Dieses Buch nützt allen Menschen, die nach optimaler Gesundheit streben frei von körperlichen Einschränkungen, froh und glücklich. Ursprünglich mit dem Focus auf Adipositas geschrieben, ist die Erkenntnis unumgänglich, dass natürliche, qualitativ hochwertige Nahrung, moderate Bewegung und die Beschäftigung mit sich selbst die Schlüssel für erfolgreiche Prävention zahlreicher Zivilisationserkrankungen, so auch Adipositas und neurodegenerativer Erkrankungen (Multiple Sklerose, Parkinson, Alzheimer) sind und auch in der Therapie die größten Erfolgsaussichten bieten. In diesem Buch steht das Gehirn, als Regulator der Energieaufnahme und des Energieverbrauchs, im Mittelpunkt. Die Auswertungen wissenschaftlicher Studien vertiefen das Verständnis für die Ursachen von Adipositas und ermöglichen einen kritischen Blick auf bisher angewandte Adipositastherapien. Die Erforschung des Mikrobioms und der Interaktion zwischen Darm und Gehirn liefert täglich neue Erkenntnisse und schürt Hoffnungen, über Stuhltransplantationen und die Verabreichung von Probiotika und Präbiotika der Epidemie des 21. Jahrhunderts erfolgreich entgegenwirken zu können. Ein Exkurs in die Genetik bietet die Erkenntnis, dass Gene, so auch das Fettsucht-Gen, an- bzw. ausgeschaltet werden können und auch epigenetische Prägungen nicht starr sind. Es werden Einflüsse emotionaler Faktoren, wie zum Beispiel Stress, sowie die Auswirkungen von Schlafmangel auf neuronaler Ebene beleuchtet und mit Adipositas in Verbindung gebracht.Das Buch erklärt den Unterschied von braunem und weißem Fettgewebe. Es beschäftigt sich mit der Wirkungsweise des Botenstoffes Dopamin im Gehirn, erläutert Begriffe wie Bliss-Point, Insulinresistenz, metabolisches Syndrom und Dysbiosis bei Adipositas.Die Wirksamkeit von Maßnahmen, die das Verhalten adipöser Menschen beeinflussen sollen, werden als fraglich erkannt und alternative Lösungsansätze formuliert.
Einst als Ingenieurökonomin ins Berufsleben eingestiegen, ist Ulrike Dörge Jahre später ihrer eigentlichen Berufung gefolgt und hat ihren Nebenberuf zum Hauptberuf gemacht. Die heutige Personal Trainerin für körperliche und mentale Beweglichkeit blickt inzwischen auf zwei Jahrzehnte freiberufliche Tätigkeit zurück, in denen sie Menschen auf allen Körpereben in Bewegung gebracht hat physisch, energetisch und mental. In ihrer täglichen Arbeit mit Adipositas und neurodegenerativen Erkrankungen konfrontiert, war es ihr ein Anliegen, sich als Master of cognitive Neuroscience (AON) mit den Ursachen und Präventionsmöglichkeiten dieser Erkrankungen auseinanderzusetzen. Körperliche und mentale Gesundheit ist das Kernziel ihrer Arbeit als Gesundheitscoach. Täglich unterstützt sie Einzelpersonen und Gruppen dabei, Bewegung, gesunde Ernährung und die Auseinandersetzung mit sich selbst (wieder) als Bedürfnis und Selbstverständlichkeit zu empfinden und das Bewusstsein zu schärfen, dass ihre Gesundheit in ihrer eigenen Verantwortung liegt.
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