Schwarze Johannisbeeren k\u00f6nnen die Gehirnleistung f\u00f6rdern<\/p>
Immer mehr Menschen leiden an Alterserkrankungen wie Demenz und Alzheimer. Laut Angabe der Deutschen Alzheimer Gesellschaft leben heute in Deutschland bereits etwa 1,4 Millionen Menschen mit Demenzerkrankungen, prognostiziert wird ein Anstieg bis zum Jahr 2050 auf drei Millionen Betroffene. Um diese Entwicklung aufzuhalten bzw. zu verz\u00f6gern, forschen Experten mit Hochdruck.
In diesem Zusammenhang berichten Wissenschaftler auf einem Treffen der American Chemical Society \u00fcber die positive Wirkung von Polyphenolen aus Beeren, denn sie wirken antioxidativ, sch\u00fctzen somit die Zellen vor sch\u00e4dlichen freien Radikalen und sollen die Gehirnleistung verbessern.<\/p>
Dem Forschungsinstitut ttz (Technologie-Transfer-Zentrum) in Bremerhaven ist es gelungen, diese antioxidativen Stoffe (Polyphenole) aus schwarzen Johannisbeeren zu extrahieren. In einem besonders schonenden Verfahren, ohne chemische L\u00f6sungsmittel, wurde aus den vitalstoffreichen Schalen und Kernen der Beeren ein hochwertiger nat\u00fcrlicher Extrakt hergestellt, der reich an diesen gesundheitsf\u00f6rdernden Stoffen ist. Daraus entwickelte das Institut ttz das gelatine- und glutenfreie Nahrungserg\u00e4nzungsmittel \u201eJohannifit\u201c (in Apotheken), das – zusammen mit einer gesunden Lebensweise – die Gehirnfunktion positiv beeinflussen kann. Hierzu der Leiter des Forschungsinstituts ttz, Professor Dr. Klaus L\u00f6sche: \u201eSchwarze Johannisbeeren sind hervorragende Lieferanten sekund\u00e4rer Pflanzenstoffe (Polyphenole), die als bioaktiv gelten. Diese wichtigen Gesundheitsschutzstoffe stecken vor allem in den Schalen und Kernen schwarzer Johannisbeeren.\u201c Ern\u00e4hrungswissenschaftler bezeichnen die schwarzen Johannisbeeren als \u201ebrain-food\u201c – aktivierende und belebende N\u00e4hrstoffe f\u00fcr geistige Vitalit\u00e4t bis ins hohe Alter.<\/p>
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