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E-Book

Gutes Brot braucht Zeit

Backen mit langer, kalter Teigführung und eigener Hefe

AutorMartin Pöt Stoldt
VerlagVerlag Eugen Ulmer
Erscheinungsjahr2017
Seitenanzahl180 Seiten
ISBN9783818600402
FormatPDF
KopierschutzWasserzeichen
GerätePC/MAC/eReader/Tablet
Preis18,99 EUR
Gut Ding will Weile haben volles Aroma, sagenhafte Krume und lange Haltbarkeit. Dieses Werk gibt Ihnen mit leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und über 50 Rezepten, von Dinkelkraftbrot über Vollkornfladen bis hin zu Nusshörnchen, einen einzigartigen Wissensschatz an die Hand.

Martin Pöt Stoldt, Brotexperte und Herausgeber des größten deutsch-sprachigen Backforums zum Thema Sauerteig, begründete die Buchreihe 'Erfolgreich backen mit Pöt'.

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