![\"Buchcover\"](\"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/wp-content\/imagescaler\/ced277c8206c1cdc160947e60f65d0af.jpg\" "\\"Auswirkungen")
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Die positiven Effekte des bewussten Essens als Pr\u00e4vention vor Zivilisationskrankheiten
Die Lebenserwartung in den Industriestaaten ist in den letzten 100 Jahren stark gestiegen. Trotzdem leiden 80% der \u00fcber 65-j\u00e4hrigen an schweren Krankheiten wie Krebs, Alzheimer und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Spitzenreiter dieser „Zivilisationskrankheiten“ ist der Diabetes Typ 2. Im Jahr 2010 erkrankten daran laut der International Diabetes Federation (IDF) 285 Millionen Menschen und bis 2030 sollen es 400 Millionen Betroffene werden.<\/p>
Was ist die Ursache f\u00fcr diese Tendenz und wie kann ihr entgegengewirkt werden? Mit dieser Problematik setzt sich Bernd Schelker in seinem Buch „Hungern als Prophylaxe f\u00fcr ein langes Leben? Auswirkungen der Nahrungsrestriktion auf die Lebensspanne von Modellorganismen und Menschen“ auseinander.<\/p>
Ern\u00e4hrungsevolution aus anthropologischer Sicht<\/p>
Den Ursprung f\u00fcr die gesundheitlichen Probleme der heutigen Gesellschaft sieht der Autor in der \u00dcberern\u00e4hrung: Anthropologisch betrachtet, hatte der Mensch die l\u00e4ngste Zeit seiner Evolution mit Nahrungsmangel zu k\u00e4mpfen und der K\u00f6rper hat sich an diese Umst\u00e4nde angepasst. Heutzutage wird er jedoch mit einer Unmenge an Lebensmitteln konfrontiert – eine evolutionstechnisch so junge Entwicklung, dass unser K\u00f6rper noch nicht darauf reagieren konnte. \u00dcbergewicht und ern\u00e4hrungsbedingte Krankheiten sind die Folge.<\/p>
Kann Hungern also zu einem ges\u00fcnderen und l\u00e4ngeren Leben f\u00fchren? Um diese Frage zu beantworten, fasst Bernd Schelker in „Hungern als Prophylaxe f\u00fcr ein langes Leben?“\u00a0https:\/\/www.fachzeitungen.de\/ebook-hungern-als-prophylaxe-fur-ein-langes-leben die wichtigsten Ergebnisse aus knapp 100 Jahren Forschung auf dem Gebiet der Kalorienrestriktion zusammen und verkn\u00fcpft diese mit aktuellen Erkenntnissen aus der Molekularbiologie, Physiologie und der evolution\u00e4ren \u00d6kologie.<\/p>
Essen zum \u00dcberleben oder doch lieber \u00fcberleben, um zu essen?<\/p>
Der Autor zeigt wissenschaftlich fundiert auf, warum wir bei der Nahrungszufuhr lieber einen Gang zur\u00fcckschalten sollten: Bereits mit einer Reduzierung der t\u00e4glich aufgenommenen Kalorienmenge um ca. 30% kann vielen Erkrankungen vorgebeugt werden, wie die Untersuchungen zahlreicher Tiergruppen ergaben. Auch von vielen \u00c4rzten wird die Kalorienrestriktion bereits erfolgreich als medizinische Therapieform bei Diabetes und verschiedenen Krebserkrankungen angewandt.<\/p>
In seinem Buch „Hungern als Prophylaxe f\u00fcr ein langes Leben?“ erkl\u00e4rt Bernd Schelker Trends, die die Evolution seit Jahrmillionen in der Physiologie eines jeden Lebewesens festgeschrieben hat. Mit der Verkn\u00fcpfung seiner Studienf\u00e4cher Anthropologie, Humangenetik und evolution\u00e4re Biologie gelingt es ihm, grundlegende physiologische Mechanismen, Gene und molekulare Vorg\u00e4nge verst\u00e4ndlich darzulegen, sodass der Leser die Vorg\u00e4nge, die Hunger und Nahrungsverf\u00fcgung regeln, nachvollziehen kann.<\/p>