Der Historiker Henry Gidom blickt in die Geschichte der Berliner Brautradition. In seinem Buch \u201eBerlin und seine Brauereien\u201c beschreibt er die Geschichte der \u00fcber 360 kleinen und gro\u00dfen Berliner Braubetriebe. Das Buch ist in der Edition Berliner Unterwelten erh\u00e4ltlich.<\/p>
\u201eDie Schultheiss-Brauerei in Spandau war doch einmal Patzenhofer, oder?\u201c, \u201eWas ist eigentlich aus Engelhardt in Stralau geworden?\u201c oder \u201eWo befand sich die Vereinsbrauerei in Rixdorf?\u201c: Die Geschichte der \u00fcber 360 kleinen und gro\u00dfen Berliner Braubetriebe im 19. Jahrhundert ist abwechslungsreich, aber in weiten Teilen unbekannt. Firmen und Unternehmer wie Schultheiss, Kindl, Patzenhofer, B\u00f6tzow, Landr\u00e9, Breithaupt, Groterjan, Engelhardt und viele andere pr\u00e4gten in Berlin eine Bierbranche, die bis um das Jahr 1900 die gr\u00f6\u00dfte Europas geworden war.<\/p>
Wo sich im Verlauf ihrer Unternehmensgeschichten die Standorte in Berlin befanden und wann sie entstanden sind, wann sie \u00fcbernommen oder stillgelegt wurden, zeigt der Historiker Henry Gidom. Nach zweij\u00e4hriger Recherchearbeit ist jetzt der erste Band des Buches in der Edition Berliner Unterwelten erschienen. Das Buch bietet einen kompletten \u00dcberblick f\u00fcr den Zeitraum von 1800 bis 1925 und ist mit \u00fcber 400 zeitgen\u00f6ssischen Fotografien und Grafiken bebildert.<\/p>
\u201eBerlin hat eine gro\u00dfe, aber fast in Vergessenheit geratene Brautradition. Die Brauer waren mit ihren Lager- und G\u00e4rkellern die Pioniere des Untergrundes und machten im 19. Jahrhundert die deutsche Hauptstadt zum gr\u00f6\u00dften Bierproduzenten Europas. Ich beschreibe in dem neuen Gesamtverzeichnis die \u00fcber 360 kleinen und gro\u00dfen Betriebe der Branche. Ber\u00fchmte Marken wie Schultheiss, B\u00f6tzow oder Patzenhofer tauchen auf, aber auch Achilles, Groterjan und Landr\u00e9 geh\u00f6ren nat\u00fcrlich dazu\u201c, erkl\u00e4rt Henry Gidom.<\/p>
\u00dcber den Autor:<\/p>
Der Historiker Henry Gidom studierte Neuere Deutsche Geschichte an der Technischen Universit\u00e4t Berlin und ist langj\u00e4hriges Mitglied des Berliner Unterwelten e.V. Er lebt oberirdisch in Berlin, forscht im Untergrund und trinkt gern Pilsener Biere.<\/p>
Titelinformationen:<\/p>
Titel: Berlin und seine Brauereien. Gesamtverzeichnis der Braustandorte von 1800 bis 1925 (Band 1)
Autor: Henry Gidom
Erscheint in: Edition Berliner Unterwelten, 2012
Herausgeber: Berliner Unterwelten e.V.
Preis: 19,90 \u20ac
ISBN: 978-3943112146<\/p>
Das Buch \u201eBerlin und seine Brauereien\u201c erscheint im M\u00e4rz 2012 in der Edition Berliner Unterwelten und kann \u00fcber den Berliner Unterwelten e.V. bezogen werden. Vorbestellungen sind ab sofort m\u00f6glich. Bitte wenden Sie sich an Henry Gidom vom Verein.<\/p>
Weitere Informationen \u00fcber den Verein Berliner Unterwelten e.V. sind im Internet unter http:\/\/www.berliner-unterwelten.de abrufbar.<\/p>
<\/p>
Ansprechpartner: Henry Gidom<\/p>
Berliner Unterwelten e.V.
Brunnenstra\u00dfe 105
D-13355 Berlin<\/p>
Telefon: +49 (0) 30 48 47 90 30
Fax: +49 (0) 30 48 47 90 32
E-Mail: gidom@berliner-unterwelten.de
Internet: http:\/\/www.berliner-unterwelten.de<\/p>
(2) Berliner Unterwelten e.V.: \u00d6ffentlichkeitsarbeit \/ Veranstaltungen<\/p>
Ansprechpartner: Holger Happel<\/p>
Berliner Unterwelten e.V.
Brunnenstra\u00dfe 105
D-13355 Berlin<\/p>
Telefon: +49 (0) 30 49 91 05 17
Fax: +49 (0) 30 49 91 05 19
E-Mail: happel@berliner-unterwelten.de
Internet: http:\/\/www.berliner-unterwelten.de<\/p>
(3) PR-Agentur PR4YOU<\/p>
Ansprechpartner: Marko Homann, Holger Ballwanz<\/p>
PR-Agentur PR4YOU
Schonensche Stra\u00dfe 43
D-13189 Berlin<\/p>
Telefon: +49 (0) 30 43 73 43 43
Fax: +49 (0) 30 44 67 73 99
E-Mail: presse@pr4you.de
Internet: http:\/\/www.pr4you.de<\/p>
\u00dcber den Berliner Unterwelten e.V.<\/p>
Der Berliner Unterwelten e.V. erforscht und dokumentiert seit 1997 unterirdische Bauwerke der Bundeshauptstadt. Mit dem Forschungsschwerpunkt des \u201eBerliner Untergrundes\u201c ist der Verein offenkundig auf ein bis dahin noch weitgehend brachliegendes Terrain gesto\u00dfen. Das zeigt sich auch an der sehr guten Resonanz auf die durch den Verein organisierten Untergrundf\u00fchrungen und die in der \u201eEdition Berliner Unterwelten\u201c erschienen Publikationen. Dar\u00fcber hinaus engagiert sich der Verein im Bereich des Denkmalschutzes und bekam daf\u00fcr im November 2006 die \u201eSilberne Halbkugel\u201c, die h\u00f6chste Auszeichnung, die in diesem Bereich in der Bundesrepublik Deutschland vergeben wird. Als anerkannter Bildungstr\u00e4ger veranstaltet der Berliner Unterwelten e.V. 2- und 5-t\u00e4gige Bildungsseminare zu \u201euntergr\u00fcndigen\u201c Themen. Das \u201edokumentartheater berlin\u201c, welches ebenfalls dem Verein angeh\u00f6rt, setzt in verschiedenen unterirdischen R\u00e4umlichkeiten zeitgeschichtliche Themen in Szene und wurde daf\u00fcr bereits mehrfach, auch international, ausgezeichnet.<\/p>
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