{"id":16144,"date":"2011-03-28T13:33:56","date_gmt":"2011-03-28T12:33:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/?p=16144"},"modified":"2016-07-22T14:15:18","modified_gmt":"2016-07-22T13:15:18","slug":"unterstuetzt-verbraucherschutz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/unterstuetzt-verbraucherschutz-1016144\/","title":{"rendered":"Produktsicherheit entscheidend erh\u00f6hen"},"content":{"rendered":"
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Balingen\/D\u00fcsseldorf, 28. M\u00e4rz 2011 – Glassplitter im Kartottensalat oder Metallteilchen im Erdbeerjoghurt: Technische Fehler in der Produktion sind oftmals Ausl\u00f6ser f\u00fcr einen R\u00fcckruf. Unternehmen m\u00fcssen dann nicht nur mit Imagesch\u00e4den, sondern bei Personensch\u00e4den auch mit hohen Regressanforderungen rechnen, die sie schlimmstenfalls in den Ruin treiben. Dabei k\u00f6nnte eine bessere und vorsorgliche Fremdk\u00f6rperdetektion solche Katastrophen beispielhaft verhindern. Um es mit den Worten des britischen Food-Safety-Experten Chris Griffith zu sagen: „Wenn Ihnen die Sicherheit der Lebensmittel zu teuer ist, versuchen sie es doch mal mit einem Unfall“.<\/p>

Bizerba pr\u00e4sentiert auf der Interpack 2011 neue Inspektionssysteme f\u00fcr manuelle und vollautomatische Produktionslinien mit modernster R\u00f6ntgen- und Kameratechnik. Lebensmittelproduzenten k\u00f6nnen mit ihrer Hilfe die Produktsicherheit entscheidend erh\u00f6hen und nebenbei auch den HACCP-Richtlinien und dem International-Food-Standard (IFS) gerecht werden. Die Inspektionssysteme verf\u00fcgen \u00fcber die Schnittstelle WS-FOOD, dem neuen Standard f\u00fcr die Betriebsdatenerfassung und k\u00f6nnen somit nach dem Plug-and-Play Prinzip angeschlossen werden und mit der EDV des Unternehmens kommunizieren.<\/p>

Erkennt sogar den Anteil von Fett- und Muskelmasse: Das Bizerba-Vision-System<\/p>

Mit dem Bizerba Vision System (BVS-G) k\u00f6nnen Produzenten nicht nur vollautomatisch pr\u00fcfen, ob Etiketten, Barcodes und Hinweistexte f\u00fcr Allergiker an den richtigen Stellen platziert sind, sondern die Lebensmittel auch gleichzeitig nach Qualit\u00e4tsstufen klassifizieren. „Das patentierte BVS-G pr\u00fcft, ob das Produkt in richtiger Anzahl und in korrekter Position in der Verpackung liegt und erkennt als einziges System seiner Art den jeweiligen prozentualen Anteil von Fett- und Muskelmasse. In den USA wird es bereits erfolgreich in gro\u00dfen Unternehmen der Fleischindustrie eingesetzt. Jetzt f\u00fchren wir es auch in Europa ein“, sagt Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions bei Bizerba.<\/p>

der Etikettierer GLM-Imaxx [links] und das nachgeschaltete Bizerba Vision System (BVS) [rechts]<\/p>

Erkennt auch Glas oder Gummi mit einer Durchsatzleistung von 400 Packungen pro Minute: Der R\u00f6ntgenscanner XRE<\/p>

Mit dem Bizerba R\u00f6ntgenscanner XRE k\u00f6nnen alle Fremdk\u00f6rper erkannt werden, die die R\u00f6ntgenstrahlen anders absorbieren als das umgebende Produkt – selbst wenn dieses in Aluminium verpackt ist. Das gilt gleicherma\u00dfen f\u00fcr Fremdk\u00f6rper aus Glas, Knochen, Keramik und Stein, PVC oder Gummi. Die Lebensmittel bleiben dabei selbstverst\u00e4ndlich vollkommen unbelastet. Der XRE erreicht einen Durchsatz von bis zu 400 Packungen pro Minute. Gleichzeitig erkennt das System Produktdefekte wie Risse, Lufteinschl\u00fcsse oder Gew\u00fcrzverklumpungen und kann Vollst\u00e4ndigkeitspr\u00fcfung durchf\u00fchren.<\/p>

Die Auswertung des Bildes erfolgt \u00fcber eine Visualisierungssoftware, die sich mit einer Auto-Trainings-Funktion in k\u00fcrzester Zeit auf ein neues Produkt einstellen kann. Auch die gleichzeitige Inspektion von parallel laufenden Produktlinien mit sich \u00fcberlappenden Produkten ist m\u00f6glich. „Der XRE verf\u00fcgt \u00fcber einen integrierten Industrie-PC mit Touchscreen und dem Echtzeit-Betriebssystem QNX. Es existieren weder anf\u00e4llige Festplatten noch Laufwerke. Typische Probleme wie Systemfehler oder Treiberkonflikte sind daher ausgeschlossen“, so Conzelmann weiter. Eine vollst\u00e4ndige Datensicherung inklusive aller Bilder kann gespeichert und an die EDV des Kunden \u00fcbertragen werden. Sie unterst\u00fctzt den Produzenten bei der Produkthaftungspflicht.<\/p>

verf\u00fcgt \u00fcber einen integrierten PC mit Touchscreen: Das R\u00f6ntgeninspektionssystem XRE<\/p>

Die Inspektionssysteme k\u00f6nnen als Stand-Alone-Ger\u00e4te in kleinen Lebensmittelbetrieben oder vollintegriert in automatische Produktionslinien zum Einsatz kommen. Sie lassen sich optimal mit weiteren Bizerba Produkten kombinieren, etwa mit Kontrollwaagen der CWE-Serie, aber auch mit Lichtschranken und Ausscheidesystemen. Sie entsprechen zudem den lebensmitteltechnischen Richtlinien des „Hygienic Design“. Zu sehen sind sie vom 12. bis 18. Mai auf der Interpack 2011 in D\u00fcsseldorf (Halle 14, Stand C14)<\/p>

Firmenkontakt
Bizerba GmbH & Co. KG
Claudia Gross
Wilhelm-Kraut-Stra\u00dfe 65<\/p>

72336 Balingen
Deutschland<\/p>

E-Mail: claudia.gross@bizerba.com
Homepage: http:\/\/www.bizerba.com
Telefon: +49 7433 12-33 00<\/p>

Pressekontakt
nic.pr
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Coburger Str. 3<\/p>

53113 Bonn
Deutschland<\/p>

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