![\"Salz](\"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-content\/imagescaler\/456f5330a9efd793c88fe2b33d8f0db1.jpg\" "\\"Salz")
Das Salz in der Suppe – Oft diskutiert, sind viele Verbraucher verunsichert, welche Rolle der Genuss von Salz in unserer Ern\u00e4hrung und f\u00fcr die Gesundheit spielt. Der Zusammenhang mit Krankheiten wie Bluthochdruck, Herzinfarkt und Schlaganfall durch die wasserbindende Eigenschaft von Salz ist unbestritten. Doch wie gef\u00e4hrlich ist der Mineralstoff in welchen Mengen? Und wie wertvoll als Baustein in einer ausgewogenen Ern\u00e4hrung?<\/p>
So gef\u00e4hrlich kann Salz sein<\/p>
Bluthochdruck, Herzinfarkt, Schlaganfall – welche Rolle das Salz spielt.<\/p>
Salz steht unter Generalverdacht, gesundheitsgef\u00e4hrdend zu sein. Die Gesundheitsexperten der Redaktion von www.gesund-leben-ratgeber.de gingen der Frage nach, wie gef\u00e4hrlich es wirklich ist.<\/p>
Nahezu regelm\u00e4\u00dfig warnen Mediziner vor dem ausgiebigen Genuss von Salz. Zu gro\u00df sei das Risiko f\u00fcr den Bluthochdruck und damit f\u00fcr die gef\u00fcrchteten und lebensgef\u00e4hrlichen Folgen von Herzinfarkt und Schlaganf\u00e4lle. Ihre \u00dcberlegung: Salz h\u00e4lt Wasser im K\u00f6rper zur\u00fcck und erh\u00f6ht auf diese Weise den Blutdruck. Ein Teufelskreis f\u00fcr Menschen, die von einem Gef\u00e4\u00dfverschluss gef\u00e4hrdet sind.<\/p>
Damit wird aber schon deutlich: Es betrifft vor allem diejenigen Menschen, die zu den Risikogruppen geh\u00f6ren. Wie so oft, kann dann auch Salz ein Baustein im Gesamtbild sein. Aber auch scheinbar Gesunde sollten mit Salz bed\u00e4chtig umgehen.<\/p>
Die Salz-Menge spielt eine gro\u00dfe Rolle<\/p>
Salz ist nicht generell schlecht. Im Gegenteil, es ist als Mineralstoff Teil der Natur und unseres Lebens. Vorausgesetzt, man konsumiert es in geringen Mengen. Experten sprechen von maximal f\u00fcnf Gramm pro Tag, wie beispielsweise die der Weltgesundheitsorganisation (WHO). Aber wie so oft, nehmen wir zu viel davon auf. Diese Gefahr besteht schon deshalb, weil Salz in vielen Lebensmitteln schon in ausreichenden Mengen vorhanden ist. Da ist schnell die Tagesdosis erreicht. Deshalb sollte man beim zus\u00e4tzlichen W\u00fcrzen mit Salz sehr vorsichtig sein.<\/p>
Die Art des Salzes ist mit entscheidend<\/p>
Nicht nur die Menge, sondern auch die Art des Salzes scheint von Bedeutung zu sein. Besonders ins Visier der Mediziner geraten ist das industriell aufbereitete Salz. Damit wird deutlich: Ma\u00dfgeblich kommt es auf die Qualit\u00e4t des Salzes (http:\/\/www.gesund-leben-ratgeber.de\/index.php\/das-ewige-streitthema-salz\/) an. Die Gesundheitsexperten der Redaktion raten daher, auch auf eine fachkundige Bezugsquelle zu achten.<\/p>
Salz ist also nicht gleich Salz und bedeutet nicht unbedingt, dass es gef\u00e4hrlich ist. Wer auf die Menge, auf die Qualit\u00e4t und auf sein pers\u00f6nliches Risikopotential achtet, und dementsprechend verantwortungsvoll damit umgeht, ist auch beim Salz auf der sicheren Seite.<\/p>
Ein \u00dcberblick zu den M\u00f6glichkeiten f\u00fcr ein gesundes Leben<\/p>
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