D\u00fcsseldorf\/Balingen, 7. April 2011 – Transparenz in der Lebensmittelherstellung ist f\u00fcr viele Verbraucher mittlerweile das A und O beim t\u00e4glichen Einkauf. Zur internationalen Verpackungsmesse Interpack vom 12. bis 18. Mai 2011 in D\u00fcsseldorf (Halle 14, Stand C 14) pr\u00e4sentiert der Balinger L\u00f6sungsanbieter Bizerba erweiterte Features seiner Auszeichnungssysteme, die es erm\u00f6glichen, QR-Codes und Datamatrix-Codes auf Lebensmittelverpackungen aufzubringen. Der Verbraucher kann diese mit seinem Smartphone oder Handy scannen und sich direkt am Point-Of-Sale einen \u00dcberblick \u00fcber Herkunft und Produktion der Lebensmittel verschaffen.<\/p>
Um Lebensmittelverpackungen mit 2D-Codes, wie QR und Datamatrix, zu versehen, hat Bizerba seine vollautomatischen und manuellen Preisauszeichner um die entsprechende Berechnungslogik erweitert. Dadurch k\u00f6nnen Codes mit variablem Inhalt generiert und auf die Packung aufgebracht werden.<\/p>
„Die Erfahrung der j\u00fcngsten Vergangenheit zeigt, dass immer mehr Menschen die genaue Herkunft eines Produktes erfragen. Die dioxinbelasteten Eier zu Jahresbeginn tragen dazu ebenso bei wie die Unsicherheit in Folge der radioaktiven Verseuchung in Japan“, so die Einsch\u00e4tzung von Dieter Conzelmann, Director Industry Solutions bei Bizerba. Dem trage man nun mit der Bereitstellung modernster Codierverfahren, die durch packungssynchrone Berechnung auch die R\u00fcckverfolgbarkeit erlauben, Rechnung.<\/p>
Noch w\u00e4hrend des Einkaufs kann der Kunde im Markt den 2D-Code mit der Kamera seines Smartphones oder Handys einscannen und sich auf einer Website Lebensmittel-Informationen, beispielsweise die genaue Herkunft der Tiere, das Schlacht-, Produktions- oder Verpackungsdatum, auf dem Display anzeigen lassen. Dabei k\u00f6nnen die dort hinterlegten Informationen bis ins kleinste Detail gehen. Zus\u00e4tzlich lassen sich Rezepte, Zubereitungs- oder Lagerhinweise und auch Gewinnspiele integrieren.<\/p>
„Solche Services st\u00e4rken den Verbraucherschutz und nicht zuletzt die Bindung des Verbrauchers an eine Marke“, sagt Conzelmann. Ein Mehr Information stehe im Lebensmittelsektor in aller Regel auch f\u00fcr ein Mehr an Vertrauen. Lebensmittelhersteller und der Handel profitierten somit gleicherma\u00dfen von der Erweiterung der Auszeichnungsm\u00f6glichkeiten.
R\u00fcckverfolgbarkeit im Fokus<\/p>
Um die von Verbraucherseite gew\u00fcnschte R\u00fcckverfolgbarkeit von Herkunft und Produktion zu garantieren, stellt Bizerba Softwarel\u00f6sungen zur Verf\u00fcgung, um die Produktionsdaten direkt vom Auszeichner an die Internet-Pr\u00e4sentationsplattformen zu versenden. Damit kann schnell, und ohne die ERP-Systeme zu belasten, die ben\u00f6tigte Infrastruktur geschaffen werden. Dies zeigt Bizerba vom 12. bis 18. Mai live auf der Interpack 2011 (Halle 14, Stand C14).<\/p>
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