Die Fleischerei
Internationale Fachzeitschrift für Fleischverarbeiter in Handwerk und Industrie
Produktion, Vertrieb und Unternehmensführung bilden den redaktionellen Schwerpunkt von 'Die Fleischerei'. Für diese Bereiche bietet 'Die Fleischerei' praxis- und erfolgsorientierte Nutzwert-Informationen und Problemlösungen. Und gerade weil 'Die Fleischerei' sich an der Praxis orientiert und die wirklichen Probleme und Anforderungen eines fleischverarbeitenden Betriebes kennt, ist sie ein Entscheidungsinstrument für Handwerksunternehmer mittelständischer Fleischer-Fachgeschäfte - aber auch Unternehmer und Führungskräfte in großen Handwerks- und Industriebetrieben.
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