{"id":42702,"date":"2012-03-07T14:38:12","date_gmt":"2012-03-07T13:38:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/?p=42702"},"modified":"2012-03-07T14:38:12","modified_gmt":"2012-03-07T13:38:12","slug":"weidemilch-leistet-einen-beitrag-zu-artgerechter-haltung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/weidemilch-leistet-einen-beitrag-zu-artgerechter-haltung-1042702\/","title":{"rendered":"Weidemilch leistet einen Beitrag zu artgerechter Haltung"},"content":{"rendered":"

\"\"Die europ\u00e4ische Milchkuh vollbringt meistens H\u00f6chstleistungen: Sie liefert bis zu 50 Liter Milch am Tag, ein Drittel mehr als noch vor 40 Jahren. Manchen Verbraucher mag das freuen, denn durch das gro\u00dfe Angebot geht der Preis runter und er spart Geld. Die K\u00fche jedoch zahlen daf\u00fcr einen hohen Preis: Intensivhaltung und Kraftfutter haben nicht mehr viel mit den nat\u00fcrlichen Lebensbedingungen der Tiere zu tun. Anders ist dies bei der Herstellung von Weidemilch: Hier k\u00f6nnen K\u00fche den Gro\u00dfteil des Jahres \u00fcber gr\u00fcne Weiden streifen, Gras und Kr\u00e4uter fressen sowie ihren nat\u00fcrlichen Trieben folgen. Auf diese Weise sorgen Produkte aus reiner Weidemilch, wie Milch, Butter und K\u00e4se, f\u00fcr mehr artgerechte Haltung in Europas Landwirtschaft. Zwar sind solche Produkte, wie etwa Kerrygold Butter, teurer als andere, doch dies ist auch ein kleiner Beitrag f\u00fcr gl\u00fccklichere K\u00fche.<\/p>

food-pressedienst.de, Hamburg. Meist stehen sie friedfertig auf der Stelle und grasen \u2013 K\u00fche scheinen wenig Anspr\u00fcche an ihr Umfeld zu stellen, doch das t\u00e4uscht! Bis zu 12 Kilometer legt eine freilaufende Kuh am Tag auf der Weide zur\u00fcck. Angetrieben wird sie dabei von ihrem nat\u00fcrlichen Drang nach Bewegung. Es sind \u00e4u\u00dferst soziale Wesen mit dem Bed\u00fcrfnis nach Kontakt, Ruhe, Platz und Komfort. Auf der Weide finden K\u00fche diese nat\u00fcrlichen Bedingungen vor. \u201eDurch Bewegung und Umweltreize bauen die Tiere Stress ab und bleiben gesund. Au\u00dferdem haben sie genug Zeit und Ruhe, um wiederzuk\u00e4uen\u201c, wei\u00df Stefan Johnigk, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer des Vereines gegen tierqu\u00e4lerische Massentierhaltung PROVIEH. \u201eAuf der Weide zu grasen, ist f\u00fcr ihre Verdauung, Gesundheit und die Qualit\u00e4t der Milch sehr wichtig\u201c, so Stefan Johnigk weiter.<\/p>

Doch diese Art der Haltung ist in Europa selten geworden. Laut einer k\u00fcrzlich ver\u00f6ffentlichten Studie der Europ\u00e4ischen Beh\u00f6rde f\u00fcr Lebensmittelsicherheit (EFSA) gilt die Haltung von K\u00fchen in Deutschland sogar als mangelhaft. In engen R\u00e4umen und auf harten B\u00f6den werden ihre angeborenen Instinkte ignoriert, was oft zu Aggressionen und Krankheit f\u00fchren kann. Speziell gez\u00fcchtete Hochleistungstiere haben einen enormen Energie- und Eiwei\u00dfbedarf, der mit ihrem nat\u00fcrlichen Futter wie Gras oder Kr\u00e4utern kaum noch gedeckt werden kann. \u201eWie Leistungssportler stehen sie st\u00e4ndig an den Grenzen ihrer Belastbarkeit, wodurch Stoffwechsel, Euter und Verdauungssystem \u00e4u\u00dferst anf\u00e4llig werden\u201c, erkl\u00e4rt Stefan Johnigk. Die durchschnittliche Lebenserwartung einer Milchkuh kann bei nat\u00fcrlicher Haltung zwischen 12-15 Jahren liegen. Hochleistungstiere werden heute meist nicht \u00e4lter als 5 Jahre. So gibt es einen Zusammenhang zwischen hoher Milchleistung und damit einhergehender Krankheitsanf\u00e4lligkeit.<\/p>

Eine Marke, die bei der Herstellung der eigenen Produkte vollst\u00e4ndig auf Weidemilch setzt, ist die irische Buttermarke Kerrygold. Milchk\u00fche in Irland k\u00f6nnen aufgrund des milden Klimas von M\u00e4rz bis Oktober ausschlie\u00dflich auf Weiden gehalten werden. So auch die K\u00fche, die f\u00fcr Kerrygold die Weidemilch geben. Sie grasen dabei bis zu 312 Tage. Das Gras, das sie dabei fressen, enth\u00e4lt\u00a0 wichtige N\u00e4hrstoffe und kann v! on ihrem Organismus ideal verarbeitet werden. Im Gegensatz zu Hochleistungstieren, die heute bis zu 8.000 Liter im Jahr produzieren, geben die K\u00fche in Irland knapp\u00a0 5.000 Liter Milch. \u201eDas hat gute Gr\u00fcnde\u201c, erkl\u00e4rt Patricia Kief, Marketing Managerin bei der IDB Deutschland GmbH. \u201eDie Tiere leben ges\u00fcnder, artgerechter und sicher auch gl\u00fccklicher als K\u00fche in Stallhaltung.<\/p>

\u00dcber Kerrygold
Das Irish Dairy Board (IDB), gegr\u00fcndet 1961, ist die Vermarktungsgesellschaft der irischen Milchbauern.\u00a0 Als wesentliches Marketinginstrument hat IDB die Marke Kerrygold geschaffen, unter der irische Milchprodukte von Premiumqualit\u00e4t international vertrieben werden. Seit \u00fcber 20 Jahren steht Kerrygold Original Irische Butter nach Beliebtheit und Verbrauch an der Spitze aller in Deutschland angebotenen Buttermarken und ist heute mit gut 14 Prozent wertm\u00e4\u00dfigem Marktanteil im deutschen Buttermarkt unangefochtener Marktf\u00fchrer. Dies liegt an der Qualit\u00e4t der irischen Butter, die ein reines Naturprodukt ist. Sie stammt von K\u00fchen, die fast das ganze Jahr \u00fcber auf der Weide grasen. Daher erh\u00e4lt sie ihre bekannte Streichf\u00e4higkeit und typisch gelbe Farbe.<\/p>

Unternehmenskontakt:<\/strong><\/p>

Kerrygold, Patricia Kief<\/p>

Kerrygoldstr. 1, 47506 Neukirchen-Vluyn<\/p>

Tel.: 02841\/8880-384<\/p>

E-Mail: pkief@idb-deutschland.de<\/p> <\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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