{"id":985,"date":"2011-02-23T11:16:52","date_gmt":"2011-02-23T10:16:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/?p=985"},"modified":"2017-08-18T14:58:31","modified_gmt":"2017-08-18T13:58:31","slug":"vegetarische-koestlichkeiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/fachbeitraege\/vegetarische-koestlichkeiten-10985\/","title":{"rendered":"Vegetarische \u201eK\u00f6stlichkeiten der Welt\u201c"},"content":{"rendered":"
<\/td> <\/tr> <\/tbody> <\/table>

Leckere Gerichte mit den neuen Tartex „K\u00f6stlichkeiten der Welt“<\/p>

food-pressedienst.de, Hamburg. Die verschiedenen H\u00fclsenfr\u00fcchte, kombiniert mit den regionaltypischen Geschmacksvarianten, sind nicht nur als cremiger Aufstrich f\u00fcr eine Brotzeit ideal. Die vegetarischen \u201eK\u00f6stlichkeiten der Welt\u201c eignen sich auch hervorragend zum Dippen f\u00fcr Gem\u00fcse und Cracker sowie in verschiedenen Kochrezepten. Tartex \u201eK\u00f6stlichkeiten der Welt \u2013 Mexiko\u201c ist eine ideale Zutat f\u00fcr den feurigen Gem\u00fcsetopf und Tartex „K\u00f6stlichkeiten der Welt – Oriental“ entf\u00fchrt als Beilage in Gem\u00fcsetaschen in arabische Geschmackswelten.<\/p>

Der hessische Sternekoch Andr\u00e9 Gro\u00dffeld (33) hat zwei originelle Rezepte mit den neuen Tartex \u201eK\u00f6stlichkeiten der Welt\u201c f\u00fcr Sie zum Zuhause Nachkochen zusammengestellt:<\/p>

Orientalische Gem\u00fcsetaschen<\/strong><\/p>

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen (4 St\u00fcck):<\/span><\/p>

4 Scheiben Bl\u00e4tterteig (tiefgek\u00fchlt, ca. 180g)<\/p>

200g gemischtes Gem\u00fcse (z.B. Sojasprossen, M\u00f6hren, Auberginen, Zucchini)<\/p>

80g Tartex K\u00f6stlichkeiten der Welt \u201eOriental\u201c<\/p>

2 EL Oliven\u00f6l<\/p>

Salz und Pfeffer<\/p>

etwas Mehl f\u00fcr die Arbeitsfl\u00e4che<\/p>

1 Ei<\/p>

1 EL Milch<\/p>

40g Tartex „K\u00f6stlichkeiten der Welt – Oriental\u201c<\/p>

40g Schmand<\/p>

ggf. nach Belieben Milch<\/p>

Salz und Pfeffer<\/p>

Zubereitung:<\/span><\/p>

Bl\u00e4tterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen, Arbeitsfl\u00e4che eventuell mit etwas Mehl best\u00e4uben. Den Backofen auf 200\u00b0C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Gem\u00fcse putzen und in kleine St\u00fccke schneiden. Das \u00d6l in einer gro\u00dfen Pfanne erhitzen und das Gem\u00fcse darin anbraten. Tartex Aufstrich \u201eOriental\u201c unterr\u00fchren und abschmecken. Die Masse auf die Teigplatten geben, die R\u00e4nder dabei frei lassen. Das Ei trennen. Die Teigr\u00e4nder mit Eiwei\u00df bepinseln, zu quadratischen Taschen zusammenklappen und mit einer Gabel gut festdr\u00fccken. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Taschen damit bestreichen. Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten backen bis sie goldbraun sind. In der Zwischenzeit den orientalischen Dip zubereiten. Tartex Aufstrich \u201eOriental\u201c und Schmand in einer Sch\u00fcssel verr\u00fchren und je nach gew\u00fcnschter Konsistenz Milch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, in einem Sch\u00e4lchen a! nrichten und zu den Taschen servieren.<\/p>

Feuriger Gem\u00fcsetopf: Mexikanische Art<\/strong><\/p>

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/span><\/p>

2 kleine rote Zwiebeln<\/p>

2 Paprikaschoten (rot und gelb)<\/p>

1 Zucchini<\/p>

200g Mais<\/p>

170g gesch\u00e4lte und gehackte Tomaten aus der Dose<\/p>

80g Tartex \u201eK\u00f6stlichkeiten der Welt \u2013 Mexiko\u201c<\/p>

100ml Tartex klare Gem\u00fcsebr\u00fche<\/p>

1 EL Oliven\u00f6l<\/p>

Salz<\/p>

Chili nach Belieben<\/p>

Zubereitung:<\/span><\/p>

  • Zwiebeln sch\u00e4len und vierteln. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Zucchini ebenfalls putzen und in 1cm dicke Scheiben schneiden.<\/li>
  • Oliven\u00f6l in\u00a0 einem gro\u00dfen Topf erhitzen und das vorbereitete Gem\u00fcse unter R\u00fchren kurz anbraten. Tomaten und den abgetropften Mais untermischen. Die Tartex Gem\u00fcsebr\u00fche angie\u00dfen und das Ganze mit dem Tartex Aufstrich \u201eMexiko\u201c verfeinern. Mit einem Deckel abdecken und ca. 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze k\u00f6cheln lassen, bis das Gem\u00fcse bissfest ist.<\/li>
  • Das Gericht abschmecken und je nach Geschmack mit Chili nachw\u00fcrzen. Dazu passt Reis.<\/li> <\/ul>

    Zubereitungszeit<\/span><\/p>

    30 Minuten<\/p>

    Tartex + Dr.Ritter GmbH<\/p>

    Stephanie Th\u00f6lking<\/p>

    Domshof 18-20, 28195 Bremen<\/p>

    Tel.: 0421\/16 33 53 22<\/p>

    E-Mail: stephanie.thoelking@tartex.de<\/p> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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