{"id":229293,"date":"2016-07-15T08:28:10","date_gmt":"2016-07-15T08:28:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/?p=229293"},"modified":"2025-03-21T12:36:32","modified_gmt":"2025-03-21T11:36:32","slug":"erschreckende-ergebnisse-einer-repraesentativen-umfrage-zum-thema-koerpergewicht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/erschreckende-ergebnisse-einer-repraesentativen-umfrage-zum-thema-koerpergewicht-10229293\/","title":{"rendered":"Erschreckende Ergebnisse einer repr\u00e4sentativen Umfrage zum Thema K\u00f6rpergewicht"},"content":{"rendered":"

\"Bild\"<\/a>Energiebilanz entscheidend f\u00fcr das K\u00f6rpergewicht<\/p>

Verbraucher sind oft geblendet
Mathematisch gesehen ist es eigentlich ganz einfach: Wer im Gro\u00dfen und Ganzen auf eine ausgeglichene Energiebilanz achtet, muss sich weder um \u00dcber- noch um Untergewicht Sorgen machen. Die Energiebilanz ergibt sich aus der Energiemenge, die mit der Nahrung aufgenommen wird, und der Energiemenge, die im Ruhezustand sowie durch k\u00f6rperliche Aktivit\u00e4t verbraucht wird. Wer dem K\u00f6rper mehr Energie zuf\u00fchrt als er ben\u00f6tigt, lagert Fett im Organismus ab und legt an Gewicht zu. Umgekehrt gilt:Wer seinen K\u00f6rper mit weniger Energie versorgt als er verarbeitet, verliert Gewicht.<\/p>

Doch obwohl Gewichtsprobleme weit verbreitet sind, wissen 60 Prozent der Bundesb\u00fcrger laut einer repr\u00e4sentativen Umfrage des Marktforschungsinstituts Innofact nicht, was unter dem Begriff Energiebilanz zu verstehen ist. Hinzu kommt: Die \u00f6ffentliche Diskussion im Hinblick auf die Ursachen von \u00dcbergewicht und Adipositas wird vielfach nicht durch wissenschaftlich fundierte Fakten dominiert, sondern oft von ideologisch gepr\u00e4gten Meinungen und Vorurteilen, die zu einer erheblichen Verunsicherung der Verbraucher beitragen.<\/p>

Wurden fr\u00fcher beispielsweise vor allem fett- und cholesterinreiche Lebensmittel an den Pranger gestellt, stehen heute insbesondere Zucker und mit Zucker zubereitete Lebensmittel im Fokus der Kritik. Das Ergebnis: Wie die Innofact-Umfrage zeigt, glauben 66 Prozent der Verbraucher, dass Produkte, die weniger Zucker enthalten, kalorien\u00e4rmer sind. Eine irrige Annahme, denn gerade in festen Lebensmitteln wird Zucker h\u00e4ufig durch andere Zutaten ersetzt, die oftmals sogar mehr Kalorien enthalten. Entsprechend falsch ist auch die Annahme, dass man von zuckerreduzierten Lebensmitteln guten Gewissens mehr essen k\u00f6nne, wie 52 Prozent der Verbraucher meinen.<\/p>

Die vorherrschende Tendenz, einzelne Bestandteile der Ern\u00e4hrung f\u00fcr das zunehmende \u00dcbergewicht in der Bev\u00f6lkerung verantwortlich zu machen, versperrt den Blick auf die Hauptursache f\u00fcr eine unausgewogene Energiebilanz: Mangels regelm\u00e4\u00dfiger Bewegung ist der Energieverbrauch bei der Mehrheit der Bundesb\u00fcrger in den letzten Jahrzehnten gravierend gesunken. Provokant fordert deshalb auch der Wirtschaftspublizist Detlef Brendel, Co-Autor des lesenswertens Buches “ Die Zucker-L\u00fcge (http:\/\/www.randomhouse.de\/Paperback\/Die-Zucker-Luege\/Detlef-Brendel\/Ludwig\/e489063.rhd#buchInfo1)“ (Ludwig-Verlag, 16,99 Euro): „Auf jeder Spielkonsole, auf jedem Laptop oder Smartphone m\u00fcsste der Hinweis angebracht werden: Kann zu \u00dcbergewicht, Diabetes mellitus und weiteren Folgeerkrankungen f\u00fchren.“<\/p>

Supress
Redaktion Ilona Kruchen<\/p>

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