{"id":4584,"date":"2010-03-19T16:40:57","date_gmt":"2010-03-19T15:40:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/?p=4584"},"modified":"2010-07-26T14:19:15","modified_gmt":"2010-07-26T13:19:15","slug":"gastronomen-ideen-kueche-restaurant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fachzeitungen.de\/pressemeldungen\/gastronomen-ideen-kueche-restaurant-104584\/","title":{"rendered":"Umsatz-Ideen to go!"},"content":{"rendered":"
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Hannover, 19. M\u00e4rz 2010. Gastronomen, aufgepasst: \u201eAuf die Krise, \u00c4rmel hoch und den Umsatz-Turbo eingeschaltet\u201c hei\u00dft es am 20. April 2010 in Berlin, wenn die Macher der IdeenK\u00fcche\u00ae zum Infotainment-Workshop mit Mehr-Umsatz-Garantie loslegen.<\/p>

Unter dem Titel IdeenTage\u00ae startet das 2007 gegr\u00fcndete Kompetenz-Netzwerk f\u00fcr erfolgreiche und innovative Gastronomie sowie ausgew\u00e4hlte Industriepartner eine deutschlandweite Reihe von spannenden Events. Praxiserprobte Ideen, Konzepte und L\u00f6sungen stehen im Mittelpunkt, die die Teilnehmer im direkten Anschluss in ihren Betrieben ohne gro\u00dfen Aufwand umsetzen k\u00f6nnen und damit Mehr-Umsatz generieren. Hier geht die IdeenK\u00fcche\u00ae einen neuen Weg: Erstmals werden alle Bereiche eines Gastronomie-Betriebes \u2013 Bar, K\u00fcche und Service \u2013 ber\u00fccksichtigt und das reibungslose Zusammenspiel pr\u00e4sentiert. Vom Inhaber \u00fcber Restaurantleiter bis hin zur Aushilfskraft \u2013 es erf\u00e4hrt jeder, wie \u201eMehr & Besser geht immer!\u201c im eigenen Betrieb umgesetzt werden kann.<\/p>

Top-Referenten und Gastro-Profis lassen sich \u00fcber die Schulter schauen: Per Video Live-\u00dcbertragung aus der Hotel-K\u00fcche gibt es Antworten zum Thema Kostendruck und Fachkr\u00e4fte-Mangel. Bei den Bar-L\u00f6sungen steht der Mega-Hype rund um die braune Kultbohne im Fokus sowie Trends nach Latte Macchiato & Co. Die Marcellino\u2019s B\u00fchnen-Show \u201eService als Umsatzbringer\u201c zeigt am Live-Modell, wie Service-Mitarbeiter zu Top-Sellern werden.<\/p>

\u201eDieses Zusammenspiel der einzelnen Gastronomie-Bereiche gab es so in einem einzigen Workshop noch nie\u201c, schw\u00e4rmt Tosin A. David, die f\u00fcr die Service-Inhalte verantwortlich ist. \u201eBegeisterte G\u00e4ste, genau das ist unser erkl\u00e4rtes Ziel\u201c, so Stefan Cammann, Initiator und Trainer der IdeenK\u00fcche\u00ae ConceptAkademie. \u201eDie IdeenTage\u00ae bieten eine ideale Plattform f\u00fcr neue Impulse in Sachen Zusatzgesch\u00e4ft\u201c, bringt Mario Grube, einer der erfolgreichsten Barista-Trainer der Republik, es auf den Punkt. Das Ziel: bessere Qualit\u00e4t, strahlende G\u00e4ste, weniger Stress, mehr Cash!<\/p>

1. IdeenTage\u00ae
20. April 2010 in Berlin
10:00 bis 18:00 Uhr
Teilnahmegeb\u00fchr 299,- Euro pro Person zzgl. MwSt.
Infos und Anmeldung unter\u00a0 xxx 54 57 72 04<\/p>

IdeenK\u00fcche\u00ae ConceptAkademie
Mit der Erweiterung um die Sparten Service und Bar und die damit verbundene Kooperation mit Marcellino\u2019s Academy, bietet die im Jahre 2002 gegr\u00fcndete
IdeenK\u00fcche\u00ae ConceptAkademie ein durchg\u00e4ngiges Trainings- und Schulungsportfolio f\u00fcr alle Bereiche eines Gastronomiebetriebes. Damit ist die Akademie in Sachen Kundennutzen in Deutschland wohl einmalig aufgestellt. Das Credo lautet bei allen Angeboten: absolute Praxistauglichkeit. Und daf\u00fcr sorgen die Macher und Referenten Tosin A. David (Service-Profi und Restaurantmeisterin), Stefan Cammann (Experte f\u00fcr Combid\u00e4mpfer\/Cook & Chill), Armin Langer (Sternekoch und Motivationstrainer) sowie Mario Grube (Bar-Spezialist und zertifizierter Barista).<\/p>

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