{"id":10836,"date":"2010-10-13T11:26:58","date_gmt":"2010-10-13T10:26:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/?p=10836"},"modified":"2019-03-26T16:04:39","modified_gmt":"2019-03-26T15:04:39","slug":"pilgerstaette-feinschmecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/pilgerstaette-feinschmecker-1010836\/","title":{"rendered":"Jerusalem: Hamburgs neue Pilgerst\u00e4tte f\u00fcr Feinschmecker"},"content":{"rendered":"
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In den Hamburger Kammerspielen hat das neue Restaurant \u201eJerusalem\u201c er\u00f6ffnet, das seinen Namen in Anlehnung an die j\u00fcdische Vergangenheit der Viertel Rotherbaum und Harvestehude tr\u00e4gt. Heute wird die Gegend von sch\u00f6nen Stra\u00dfenz\u00fcgen und Wohnh\u00e4usern, netten Caf\u00e9s und\u00a0 der Universit\u00e4t gepr\u00e4gt. Davon profitiert auch das Jerusalem. So treffen hier Theaterbesucher, Studenten, Anwohner aber auch Schauspieler aufeinander, entspannen in den schicken Sofas, trinken etwas an der antiken Bar und essen im Restaurant oder auf der Terrasse. \u201eWir bieten eine hochwertige K\u00fcche mit regionalen Produkten an, wobei kein einziges Hauptgericht mehr als 15 Euro kostet\u201c, sagt Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Karsten R\u00fcdiger (40).<\/p>

Hamburg, food-pressedienst. Ein Wintergarten mit meterhoher Fensterfront und die kleine, feine Terrasse gleich nebenan ziehen die Passanten f\u00f6rmlich ins Innere des Jerusalem, ganz egal ob sie auf dem Weg ins Theater sind oder rein zuf\u00e4llig vorbeischlendern. Es erwartet sie ein Loungebereich mit gem\u00fctlichen wei\u00dfen Polsterm\u00f6beln und ein 14 Meter langer Tresen aus silbernem Zink \u2013 ein absoluter Hingucker. \u201eHier ist der meiste Betrieb\u201c, sagt Karsten R\u00fcdiger, der jetzt die Gastronomie der Hamburger Kammerspiele gemeinsam mit seinen langj\u00e4hrigen Gesch\u00e4ftspartnern Raphael Flandrin und Martin Franciskowsky \u00fcbernommen hat. Flandrin (44) bringt 15-j\u00e4hrige Erfahrung aus der Theatergastronomie mit und ist Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des \u201eLe Paquebot\u201c am Thalia Theater. Franciskowsky (42) ist bereits seit 13 JahrenK\u00fcchendirektor des Atlas Restaurant und Kochsalon. \u201eWir wollen im Jerusalem allen G\u00e4sten die M\u00f6glichkeit geben, eine K\u00fcche auf hohem Niveau zu moderaten Preisen zu genie\u00dfen\u201c, sagt Karsten R\u00fcdiger.<\/p>

Die Hamburger Unternehmer sind vor allem von der Mischung des Publikums begeistert. Denn durch die unmittelbare N\u00e4he zu den Kammerspielen lassen sich auch regelm\u00e4\u00dfig die Schauspieler nach den Vorstellungen an der Bar oder im Restaurant nieder. \u201eDann gibt es noch mal einen extra Applaus der anderen G\u00e4ste \u2013 eine tolle Atmosph\u00e4re\u201c, beschreibt R\u00fcdiger und erkl\u00e4rt: \u201eDas Besondere am Jerusalem-Konzept ist, dass wir hochwertige Speisen wie in einem klassischen Restaurant anbieten, obwohl die G\u00e4ste weniger Zeit mitbringen, weil sie auf dem Sprung in eine Theatervorstellung sind.\u201c Darum finden sich auf der Speisekarte viele schmackhafte kleine Gerichte. Wer mehr Zeit mitbringt, kann aber auch leckere Hauptspeisen und Drei-G\u00e4nge-Men\u00fcs genie\u00dfen. \u201eWir setzen auf ausgew\u00e4hlte regionale Produkte. Das Drei-G\u00e4nge-Men\u00fc gibt es f\u00fcr 25 Euro\u201c, sagt K\u00fcchenchef Tim N\u00f6ding. \u201eDazu bieten wir einen g\u00fcnstigen, t\u00e4glich wechselnden Mittagstisch an.\u201c<\/p>

Das Jerusalem bietet Platz f\u00fcr \u00fcber 100 G\u00e4ste, wirkt durch seine geschickte Aufteilung dennoch famili\u00e4r. Dazu gibt es einen gro\u00dfen Veranstaltungsraum mit B\u00fchne, der genau wie alle anderen R\u00e4ume f\u00fcr verschiedene Anl\u00e4sse gemietet werden kann. Die K\u00fcche ist montags bis freitags von 12 bis 23 Uhr ge\u00f6ffnet, samstags ab 18 Uhr und sonntags bei Vorstellungen. An der Bar gilt \u201eOpen End\u201c.<\/p>

Unternehmenskontakt<\/p>

Bistro & Bar Jerusalem, Karsten R\u00fcdiger<\/p>

Hartungstra\u00dfe 9-11, 20146 Hamburg<\/p>

Tel.: 040\/41496977<\/p>

Email: kontakt@bistro-j.de<\/p>

P.U.N.K.T. PR GmbH<\/p>

Siegmund Kolthoff, Jean-Luc Mette<\/p>

Theodorstra\u00dfe 41a, 22761 Hamburg<\/p>

Tel.: 040\/8537600<\/p>

Email: info@punkt-pr.de<\/p> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In den Hamburger Kammerspielen hat das neue Restaurant \u201eJerusalem\u201c er\u00f6ffnet, das seinen Namen in Anlehnung an die j\u00fcdische Vergangenheit der Viertel Rotherbaum und Harvestehude tr\u00e4gt. Heute wird die Gegend von sch\u00f6nen Stra\u00dfenz\u00fcgen und Wohnh\u00e4usern, netten Caf\u00e9s und\u00a0 der Universit\u00e4t gepr\u00e4gt. Davon profitiert auch das Jerusalem. So treffen hier Theaterbesucher, Studenten, Anwohner aber auch Schauspieler aufeinander,<\/p>\n","protected":false},"author":291,"featured_media":10837,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-10836","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-event-entertainment-lifestyle"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10836","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/291"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10836"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10836\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":270581,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10836\/revisions\/270581"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10837"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10836"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10836"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10836"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}