Acai-Beeren werden nur circa ein bis 1,4 cm gro\u00df, stecken aber voller lebenswichtiger Inhaltsstoffe. Sehr hoch ist ihr Gehalt an ein- und mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Die Omega-Fetts\u00e4uren sch\u00fctzen das arterielle Gef\u00e4\u00dfsystem und haben positiven Einfluss auf das Hautbild. Acai-Fr\u00fcchte liefern aber ebenso viel pflanzliches Eiwei\u00df und sind eine wichtige Vitaminquelle. Vitamin A, E, C sowie B1, B2 und B3 (Niacin) kommen in gro\u00dfen Mengen in den Beeren vor. Hoch ist au\u00dferdem ihr Anteil an Mineralstoffen wie Kalzium und Kalium oder Eisen. Die Mineralien und Aminos\u00e4uren in Acai f\u00f6rdern Muskelspannung und -Regeneration, weshalb vor allem Sportler auf Acai-Produkte f\u00fcr den Muskelaufbau und den Erhalt starker Knochen schw\u00f6ren.<\/p>
Weltweite Ber\u00fchmtheit erlangte die Acai-Beere jedoch dadurch, dass sie so reich an Antioxidantien ist. Diese Substanzen sind in der Lage, gef\u00e4hrliche freie Radikale im menschlichen K\u00f6rper unsch\u00e4dlich zu machen. Von freien Radikalen gehen viele Risiken f\u00fcr die Gesundheit aus. Sie sind unter anderem f\u00fcr die Beschleunigung von Alterungsvorg\u00e4ngen verantwortlich, k\u00f6nnen das Erbgut sch\u00e4digen und sich negativ auf das k\u00f6rpereigene Abwehrsystem auswirken. Radikalf\u00e4nger bzw. Antioxidantien, die in bestimmten Nahrungsmitteln wie der Acai-Beere vorhanden sind, helfen freie Radikale zu beseitigen. Acai gilt als die Frucht mit der besten antioxidativen Wirkung aller bekannten Obst- und Gem\u00fcsesorten. Zu den wichtigsten Pflanzensubstanzen in der Beere geh\u00f6ren Polyphenole und Anthocyane. Polyphenole wirken sowohl antioxidativ als auch antimikrobiell, hemmen die Verklumpung von Blutpl\u00e4ttchen und k\u00f6nnen Herzproblemen vorbeugen. Anthocyane sind ebenfalls antioxidative Stoffe, die freie Radikale im K\u00f6rper binden k\u00f6nnen. Sie sch\u00fctzen die DNA vor Sch\u00e4digung, haben eine entz\u00fcndungshemmende und Gef\u00e4\u00df sch\u00fctzende Wirkung und sollen obendrein die Sehleistung verbessern. Diese Pflanzenfarbstoffe, die f\u00fcr die rot-violette F\u00e4rbung bestimmter Obst- und Gem\u00fcsesorten verantwortlich sind, erleichtern den Augen die Anpassung an Dunkelheit.<\/p>
Weil die Fr\u00fcchte der Acai-Palme<\/a> so viele gesundheitsf\u00f6rdernde Eigenschaften besitzen und in besonderem Ma\u00df Kraft und Energie spenden, sind sie seit Langem wichtiges Nahrungsmittel und Medizin der Menschen im brasilianischen Regenwald. Das Beerenmark mit Wasser verr\u00fchrt, geh\u00f6rt zu den beliebtesten Getr\u00e4nken der dortigen Bev\u00f6lkerung. Aus dem Saft der Fr\u00fcchte werden beispielsweise auch P\u00fcrees und Cremespeisen zubereitet, ebenso wie Kuchen oder Wein. Die weltweite Nachfrage nach den Powerfr\u00fcchten steigt stetig. Das wirkt sich wiederum g\u00fcnstig auf die Amazonasregion und deren Bewohner aus. Acai-Palmen sind nat\u00fcrlicher Bestandteil der Regenwald-Flora und werden nicht in Monokultur angebaut. Die Beeren als Exportschlager haben inzwischen eine so hohe \u00f6konomische Bedeutung, dass die Amazonasbev\u00f6lkerung den Regenwald besser sch\u00fctzen und verhindern kann, dass immer mehr Waldgebiete abgeholzt, gerodet und zu Ackerfl\u00e4chen umgewandelt werden.