{"id":19638,"date":"2011-05-13T10:29:25","date_gmt":"2011-05-13T09:29:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/?p=19638"},"modified":"2025-03-21T12:11:26","modified_gmt":"2025-03-21T11:11:26","slug":"basiskost-wohlbefinden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/basiskost-wohlbefinden-1019638\/","title":{"rendered":"T\u00e4gliche Basiskost das k\u00f6rperliche Wohlbefinden und somit eine l\u00e4ngere Lebensdauer"},"content":{"rendered":"
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FUCHS Gew\u00fcrze sorgen f\u00fcr das mediterrane Aroma<\/p>

food-pressedienst.de, Hamburg. Die K\u00fcche Mallorcas verspricht viel Geschmack, Wohlgenuss und zugleich Gesundheit. Sie basiert auf den wichtigsten S\u00e4ulen der Mittelmeerk\u00fcche: hochwertige, saisonale, regionale und somit frische Zutaten. Es handelt sich hierbei so um eine moderne K\u00fcche, die w\u00fcrziges Aroma mit den Kriterien einer bewussten Ern\u00e4hrung verbindet. Diese ist reich an Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen, sowie einfach und mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Die Anti-Aging-Forschung empfiehlt die mediterrane K\u00fcche, die als t\u00e4gliche Basiskost das k\u00f6rperliche Wohlbefinden und somit eine l\u00e4ngere Lebensdauer unterst\u00fctzen kann. Wissenschaftler der Harokopio-Universit\u00e4t in Athen, die 50 Studien mit insgesamt etwa einer halben Million Teilnehmern zum Thema mediterrane Kost auswerteten, best\u00e4tigen zudem den Effekt dieser Ern\u00e4hrungsweise in Bezug auf die Vermeidung von Zivilisationskrankheiten: Cholesterinspiegel, die Blutzuckerwerte sowie die Blutgef\u00e4\u00dfe we! rden positiv beeinflusst. (Quelle: http:\/\/content.onlinejacc.org\/cgi\/content\/abstract\/57\/11\/1299)<\/p>

Die S\u00e4ulen mediterraner Ern\u00e4hrung<\/p>

Zur mediterranen und daher auch zur mallorquinischen Esskultur geh\u00f6ren neben vitaminreichem Obst und Gem\u00fcse, nativem Oliven\u00f6l, frischem Fisch sowie Meeresfr\u00fcchten, magerem Fleisch vom Gefl\u00fcgel oder Kaninchen auch Brot, Nudeln, Reis und H\u00fclsenfr\u00fcchte. Eine wichtige Rolle spielen ebenso mediterrane Gew\u00fcrzkr\u00e4uter, wie Thymian und Rosmarin, aber auch Gew\u00fcrze wie Paprika und Knoblauch, die nicht nur f\u00fcr vollendetes Aroma sorgen, sondern zudem den Gesundeffekt der mediterranen Ern\u00e4hrung durch ihre vielen positiven Wirkstoffe unterst\u00fctzen. Um den Genuss noch abzurunden, darf auch ein Gl\u00e4schen Rotwein nicht fehlen, das bei moderatem Konsum, als Lebenselixier vor Gef\u00e4\u00dfver\u00e4nderungen sch\u00fctzt.<\/p>

Obst und Gem\u00fcse verf\u00fcgen \u00fcber Vitamine sowie sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, die Zivilisationskrankheiten vorbeugen helfen. Oliven\u00f6l, das auch als \u201eGold der mediterranen K\u00fcche\u201c bezeichnet wird, besitzt unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, die im Vergleich zu den ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren (meist tierischer Herkunft), sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Ein Tr\u00e4ger unges\u00e4ttigter Fetts\u00e4uren, speziell der Omega-3-Fetts\u00e4uren, sowie kalorienarmer Eiwei\u00dflieferant ist auch der Mittelmeerfisch, der mindestens einmal w\u00f6chentlich auf dem Speiseplan stehen sollte. Ballaststoffreiche, pflanzliche Nahrungsmittel wie Brot, Reis, Nudeln oder H\u00fclsenfr\u00fcchte runden diese bek\u00f6mmliche Ern\u00e4hrung ab.<\/p>

Die K\u00f6stlichkeiten der mallorquinischen K\u00fcche<\/p>

F\u00fcr diese gesunden Nahrungsmittel steht auch die mallorquinische K\u00fcche. Sie ist leicht, gut vertr\u00e4glich und schmeckt einfach k\u00f6stlich. Wir von FUCHS Gew\u00fcrze haben hierzu raffinierte Rezeptkreationen zusammengestellt, die Sie jederzeit \u2013 zusammen mit dem passenden Bildmaterial – \u00a0\u00fcber m.mahn@fuchs-gewuerze.de oder \u00a0\u00fcber unser Presseportal unter http:\/\/www.fuchs-gewuerze.de<\/a> anfordern k\u00f6nnen.<\/p>

Tramp\u00f3:<\/strong> ein Sommersalat mit Thunfisch, indem sich knackige Paprika, saftige Tomaten und delikater Thunfisch auf einem Salatbett vereinen. Fein abgestimmt wird diese Komposition mit dem FUCHS Salat Zauber \u201ePaprika Kr\u00e4uter\u201c.<\/p>

Sopa mallorquina: <\/strong>ein leckeres, landestypisches Gem\u00fcses\u00fcppchen aus Suppengr\u00fcn, Paprikaschoten, Zwiebeln und Buschbohnen, verfeinert mit FUCHS Petersilie, Paprika und Knoblauch, das auf ger\u00f6steten Brotscheiben angerichtet wird.<\/p>

Pescado al Horno<\/strong>: fangfrischer Fisch im Backofen zusammen mit Zwiebeln, Tomaten, Lorbeerbl\u00e4ttern, Zitronenscheiben und Wei\u00dfwein gegart und mit dem FUCHS Bratfisch-W\u00fcrzer pikant gew\u00fcrzt.<\/p>

Conejo con Cebolla<\/strong>: zartes Kaninchenfleisch in Oliven\u00f6l mit Zwiebeln und Tomaten geschmort. F\u00fcr das mediterrane Aroma sorgen Knoblauch, Lorbeer und Rosmarin von FUCHS.<\/p>

Gat\u00f3 de ametlla<\/strong>: ein Kuchengenuss mit FUCHS Bourbon Vanille Zucker, der auf der Zunge zergeht. Aus Mandeln und L\u00f6ffelbiskuit gebacken und mit einem Kompott aus frischen Feigen serviert.<\/p>

Wichtig neben all den gesundheitsf\u00f6rdernden Aspekten ist nat\u00fcrlich der Genuss, der auf der Zunge zergeht und der mit Muse zelebriert werden sollte.<\/p>

Die passenden Rezepte, Rezeptfotos sowie Produktmuster k\u00f6nnen Sie jederzeit anfordern unter: m.mahn@fuchs-gewuerze.de.<\/p>

PR & KOMMUNIKATION<\/p>

f\u00fcr FUCHS Gew\u00fcrze GmbH
Dr. Manuela Mahn
Oberer Stephansberg 77
96049 Bamberg<\/p>

Tel.:0951-29715780
Fax:0951-29715781<\/p>

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