fisch
Eier
Milchprodukte (K\u00e4se)
N\u00fcsse
H\u00fclsenfr\u00fcchte (Soja: 36%)
Getreide
Kartoffeln (Aminos\u00e4uren)
Wie viel Eiwei\u00df brauchen wir?<\/strong><\/p>

Im Durchschnitt braucht jeder Mensch ca. 0,8 g Eiwei\u00df pro Kilogramm K\u00f6rpergewicht. So braucht ein Mann mit 75 kg K\u00f6rpergewicht ungef\u00e4hr 60 g Eiwei\u00df. Das Eiwei\u00df kann dabei aus den oben erw\u00e4hnten Lebensmitteln gewonnen werden. Es gibt hierf\u00fcr spezielle Nahrungstabellen, indem man die genauen Eiwei\u00dfangaben der Lebensmittel errechnen kann. Grunds\u00e4tzlich stehen aber auf den meisten Produkten schon die Eiwei\u00df, Fett und Kohlenhydratmengen drauf. Um den gesamten Eiwei\u00dfbedarf zu decken, reichen in der Regel 2-4 Mahlzeiten pro Tag aus. Wichtig ist es vor allem, sich gesund und ausgewogen zu ern\u00e4hren.<\/p>

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Eiwei\u00df im Kraftsport<\/strong><\/p>

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Eiwei\u00df dient vor allem im Kraftsport bzw. Muskelaufbau<\/strong><\/a> als wichtiger Energielieferant. Vor allem Bodybuilder haben das Ziel, m\u00f6glichst viel Muskelmasse aufzubauen. Da unsere Muskeln aus Eiwei\u00df bestehen, welche Amins\u00e4uren als Bausteine besitzen, welche der Mensch zwar durch die Nahrung aufnehmen kann, aber gleichzeitig auch wieder abbaut. Wenn ein Mensch nun viel Sport treibt und dabei die Muskelmasse aufbauen will, braucht er viel Eiwei\u00df. Um dieses Eiwei\u00df in gro\u00dfen Mengen aufnehmen zu k\u00f6nnen, greifen viele Sportler auf Ern\u00e4hrungserg\u00e4nzende so genannte \u201epure Eiwei\u00dfe\u201c zur\u00fcck, die sich beispielsweise in Eiwei\u00dfdrinks befinden oder sie versuchen m\u00f6glichst viel Nahrungsmittel zu essen, die gro\u00dfe Mengen an Eiwei\u00df enthalten. Doch hier ist auch Vorsicht geboten! Wer Massen an Eiwei\u00df zu sich nimmt und nicht trainiert, tut seinen K\u00f6rper nichts gutes und wird auch ohne viel Training und Disziplin keine Muskelmasse aufbauen k\u00f6nnen.<\/p>

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F\u00fcr Bodybuilder ist es vor allem oft eine Frage der Zeit gen\u00fcgend Eiwei\u00df \u00fcber den normalen Nahrungsweg einzunehmen. In der Regel muss jeder selbst wissen, ob man den K\u00f6rper zus\u00e4tzliche Eiwei\u00df-Drinks verordnen kann oder nicht. F\u00fcr Menschen die wirklich intensiv trainieren, die sollten diese \u00dcberlegung haben, da vor allem bei einem gro\u00dfen Aufbau an Muskeln solche riesigen Mengen von Eiwei\u00df meist nur durch Drinks, Riegel, etc. eingenommen werden k\u00f6nnen. Wer keine Eiwei\u00df-Drinks einnehmen will, sollte viel Putenbrust, Haferflocken, Fisch, Magerquark und andere proteinreiche Lebensmittel zu sich nehmen, um den Eiwei\u00dfbedarf auch so abdecken zu k\u00f6nnen. Wir m\u00f6chten hier aber auch darauf hinweisen, dass Eiwei\u00dfshakes wirklich nur Ersatzlieferanten von Eiwei\u00df sind und keine Wundermittel darstellen. Wer t\u00e4glich seine Eiwei\u00dfzufuhr normal einhalten kann, sollte dies auch tun.<\/p>

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Durchfall und Bl\u00e4hungen<\/strong><\/p>

Es kann passieren, dass man bei billigem Eiwei\u00dfprodukten oder beispielswei\u00dfe einer Laktoseintoleranz schnell Durchfall bekommen kann. Hier sollte man weniger Eiwei\u00df verwenden oder Soja Proteine ausprobieren. Au\u00dferdem kann zuviel Eiwei\u00df auch dazu f\u00fchren, dass man Bl\u00e4hungen bekommt. Diese Bl\u00e4hungen k\u00f6nnen Sie mit verschiedenen Pr\u00e4paraten aus der Apotheke reduzieren.<\/p>

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Bodybuilding Infoportal:<\/strong><\/p>

http:\/\/www.professional-bodywork.de<\/p>

\u00a0<\/strong><\/p>

Pressekontakt: <\/strong><\/p>

Ansprechpartner: Marcel Winter<\/strong><\/p>

E-Mail: <\/strong>info@professional-bodywork.de<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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