<\/p> Selbst Abfallprodukte, die bei der Nutzung des Beerenfruchtmarks entstehen, lassen sich vielf\u00e4ltig nutzen. Die Samen dienen zur Kultivierung neuer Palmen, haben aber auch als hochwertiger Kompost zur Verbesserung der Bodenqualit\u00e4t von G\u00e4rten Bedeutung. Abgeerntete Fruchtst\u00e4nde wiederum dienen als Mulch und als Einstreu in der Tierhaltung. Acai-Samen sind ein beliebtes Schweinefutter, auch die Palmherzen wurden fr\u00fcher verf\u00fcttert. Mittlerweile hat man das Potenzial der Palmherzen auch f\u00fcr die menschliche Ern\u00e4hrung erkannt. Die Herzen gelten heute als Delikatesse und werden nicht nur in Brasilien gern verzehrt, sondern auch ins Ausland, zum Beispiel nach Frankreich und den USA, exportiert. Auch der Farbstoff in den Beeren kann Verwendung finden. Er dient als Naturfarbstoff und ersetzt synthetische, gesundheitssch\u00e4dliche Farbstoffe.<\/p> Die Ernte der Acai-Beeren erfolgt haupts\u00e4chlich in den Monaten August bis Dezember. Acai-Palmen bilden gro\u00dfe, h\u00e4ngende B\u00fcschel aus, an denen die beliebten Fr\u00fcchte wachsen. Um die Acai-Fr\u00fcchte zu ernten, m\u00fcssen geschickte Kletterer die Baumst\u00e4mme erklimmen und die Beerenb\u00fcschel abschneiden. Die Fr\u00fcchte werden dann in K\u00f6rbe abgestreift und sofort weiterverarbeitet. Denn ohne Tiefk\u00fchlung verderben die kostbaren Beeren sehr schnell. Die Acai-Fr\u00fcchte werden schonend gefriergetrocknet, so dass ihre wertvollen Inhaltsstoffe in vollem Umfang erhalten bleiben. Hierzulande kann man reines Acaipulver aus gefriergetrockneten Beeren kaufen. Als Nahrungserg\u00e4nzungsmittel hat sich dieses Pulver l\u00e4ngst einen Namen gemacht und nicht nur Sportler wissen das n\u00e4hrstoffreiche Naturprodukt zu sch\u00e4tzen. Die ballaststoffreiche Palmfrucht hat sich beispielsweise auch bei der Darmreinigung bew\u00e4hrt und unterst\u00fctzt die Funktion des Magen-Darmtrakts mit ihren mannigfaltigen Wirkstoffen. Detaillierte Informationen zu fair gehandeltem Bio Acai sowie Hinweise zu Anwendungsm\u00f6glichkeiten erhalten Sie hier: www.regenbogenkreis.de<\/a><\/p> Firmenkontakt 23564 L\u00fcbeck E-Mail: langwasser@mailfish.de Pressekontakt 23564 L\u00fcbeck E-Mail: langwasser@mailfish.de Acai-Beeren werden nur circa ein bis 1,4 cm gro\u00df, stecken aber voller lebenswichtiger Inhaltsstoffe. Sehr hoch ist ihr Gehalt an ein- und mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren. Die Omega-Fetts\u00e4uren sch\u00fctzen das arterielle Gef\u00e4\u00dfsystem und haben positiven Einfluss auf das Hautbild. Acai-Fr\u00fcchte liefern aber ebenso viel pflanzliches Eiwei\u00df und sind eine wichtige Vitaminquelle. 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