![\"Sven-David](\"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-content\/imagescaler\/9e251b90e3f5dc4c5ec8a6c66d905cc3.jpg\" "\\"Sven-David")
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Menschen mit entz\u00fcndlichen Darmerkrankungen sind auf verschiedene Weise gehandicapt – Zun\u00e4chst durch den Umgang mit der Krankheit an sich, Achtsamkeit bei der Nahrungsaufnahme und nicht zuletzt eingeschr\u00e4nkter gesellschaftlicher Aktivit\u00e4ten, da beispielsweise ein Restaurantbesuch zu einem Spie\u00dfrutenlauf werden kann. Dass dies kein Handicap sein muss und weitere wertvolle Ern\u00e4hrungstipps im Umgang mit Erkrankungssch\u00fcben liefert ein neuer Ratgeber:
Einige Zusatzstoffe l\u00f6sen chronisch entz\u00fcndliche Darmerkrankungen aus<\/p>
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Essen ohne Nebenwirkung: Neues Buch von Sven-David M\u00fcller
Der handliche Ratgeber „Essen ohne Nebenwirkung – Gesunde und nat\u00fcrliche Ern\u00e4hrung bei chronisch entz\u00fcndlichen Darmerkrankungen (Morbus Crohn und Colitis ulcerosa)“ von Medizinjournalistin Gabriele Gr\u00fcnebaum und Di\u00e4tassistent Sven-David M\u00fcller ist im Jahr 2012 im Verlag Mainz erschienen.<\/p>
Ein einleitendes Kapitel kl\u00e4rt auf, was chronisch entz\u00fcndliche Darmkrankheiten (CED) sind, zeigt in einer \u00fcbersichtlichen Tabelle, wie der Leser Morbus Crohn und Colitis ulcerosa unterscheiden kann und was die genauen Symptome sind. Eingeschobene Infoboxen lockern den Text auf und geben zus\u00e4tzliche Tipps und Hinweise f\u00fcr Betroffene.<\/p>
Die Ern\u00e4hrung ist bei Darmerkankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa nat\u00fcrlich ein zentraler Punkt, der in der Behandlung von CED Patienten besondere Aufmerksam zukommen muss. Im Ratgeber „Essen ohne Nebenwirkungen“ wird der Leser \u00fcber den Zusammenhang mit Nahrungsmittelallergien und -Unvertr\u00e4glichkeiten aufgekl\u00e4rt. Auch Zusatzstoffe stehen im Verdacht, Sch\u00fcbe der Krankheiten auszul\u00f6sen. Im Buch findet sich daher eine Beschreibung einiger h\u00e4ufig vorkommender Zusatzstoffe. Eine anschlie\u00dfende Checkliste mit Lebensmitteln, die frei von Zusatzstoffen sind, erleichern die Integrierung dieser Lebensmittel in den eigenen Speiseplan und die Vermeidung eben dieser Zusatzstoffe.<\/p>
Eine \u00dcbersicht \u00fcber Medikamente, die zur Behandlung einer CED angewandt werden, werden in einer Tabelle mit ihren Inhaltsstoffen ausgewiesen. Auch hier sollten Patienten ein Auge auf die Zusatzstoffe haben. Nachfolgend gibt es Ern\u00e4hrungstipps sowohl f\u00fcr die Zeit eines akuten Entz\u00fcndungsschubes als auch f\u00fcr ein beschwerdefreies Intervall sowie Tipps f\u00fcr einen schrittweisen Kostaufbau w\u00e4hrend und nach eines Schubes.<\/p>
Auch mit einer CED ist es m\u00f6glich, Ausw\u00e4rts in Restaurants zu essen. Der Ratgeber gibt dazu praktische Alltagstipps, was zu beachten ist, und enth\u00e4lt eine handliche tabellarische \u00dcbersicht, welche Lebensmittel mehr oder eher weniger bek\u00f6mmlich sind.<\/p>