{"id":49985,"date":"2013-10-02T07:30:15","date_gmt":"2013-10-02T07:30:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/?p=49985"},"modified":"2015-08-04T09:39:19","modified_gmt":"2015-08-04T08:39:19","slug":"arganoel-reich-an-tocopherolen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/arganoel-reich-an-tocopherolen-1049985\/","title":{"rendered":"Argan\u00f6l reich an Tocopherolen"},"content":{"rendered":"

\"Argan\u00f6lForscher best\u00e4tigen: Argan\u00f6l kann sehr wertvoll f\u00fcr den Organismus sein<\/p>

Wissenschaftler der Universit\u00e4t Metz (Frankreich) haben festgestellt, dass Argan\u00f6l reich an Tocopherolen ist. Tocopherole sch\u00fctzen den K\u00f6rper vor Umweltgiften und st\u00e4rken das menschliche Immunsystem.<\/p>

Der Arganbaum (Argania spinosa), aus dessen Fruchtkernen das Argan\u00f6l gewonnen wird und von den Berbern Marokkos „Der Baum des Lebens“ genannt wird, wird als Relikt des Terti\u00e4rs angesehen. Er w\u00e4chst bereits seit 80 Millionen Jahren im Gebiet des heutigen Marokkos. Sein urspr\u00fcngliches Ausbreitungsgebiet waren nach Angaben von Experten weite Areale Nordafrikas und S\u00fcdeuropas. Heutzutage findet man ihn lediglich auf einem 820.000 Hektar gro\u00dfen Gebiet im S\u00fcdwesten Marokkos.<\/p>

Die Wuchsh\u00f6he des Arganbaums betr\u00e4gt maximal zehn Meter. Der Stamm ist niedrig und die Krone bis zu 70 Meter ausladend. Der Baum \u00fcbersteht h\u00f6chste Trockenheit und Temperaturen von \u00fcber 50 Grad Celsius, sein Holz ist sehr hart, weshalb er auch Eisenholz-Baum genannt wird. Er kann zudem bis zu 400 Jahren alt werden. Aus den Kernen seiner Fr\u00fcchte wird das Argan\u00f6l gewonnen. Das Fruchtfleisch wird teilweise in der Gastronomie verwendet.<\/p>

Die Herstellung des Argan\u00f6ls durch Handpressung<\/p>

Die urspr\u00fcngliche Herstellung des Argan\u00f6ls geschieht durch Handpressung, welche ausschlie\u00dflich von Frauen durchgef\u00fchrt wird. Dazu werden zuerst die Fr\u00fcchte aufgelesen, die entweder von selbst oder durch eine R\u00fcttelmaschine vom Baum fallen, und anschlie\u00dfend getrocknet. Anschlie\u00dfend wird das Fruchtfleisch entfernt und die Kerne herausgenommen und anger\u00f6stet. Danach werden sie in einer Steinm\u00fchle von Hand zermahlen. Diesem Mus wird Wasser zugegeben und der so entstandene Brei so lange gewalkt, bis das \u00d6l in kleinen Rinnsalen austritt.<\/p>

F\u00fcr die Herstellung eines Liters Argan\u00f6l werden zirka 30 Kilogramm Fr\u00fcchte, also ungef\u00e4hr 4,5 Kilogramm Kerne, ben\u00f6tigt. Kalt gepresstes Argan\u00f6l, bei dessen Herstellung die Kerne nicht ger\u00f6stet werden, schmeckt sehr bitter und wird haupts\u00e4chlich in der Kosmetik verwendet.<\/p>

Das marokkanische K\u00f6nigshaus konnte in Zusammenarbeit mit der deutschen GTZ (Deutsche Gesellschaft f\u00fcr Technische Zusammenarbeit) die traditionelle Herstellungsweise des Argan\u00f6ls bewahren. Zwar gibt es auch kleinere industrielle Hersteller, jedoch werden die Frauen, welche in traditionellen D\u00f6rfern leben und das Argan\u00f6l per Hand herstellen, umfangreicher unterst\u00fctzt. Damit wird die finanzielle Versorgung der Dorfbewohner durch die \u00d6l herstellenden Frauen gesichert, so dass sie nicht in die Stadt abwandern und dort in Fabriken arbeiten m\u00fcssen. Zirka 80 Prozent des in Marokko hergestellten Argan\u00f6ls kommen aus der traditionellen Herstellung.<\/p>

Gesunde Inhaltsstoffe des Argan\u00f6ls<\/p>

Wie viele Pflanzen\u00f6le ist auch das Argan\u00f6l sehr gesund und deshalb als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel und als kosmetisches Produkt oder Inhaltsstoff sehr beliebt.<\/p>

80 Prozent des Argan\u00f6ls besteht aus unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, weshalb es sich sowohl als Nahrungserg\u00e4nzungsstoff als auch f\u00fcr die kosmetische Anwendung auf der Haut sehr gut eignet. Zu diesen unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren geh\u00f6ren unter anderem Linols\u00e4ure und Linolens\u00e4ure. Beide haben eine entz\u00fcndungshemmende Wirkung und helfen der Austrocknung der Haut entgegenzuwirken.<\/p>

Neben den unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren enth\u00e4lt das Argan\u00f6l auch Tocopherole. Dies sind Vitamin-E-aktive Stoffe, die im Argan\u00f6l in einer Konzentration von etwa 600 Milligramm pro Kilogramm vorkommen. Tocopherole, die gemeinhin auch als Vitamin E bezeichnet werden, wirken im Blut gerinnungshemmend, haben aber auch einen positiven Einfluss auf die Gesundheit der Haut. So konnte bei Neurodermitis-Patienten eine sichtbare Verbesserung der Symptome beobachtet werden, nachdem sie acht Monate lang eine Supplementierung von 268 Milligramm Vitamin E pro Tag erhielten.<\/p>

Zudem wirkt Vitamin E, also auch die im Argan\u00f6l vorkommenden Tocopherole, vorbeugend gegen Symptome und Krankheiten wie trockene Haut, M\u00fcdigkeit und Reizbarkeit, schlechte Wundheilung und sogar Dystrophie.<\/p>

Mehr Informationen zu Argan\u00f6l k\u00f6nnen auf http:\/\/www.arganoel360.net nachgelesen werden.<\/p>

arganoel360.net – das informative Portal \u00fcber Argan\u00f6l<\/p>

Kontakt
arganoel360.net
Ameer Al-Sabbagh
Schulstr. 2
70736 Fellbach
0711-91490901
info@ramion.de
http:\/\/www.arganoel360.net<\/p>

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